作者：楊國安（武漢大學歷史學院暨中國傳統(tǒng)文化研究中心教授）趙士第（國家社科基金重大項目“清代財政轉(zhuǎn)型與國家財政治理能力研究”科研助理）

　　自明代始，白銀因其幣值穩(wěn)定、易于攜帶等特點，被作為貨幣廣泛流通。學界圍繞明代白銀問題涌現(xiàn)了大量研究成果，但在明清白銀大量使用所涉及的諸多因素中，大眾白銀知識與貨幣流通之間的相互關系尚未引起足夠重視。正如法國學者福柯“知識權(quán)力論”闡釋的那樣，知識與權(quán)力是共生共謀關系。就貨幣而論，擁有相關知識的人就有權(quán)力并能獲取相應利益。揆諸史實，在明清市場交易中，南北地域之間、不同對象之間，白銀的使用情況存在較大差別。而這種差別除了國家政策導向、貨幣供給、市場發(fā)育等因素之外，也與普通民眾對白銀貨幣的認知水平息息相關。因此，從民眾知識層面考察白銀的行用情況，或許能為明清白銀研究提供一個新的視角。換言之，民眾對白銀知識的掌握程度，反映其對使用白銀的傾向，而認知水平的高低決定了誰會在白銀行用時獲取利益。無疑，白銀認知影響了白銀的流通。

　　書籍與市場：日常白銀知識的形成與傳播

　　唐宋以來，隨著白銀作為貨幣不斷為社會各階層所使用，白銀知識也開始逐漸形成和傳播。到了元明時期，如元代《居家必用事類全集》和元末明初《格古要論》等均指出白銀成色特征，但此時白銀認知更多是作為“寶物”“古物”類的奢侈品為前提的，受眾也多為貴族、士大夫階層。隨著明中葉白銀大量流入，尤其江南和東南地區(qū)白銀廣泛使用，商人因商品交易頻繁，白銀需求增加，于是不斷總結(jié)用銀經(jīng)驗，并將其編入商書中，以方便相關知識的傳播。據(jù)學者的相關研究，明清時期商書較前代大為發(fā)展，不過從傳播空間而言，北方地區(qū)的商書流傳相對較少，商書主要集中在商業(yè)與文化都較為發(fā)達的江南、東南地區(qū)，并且部分商書中有專門關于貨幣使用的記載。如明末流行于江南、福建一帶的《三臺萬用正宗·商旅門》，就記載八成、九成、九二三、九五六等成色銀兩的特征，由此表明面向大眾的白銀知識在南方漸趨成熟。

　　到了清代，隨著商品市場的進一步擴大，白銀使用更為廣泛。于是在康乾時期就編撰有專門記載白銀成色的“銀譜”類專書，如康熙五十五年（1716年）馮琢珩刊刻的《辨銀譜》中提及“斷銀歌”“三十一樣查”“三十樣口”等各種歌訣，囊括了各種白銀的成色、形狀、特征等，此后該書被眾多商人紛紛出資刊刻而在南方廣泛流傳。再如乾隆六年（1741年）寧壽堂商號所刊《銀譜》，除記載銀兩成色外，還對直隸、山東、山西等全國20余地的銀色標準進行記錄，方便了市場擴大形勢下商人的跨區(qū)域貿(mào)易活動。而乾隆十七年（1752年）刊印的《商賈便覽》中所收錄的《平秤市譜》《辨銀譜總論》等條目，除包括一般《銀譜》的銀色內(nèi)容外，還增加了辨銀的步驟和要領等，對行商有重要參考價值。

　　商書和銀譜使得白銀知識更加細化，在其影響下，面向大眾的珠算書、雜字書、指南書中也有對白銀知識的相關記載。白銀成色知識已逐漸深入鄉(xiāng)間，如清乾隆時期編訂的《幼學雜字·銀色門》對銀色作出通俗的解釋：“新傾九五，九三白絲。煽銀火蓋，收銀水絲?；┕績?，槌汁畫絲。足曹土鏞，油火關絲……”不僅辨別銀色知識，而且白銀稱量知識也逐漸用于民眾珠算教學中。如康熙時沈士桂所著《簡捷易明算法》提到的“堆垛銀數(shù)法歌訣”,就是專門針對白銀重量換算時，兩、錢、分、厘多位數(shù)累加不便而創(chuàng)作的。這些便于記誦的辨銀歌訣、計算歌訣等逐漸傳播至基層，方便了大眾了解白銀知識?？梢哉f，明至清前期，以江南、福建地區(qū)為代表，日常白銀知識已然形成并在民眾中得到較好傳播。

　　清中后期隨著全國性市場的整合，地域商幫的崛起，商品經(jīng)濟空前繁榮。隨著貿(mào)易的頻繁往來，白銀也大量流入北方，從而增加了北方民眾更多接觸和使用白銀的可能性。而伴隨著出版業(yè)的迅猛發(fā)展，商書、類書等出版中心由明代的福建、江南、徽州等地，逐漸擴張至清代的內(nèi)陸甚至邊疆地區(qū)。于是，以往多流傳于江南地區(qū)的商書也逐漸流傳至內(nèi)陸，如前揭《辨銀譜》等書籍，在清中期以后的北方商人中廣泛傳播，傳抄與復刻的版本也較多，其中典型如山西商人參考該書并根據(jù)自身經(jīng)驗創(chuàng)作的《周行銀色歌》等，成為晉商學徒成商的教材。該書對銀兩成色、戥子使用等知識在各地民間傳播也多有裨益。

　　此外，士大夫或科舉不第的文人積極參與類書、雜字書的編撰，使得白銀知識隨書籍逐漸拓展下滲到各地鄉(xiāng)村，至清晚期幾乎已在全國普及。同時，大多數(shù)日用書、雜字書雖質(zhì)量稍顯粗略，但因價格低廉，成為當時民眾易見易得的暢銷書。這些書籍加強了各地民眾對白銀知識的了解，一定程度上減少了百姓日常用銀的擔憂，部分契約所見京師、直隸、山西等地交易大額用銀比例增加便是很好的例證。

　　　認知與流通：白銀知識與南北用銀差異

　　明清時期南北地域用銀有著明顯區(qū)別，明萬歷時期郝敬曾言：“今海內(nèi)行錢，惟北地一隅。自大江以南，強半用銀。”乾隆初皇帝要求各地督撫奏報當?shù)赜勉y用錢情況，由其反饋結(jié)果可知，清初江南大多地區(qū)無論大小交易，知用銀而不知用錢?！凹蠢鍞?shù)之間，亦皆用銀”，福建、廣東、湖南、湖北、江西等省用銀傾向明顯高于用錢，而北方五省“收買糧食、布匹、棉花等類，市上俱用錢文”，可見南北用銀差異明顯。除經(jīng)濟、自然環(huán)境等因素外，從日常生活的角度而言，這與各地民眾的文化知識水平影響其對白銀的認知水平有關。

　　就南北方文化程度而言，明清時期的南方地區(qū)，尤其是經(jīng)濟發(fā)達的江南地區(qū)，除商書、日用類書、雜字書等大量發(fā)行等原因外，各地私塾義學興盛，大眾教育較為發(fā)達，民眾的文化水平相對較高。從現(xiàn)有史料可知，南方識字率要明顯高于北方。明人張岱就曾指出蘇杭地區(qū)村夫俗子已有一定的文學創(chuàng)作能力，再如清代經(jīng)商風氣濃厚的徽州地區(qū)，當?shù)孛癖娖毡橛凶珜懪湃召~的習慣，兩湖、江西地區(qū)民眾重視教育，因而其地在清代科舉中也較為興盛。識字率高顯然是學習白銀知識的前提，乾隆時期江蘇巡撫就曾指出：“江南民多識字，村農(nóng)孺子多知平色書算?！倍鴮τ诟＝?、廣東等地而言，大量家庭成員多有經(jīng)商之舉，子弟學徒經(jīng)商也需掌握貨幣常識，因此也促進了相關知識的學習。

　　南北方民眾對于白銀認知的差異，突出表現(xiàn)在對戥頭和銀色的掌握。首先，就戥頭知識而言，戥頭是一種比較精密的小秤，作為古代稱量白銀的工具至明代得到發(fā)展和推廣。晚明傳教士克路士根據(jù)對江南的觀察后記載：“只通過金銀的重量，每件東西都按重量買賣，因此人人在家里都有秤和秤砣，那都是非常完備的”（《中國志》）。再如明末的福建“今民間皆用銀，雖窮鄉(xiāng)亦有銀秤”。由此可見，白銀稱量知識在南方已深入鄉(xiāng)村，而在明代北方廣大地區(qū)則較為少見。其次，就銀色知識而言，南北也存在一定差異。明清時期，銀色知識在南方部分地區(qū)民眾中已有一定程度的認知，典型如明中后期至清代蘇州、徽州、閩南等田土交易契約中就根據(jù)銀色劃分出多種名稱，成色高的稱“紋銀”，而低成色的則稱“八成花銀”“九三銀”“梅花銀”等，說明銀色在當?shù)匾延邢鄳沧R，而“北方鄉(xiāng)曲之氓，且多不識銀色，尤以用錢為宜”。據(jù)此可知，南北方民眾貨幣知識差異比較明顯。

　　但也必須指出，在中國南北區(qū)域內(nèi)部，也存在一些局部性差異。譬如南方雖多用銀，但在一些邊緣山區(qū)，由于大部分民眾較為貧困，也存在用錢的情況。以粵西山區(qū)為例，其山民多以用錢為習慣，而閩北山區(qū)甚至出現(xiàn)用谷物交易土地等情況。然而在一些特定山區(qū)，或因山林資源豐富，或因礦業(yè)開發(fā)，山區(qū)商品經(jīng)濟發(fā)達，導致用銀依然較為興盛。這也表明，除了白銀知識之外，用銀多少也與財富的積累、貿(mào)易發(fā)展程度等因素有關。同樣，在北方雖多用錢，但在商品貿(mào)易較為發(fā)達的局部地區(qū)，如明代山東臨清州因運河而興，也存在大量用銀的情況，只是相對南方而言，還是較為少見。

　　因此，明清時期的白銀行用范圍的不同，除白銀流入量、商品經(jīng)濟水平、民間習慣等因素外，白銀認知水平也是造成地域流通差異的重要原因。北方教育水平、文化普及等，與大部分南方地區(qū)相比差距較大，南方白銀知識傳播較廣導致白銀使用較普遍。地域用銀差異，在某種程度上反映了白銀認知水平對白銀流通的影響。

　　知識與權(quán)力：白銀行用中的利益獲取

　　除前揭白銀行用地域范圍的差異外，明清時期白銀使用領域也存在差異，具體表現(xiàn)在交易對象不同，而所用銀色有別。因此，擁有知識的人便容易從中獲取利益，反之則受損，白銀行用中的利益獲取是知識與權(quán)力關系的反映。

　　據(jù)史料記載，西方傳教士曾觀察發(fā)現(xiàn)中國白銀流通過程中，民間用銀的成色從八成到十成不等。從具體行用的角度而言，民眾在購買日用食品或客棧住店、繳納賦稅時，使用的白銀成色是不同的，譬如一般將“低潮銀”（六七成）用于食品等小額交易，而繳稅則需要足色銀。如此一來，為防止利益受損，有些名目的交易必須加減成色，如《商賈便覽》中就將白銀灌鉛銅的“傾煎論色”問題清晰展現(xiàn)?？梢妼嶋H交易中，大多需要更改成色而支付相應商品，這不僅要求交易雙方都明確各項交易對象所需銀色，也需獲取更改銀色的知識。

　　官府、商人、銀匠等擁有較多的白銀知識，與百姓發(fā)生經(jīng)濟往來時便有廣闊的套利空間。首先，官府征田稅時要求鄉(xiāng)民必須用銀兩，實際上大多數(shù)農(nóng)民手中只有銅錢，遂只能赴銀鋪兌換，銀鋪專業(yè)人士由于熟諳白銀知識而多從中取利，百姓利益容易在兌換中受損。其次，所繳銀至官府，官府常雇傭銀匠或設立官銀匠辨別稅銀銀色，并對百姓所繳稅銀進行處理，實際上多以低銀色為由令民賠補。同時，一些經(jīng)手者在稱量白銀時多不將戥砣放于準星，又常將戥砣游移不定，造成稱量不準繼而多收銀兩。再次，商人對戥頭和成色亦較為了解，而缺乏白銀知識的其他社會群體與之交易，則容易上當受騙。商人在戥頭上做手腳便可輕松從民眾手中牟利，如雍正時期順天府周邊奸商每遇交易兌銀時節(jié)，即使用大戥蒙騙百姓。可以說，知識與權(quán)力、利益正是互恰共生的，擁有白銀知識的人在白銀流通時更能占有權(quán)力并獲取利益。

　　在以往貨幣史研究中，我們經(jīng)常強調(diào)國家信用在貨幣發(fā)行與流通中的重要地位。而從民眾日常生活的視角審視，民眾對白銀也有一個認知、接受和使用的過程，這一過程的紐帶便是貨幣知識。貨幣能否流通順暢，一定程度上基于貨幣知識在民眾心里產(chǎn)生的影響和認知程度。明代民眾的日常白銀知識水平存在南高北低差異，因此也帶來南方多用銀、北方多用錢的局面。而到了清代，隨著白銀流入量增大及市場發(fā)展，出版行業(yè)快速發(fā)展使得白銀知識由南向北擴散，白銀的行用范圍也擴展到全國，加上制錢供給較充足，全國范圍內(nèi)形成了小額用錢、大額銀錢兼用的新格局。知識和實踐相互促進，白銀的流入與使用促進白銀知識的增長，白銀知識的普及也進一步擴展了白銀的流通與行用，如此反復，相互影響，由此可以證明白銀認知程度與白銀流通廣度存在一種耦合關系。借此可以思考，一個新貨幣體系的構(gòu)建和使用，除考慮政策導向、經(jīng)濟發(fā)展因素外，也應考慮到民眾的知識因素。當下的貨幣史研究中，考察政治經(jīng)濟層面的可謂主流，當然也是根本，但從日常知識與技術操作層面入手，或許不失為未來貨幣史研究的一大突破點。