西藏阿里:高原制鹽人的生活有了新滋味
西藏自治區(qū)阿里地區(qū)革吉縣鹽湖鄉(xiāng),有一個(gè)鹽礦資源十分豐富的鹽湖。早在1000多年前,人們就開始對(duì)其進(jìn)行開采,隨后把鹽運(yùn)到外地,換回糌粑、布匹、磚茶等日常生活用品。
過去,人們只能用羊馱鹽,每次趕路需要花上幾十天的時(shí)間,在平均海拔4500多米的高原上跋山涉水、風(fēng)餐露宿。慢慢地,勤勞勇敢的制鹽人走出了一條“鹽羊古道”。2018年,這一羊背馱鹽的習(xí)俗被收入西藏自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄中。
鹽湖鄉(xiāng)鹽湖俯瞰圖(無人機(jī)照片)。(旦增努布 攝)
77歲的鹽湖鄉(xiāng)羌麥村村民布瑪爾從18歲起就跟隨父輩從事采鹽工作。憶起過往,他說:“當(dāng)年用羊馱鹽外出交易,總是膽戰(zhàn)心驚。如遇暴雨等極端天氣,食鹽融化,好幾百公里的路就白跑了?!?/p>
據(jù)布瑪爾介紹,鹽湖鄉(xiāng)制鹽有古老的傳統(tǒng)。擇鹽田、碎鹽塊、唱“鹽歌”……每一個(gè)步驟都不能少,每一個(gè)步驟都飽含著人們對(duì)鹽湖深厚的感情。去年,布瑪爾將當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民自古以來制鹽時(shí)所唱的“鹽歌”進(jìn)行回憶、收集,在村民的幫助下記錄成冊?!安甥},是一次和大自然的交流,也是一次文化的洗禮?!辈棘敔栄凵駡?jiān)定。
近年來,隨著生活水平提高、交通條件改善,布瑪爾過往的憂慮一去不復(fù)返。當(dāng)?shù)亻_展專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),注重提升品牌影響力,先后投入800多萬元打造鹽巴粗加工廠,加工廠占地面積達(dá)到4000多平方米,現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備齊全。如今,用羊馱鹽的運(yùn)鹽方式早已成為歷史,運(yùn)鹽工具也全部換成了卡車。
記者走進(jìn)生產(chǎn)車間,25歲的德吉卓瑪正在忙著整理鹽巴。她說:“我在這里已經(jīng)工作兩年多,收入還不錯(cuò),可以學(xué)到很多東西?!钡录楷敻嬖V記者,鹽巴粗加工廠為村民們提供了一條增收渠道,大家都愿意來這里工作。
在成品展示區(qū),售貨員嘎爾正在向游客們介紹:“我們生產(chǎn)的鹽有很多優(yōu)點(diǎn)?!痹谒砗?,包裝精美的產(chǎn)品吸引了眾人的目光。
布瑪爾看到現(xiàn)在的制鹽場景,十分欣慰:“最開始時(shí),制鹽要起早貪黑,耗費(fèi)大量人力?,F(xiàn)在操作機(jī)器就能完成工作,多么幸福!”
融雪鹽、保健鹽、禮品鹽……鹽湖鄉(xiāng)對(duì)于制鹽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,又有新的謀劃?!拔覀儼凑帐袌鲂枨笊?jí)現(xiàn)有產(chǎn)品,進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營等各環(huán)節(jié),充分利用‘鹽羊古道’獨(dú)有的歷史文化和鹽湖鄉(xiāng)境內(nèi)的巖畫、古遺址等資源稟賦,爭取讓農(nóng)牧民享受到更多的發(fā)展紅利?!丙}湖鄉(xiāng)黨委書記貢覺次仁說。
“鹽湖是一個(gè)寶庫,為我們帶來新生活,但我們必須用能干的雙手來獲得……”源遠(yuǎn)流長的“鹽歌”響起,鹽湖鄉(xiāng)的村民們又開始了辛勤的勞作。
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