盛夏夜晚，霓虹閃爍間，三五好友重聚，或高舉酒杯一同暢飲，或圍著熱辣的火鍋談天說地......隨著氣溫的持續(xù)走高，北京的夜間經(jīng)濟也在不斷升溫。近日，記者來到京西時尚消費地標華熙LIVE·五棵松，走訪了部分餐飲商戶，發(fā)現(xiàn)“大排長龍”的景象又回來了。

　　雖是工作日傍晚，剛過6點，華熙LIVE·五棵松的街區(qū)上人已熙熙攘攘，要想嘗嘗網(wǎng)紅餐廳，已經(jīng)需要拿號等位了。順著香味一路走，一家裝潢極具重慶吊腳樓特色的火鍋店十分引人注目，成了夜景打卡地，飄香的麻辣味也勾起了不少食客的“饞蟲”。

　　夏日炎炎，熱辣的火鍋才最對“胃”。小宋與幾位好友相約這家名為鍋說的重慶老火鍋，特意選在外擺桌，在室外“開涮”。小宋一手擦去額頭上的汗，一手夾起毛肚伸向鍋中。“要的就是這種火辣辣的，又渾身冒汗的感覺，很爽！”

　　小宋表示，選在工作日下班后與老友相約，是因為周末排隊的人太多，想吃上這口不容易。鍋說重慶老火鍋五棵松店店長尚博康告訴記者：“上個周末，大概過了晚上5點就開始等位了，一直持續(xù)到了晚上11點左右，都是爆滿的狀態(tài)，基本最少要等上一個小時?！?/p>

　　這番景象與兩個月前相比，形成了鮮明的反差。5月1日，正值小長假，北京因疫情原因暫停了餐飲堂食服務(wù)，讓即將到來的餐飲旺季重回“寒冬”。“暫停堂食期間，我們也嘗試做了做外賣，但平均一天只有5-6單，實在做不下去。”尚博康說，“好在現(xiàn)在人氣兒又回來了。”

　　為吸引更多客流，在6月6日北京恢復(fù)堂食后，鍋說重慶老火鍋推出了會員每日下午4點前和晚上9點后菜品6.8折的優(yōu)惠?！巴瞥鰞?yōu)惠后，現(xiàn)在中午和夜間這兩個時段的客流都出現(xiàn)了比較明顯的增長，有時臨近打烊了，店里還有不少顧客?！鄙胁┛当硎荆S著暑期的到來，門店還將推出更多活動。

　　除了火鍋店，一家名為“京A Taproom”的美式精釀啤酒餐吧也熱鬧十足。美式工業(yè)風(fēng)的裝潢極具格調(diào)，炸雞配啤酒的組合也頗有人氣?！斑@里的氛圍我很喜歡，小吃和啤酒也很對我的胃口，來這里能夠忘掉那些煩惱和壓力?！崩钆吭诠ぷ髁艘惶熘?，邀約了朋友一起來這家餐吧放松心情。

　　“這家店是京西地區(qū)首店，原本計劃是5月15日開業(yè)，但受疫情影響，不得不推遲到6月底才開業(yè)?！本〢 Taproom五棵松店店長陳維說，“開業(yè)半個月來，客流已經(jīng)達到了之前的預(yù)期。周末基本叫號要到200多號?！彼榻B，周末的營業(yè)時間到凌晨3點，0點之后的上座率也有八九成左右。

　　疫情對線下經(jīng)營產(chǎn)生了一定影響，但并未打亂該品牌在京的發(fā)展步伐。據(jù)了解，為應(yīng)對疫情帶來的影響，京A Taproom積極拓展線上渠道，推出了外賣優(yōu)惠活動，還上新了面向“打工人”的“干飯人套餐”。據(jù)陳維透露，該品牌位于熱門商圈合生匯的北京第九家門店也即將開業(yè)。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，相比剛剛恢復(fù)堂食的時候，各家餐廳的上座率都有明顯的提升。街區(qū)中也有一些商戶正在緊鑼密鼓地進行裝修，即將上新。據(jù)介紹，主打東南亞料理與現(xiàn)制酒飲的餐酒吧零嶼、擁有創(chuàng)意涮菜和甜品的重慶火鍋店楠火鍋等特色店鋪即將與消費者見面。

　　除了這些“叫座”的餐飲美食外，記者在街區(qū)上看到，穿著?；晟?、推著“二八大杠”自行車的復(fù)古國潮商人正在與小朋友互動，售賣雪糕。華熙LIVE·五棵松相關(guān)負責(zé)人介紹，為了更好地促進夜間經(jīng)濟，在每天晚間新增了魔術(shù)師、氣球師、古風(fēng)游商等互動售賣。此外，在每周五、六、日三天的晚間，還將進行三場全商業(yè)街區(qū)快閃舞蹈表演，也讓京西的夜晚熱鬧非凡。