近日，北方各地提前進(jìn)入炙烤模式。據(jù)中央氣象臺預(yù)計(jì)，北方氣溫將大面積刷新今年以來的新高，華北、黃淮將開啟今年第一波高溫天氣。山東北部的一些地方甚至可能會(huì)遭遇同期少見的炎熱天氣。面臨高溫大考，各行各業(yè)也已做好應(yīng)對準(zhǔn)備。

　　農(nóng)業(yè)

　　首批大閘蟹或爽約

　　對農(nóng)業(yè)這種“靠天吃飯”的行業(yè)而言，極端天氣變化帶來的后果往往比其他產(chǎn)業(yè)更為嚴(yán)重。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)大多已有成熟的應(yīng)對方法。不過，如豬肉、魚、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品都將出現(xiàn)季節(jié)性的變化。

　　蔬菜是對我國食品類CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))影響與豬肉不相上下的品種，在天氣發(fā)生極端變化時(shí)首當(dāng)其沖。面對即將到來的高溫，蔬菜行業(yè)如何應(yīng)對？

　　北京天安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家主營蔬菜種植業(yè)務(wù)的公司，該公司供應(yīng)鏈副總經(jīng)理張興敏在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，高溫給蔬菜種植帶來的影響主要是病蟲害和缺水問題，目前公司一方面加強(qiáng)病害防治，另一方面主要利用蔬菜大棚等配套設(shè)施加強(qiáng)補(bǔ)水和控溫。

　　天氣和應(yīng)季品種的變化，對蔬菜的價(jià)格也有所影響。而談及蔬菜價(jià)格，素有“蔬菜之鄉(xiāng)”稱號的山東省壽光市最有發(fā)言權(quán)。北京商報(bào)記者聯(lián)系了壽光一家農(nóng)業(yè)公司，該公司負(fù)責(zé)人陳先生表示，高溫天氣下蔬菜價(jià)格會(huì)相對便宜，尤其是大棚里的蔬菜，如黃瓜、西葫蘆、辣椒、甘藍(lán)、白菜等，有些蔬菜價(jià)格相較前期還會(huì)下降。

　　“一方面，溫度高蔬菜成熟快，產(chǎn)能高；另一方面，溫度高蔬菜不耐儲存，賣貨方出手也快?！标愊壬忉尩?。

　　炎熱天氣下，高溫缺氧導(dǎo)致魚塘出現(xiàn)大面積死魚的事情時(shí)有發(fā)生。廣東省中山市一名草魚中介馮善雄告訴北京商報(bào)記者，高溫對珠三角地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)影響不大，水利方便、不會(huì)受干旱影響，不過對經(jīng)銷商來說，高溫就需要每趟“少拉點(diǎn)魚”，降低高溫缺氧帶來的運(yùn)輸損耗。

　　相對來說，高溫對大閘蟹的影響會(huì)更大。2022年夏季罕見的高溫使得當(dāng)年大閘蟹的產(chǎn)量較往年減少了至少30%，高溫導(dǎo)致的大閘蟹蛻殼推遲也使得許多大規(guī)格大閘蟹未能趕上去年的中秋、國慶好市，當(dāng)時(shí)部分精品大閘蟹的價(jià)格較往年也翻了幾番。

　　“今年如果延續(xù)去年的高溫，大閘蟹上市遲的現(xiàn)象或?qū)⒗^續(xù)?！苯K新農(nóng)匠生態(tài)科技有限公司技術(shù)負(fù)責(zé)人袁俊民告訴北京商報(bào)記者，高溫一方面會(huì)影響大閘蟹的蛻殼成功率，大規(guī)格大閘蟹會(huì)減少；另一方面，溫度過高時(shí)大閘蟹會(huì)停止進(jìn)食，對其品質(zhì)也會(huì)有影響。

　　此外，豬肉是我國肉類消費(fèi)大頭。廣東一名生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士李先生告訴北京商報(bào)記者，現(xiàn)階段的高溫在生產(chǎn)端對大中型企業(yè)影響有限，這些企業(yè)通常溫度控制、空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)配備齊全；受影響更大的是小企業(yè)和散戶，這類主體更多采用傳統(tǒng)的開放式養(yǎng)殖，現(xiàn)代化設(shè)施配備較少。

　　從產(chǎn)業(yè)鏈情況來看，李先生認(rèn)為，高溫會(huì)使得生產(chǎn)端生豬出現(xiàn)熱應(yīng)激現(xiàn)象，因而大部分小散戶會(huì)減少壓欄時(shí)間，加快出欄，夏季市場上生豬供應(yīng)會(huì)相應(yīng)較多；在消費(fèi)端，往年溫度高時(shí)居民肉類消費(fèi)活力下降。兩端疊加，豬價(jià)下行可能較大。

　　電力

　　隨時(shí)進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整

　　高溫天氣下，電力供需是社會(huì)各界關(guān)心的話題。國網(wǎng)能源研究院有限公司聯(lián)合國家氣候中心發(fā)布的《2023中國電力供需分析》報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)2023年全國電力供需平衡偏緊，局地高峰時(shí)段電力供需緊張。若出現(xiàn)燃料供應(yīng)不足、極端天氣等情況，用電高峰時(shí)段電力缺口將進(jìn)一步擴(kuò)大。其中，華北、華東、華中、西南電網(wǎng)區(qū)域電力供需緊張，其他電網(wǎng)區(qū)域電力供需偏緊或基本平衡。

　　應(yīng)對高溫電力供需平衡問題，國網(wǎng)能源研究院有限公司經(jīng)濟(jì)與能源供需研究所所長鄭海峰建議，應(yīng)在綜合風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、電源側(cè)、電網(wǎng)側(cè)、用戶側(cè)等四方面進(jìn)行全方位準(zhǔn)備，從而實(shí)現(xiàn)電力保供。

　　高溫的提前降臨，也督促著相關(guān)部門提前做好能源保障。在此方面，各地均有自己的應(yīng)對方式。據(jù)悉，5月以來，廣東用電負(fù)荷快速增長，電力供應(yīng)趨緊。南方電網(wǎng)與國家電網(wǎng)加大電力跨省互濟(jì)力度，自5月13日起，閩粵聯(lián)網(wǎng)工程按當(dāng)前通道最大能力，由福建向廣東送電100萬千瓦，持續(xù)時(shí)間19天，預(yù)計(jì)最大送電量可達(dá)4.56億千瓦時(shí)。自2022年9月23日閩粵聯(lián)網(wǎng)工程實(shí)現(xiàn)首次送電交易以來，截至今年4月底，廣東送福建實(shí)際送電量達(dá)7億千瓦時(shí)，福建送廣東實(shí)際送電量突破10億千瓦時(shí)。

　　北京電力相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，從近日看來，雖然最近兩天可能出現(xiàn)今年的首個(gè)高溫日，但是在北京電力的正常保障措施之下是沒有問題的，暫時(shí)不需要額外增加保障措施?！叭绻掷m(xù)性高溫、濕熱，就需要了?！痹撠?fù)責(zé)人表示，“我們也是隨著氣溫情況動(dòng)態(tài)調(diào)整，目前也是正在和各相關(guān)部門梳理汛期以及可能到來的高溫期間的各種新舉措。”

　　工業(yè)

　　錯(cuò)峰生產(chǎn)“讓電于民”

　　“高溫天氣對工業(yè)生產(chǎn)會(huì)帶來直接的影響，首先，機(jī)器設(shè)備在高溫天氣下運(yùn)轉(zhuǎn)，會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，這樣會(huì)影響機(jī)器的正常運(yùn)行；其次，在高溫天氣下，工廠需要進(jìn)行大面積的降溫，會(huì)導(dǎo)致用電負(fù)荷的增加，生產(chǎn)成本也會(huì)極大增加；最后在高溫天氣下，工人容易中暑，會(huì)帶來身體上的不適，這是工業(yè)生產(chǎn)必須要特別重視的。針對即將到來的高溫，我們已提前做好了各項(xiàng)應(yīng)對準(zhǔn)備?！碧K州某電動(dòng)車廠家相關(guān)負(fù)責(zé)人對北京商報(bào)記者表示。

　　絲路社會(huì)科學(xué)院經(jīng)貿(mào)合作部主任王建嬌對北京商報(bào)記者表示，持續(xù)性的高溫會(huì)使電力、煤炭等能源需求量提升，增加工廠的經(jīng)營成本影響企業(yè)利潤，同時(shí)，高溫可能會(huì)造成部分企業(yè)的生產(chǎn)效率降低甚至停工，進(jìn)而影響貿(mào)易的交付與供應(yīng)鏈的運(yùn)作。

　　事實(shí)上，工業(yè)企業(yè)不僅面臨著成本的增加，還有為應(yīng)對能源需求的持續(xù)攀升，不得不為保供而停產(chǎn)。在2022年暑期，四川、江蘇、浙江、安徽等地便啟動(dòng)了有序用電模式，提倡節(jié)約用電，要求工業(yè)企業(yè)錯(cuò)峰生產(chǎn)“讓電于民”。

　　其中，在《四川省2022年迎峰度夏部分高載能行業(yè)停產(chǎn)讓電于民實(shí)施方案》中，明確從2022年8月14日-20日對部分高載能企業(yè)實(shí)施停產(chǎn)讓電于民的調(diào)控，讓出用電負(fù)荷約700萬千瓦，全力緩解供電壓力。此后，四川省人民政府官網(wǎng)又發(fā)布通知，將對全省工業(yè)限電停產(chǎn)的期限延長至當(dāng)年8月25日24時(shí)。

　　在王建嬌看來，除了能源保供之外，各個(gè)工業(yè)主體都有必要采取長期性的舉措來應(yīng)對高溫天氣沖擊?！凹纫七M(jìn)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提高能源和資源利用效率，也要發(fā)展清潔能源的利用，建立自動(dòng)化工業(yè)體系。”王建嬌說。

　　商超

　　及時(shí)調(diào)控生鮮保存溫度

　　5月15日，北京發(fā)布首個(gè)高溫預(yù)警，零售端企業(yè)也采取應(yīng)對措施，減少生鮮商品損耗。物美超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，物美超市通過增加直采生鮮比例來控制商品損耗，必要的生鮮品類可實(shí)現(xiàn)全程冷鏈運(yùn)輸，減少轉(zhuǎn)運(yùn)過程中產(chǎn)生溫度帶來的損耗。相較于行業(yè)整體以常溫運(yùn)輸為主，物美超市可以實(shí)現(xiàn)直采雞蛋全程低溫運(yùn)輸，減少溫度冷熱變化造成損耗。

　　同時(shí)，應(yīng)季商品上市量增加。北京新發(fā)地市場蔬菜、水果供應(yīng)充足價(jià)格穩(wěn)中有降，其中蔬菜主供應(yīng)地轉(zhuǎn)向環(huán)京地區(qū)，日供應(yīng)量超2萬噸，半個(gè)月來加權(quán)平均價(jià)已經(jīng)下降7%。國產(chǎn)的櫻桃、枇杷、楊梅、桑葚、葡萄、芒果大量上市，價(jià)格也隨著上市量的增加而出降，近期，各種瓜類、桃李杏等時(shí)令水果均將大量進(jìn)入市場。

　　超市內(nèi)的進(jìn)口水果量也在增加。物美超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，泰國的榴蓮、菲律賓的鳳梨、越南的火龍果等進(jìn)口水果擺上超市貨架。國產(chǎn)水果也陸續(xù)進(jìn)入上市旺季，更多國產(chǎn)高端水果端上了市民餐桌。

　　應(yīng)對高溫天氣，超市也在增加冰品供給。今年，物美超市在場內(nèi)投放260臺自有冰箱。據(jù)物美超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，夏季，消費(fèi)者對冷飲的需求增長，部分品牌暫時(shí)無法在超市終端自主投放冰箱使用，可以申請使用物美自有的冰箱。另外，物美超市的020線上板塊也增加了冷飲售賣，用保溫袋送到消費(fèi)者家中。

　　家電

　　制冷產(chǎn)品銷量復(fù)蘇

　　5月15日，最新的空調(diào)市場數(shù)據(jù)出爐，在經(jīng)歷了2022年出貨低谷之后，今年一季度空調(diào)市場在一定程度上得到復(fù)蘇。無論是空調(diào)廠商加碼生產(chǎn)，還是經(jīng)銷渠道抓緊囤貨，其背后的動(dòng)力都源自于對今年高溫的預(yù)測。

　　空調(diào)出貨受季節(jié)性影響是基本規(guī)律，以至于該市場常被戲稱為“靠天吃飯”。資深產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)觀察家梁振鵬指出，相比其他家電，空調(diào)受季節(jié)、氣候影響更明顯，相反受“6·18”“雙11”“雙12”等促銷節(jié)點(diǎn)的影響偏弱。觀察市場不難發(fā)現(xiàn)，如果當(dāng)年二季度氣溫攀升緩慢，尤其四五月份雨水較多，那么空調(diào)銷售往往不盡如人意，最熱的三季度一直是空調(diào)銷售重要窗口，這一季度的出貨量可能占到全年總量的50%。

　　梁振鵬稱，價(jià)格上也反映了這一點(diǎn)。例如空調(diào)在銷售旺季之前，產(chǎn)品有可能加價(jià)，而當(dāng)旺季過去則產(chǎn)品價(jià)格回落。大多數(shù)情況下，產(chǎn)品標(biāo)價(jià)不會(huì)下降，但是更多的促銷、折扣、補(bǔ)貼令空調(diào)實(shí)際價(jià)格下降，這也是許多消費(fèi)者喜歡淡季買空調(diào)的原因。

　　家裝

　　防暑降溫保施工

　　北京今年首輪高溫來襲，家裝企業(yè)推出多舉措應(yīng)對。5月15日，針對高溫天氣是否會(huì)影響裝修施工現(xiàn)場等相關(guān)問題，北京商報(bào)記者調(diào)查并采訪了北京多家裝修公司，相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示，“對施工有一定影響，將會(huì)采取防暑降溫措施”。

　　吉筑裝飾總經(jīng)理張迪向北京商報(bào)記者表示，從北方天氣的悶熱角度來講，施工后期的油工膩?zhàn)犹幚頃?huì)相對慢一些，現(xiàn)場工人用水規(guī)范和著裝可能會(huì)受影響?！搬槍ι鲜鰡栴}，吉筑裝飾會(huì)盯控工期整體進(jìn)度，把控總工期延期不會(huì)超過一天。同時(shí)，給工人進(jìn)行快速換裝，并提供高溫防暑等服務(wù)?！?/p>

　　高溫天氣對裝修的影響種類較多，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成材料浪費(fèi)，甚至返工。在合建裝飾董事長崔之洋看來，施工現(xiàn)場的“工人”尤為重要?！霸诟邷乜崾畹奶鞖庵?，裝修企業(yè)會(huì)給施工工人送‘清涼’，比如，西瓜、飲料、藿香正氣水、茶葉、毛巾等，以保障施工節(jié)點(diǎn)如期交付?！北桓C的相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，“被窩每年高溫季節(jié)都會(huì)有‘送清涼’活動(dòng)，為基裝在施的工地送去落地風(fēng)扇；為工期短、流動(dòng)性大的安裝、保潔、維修維保師傅們送去便于攜帶的掛脖風(fēng)扇”。

　　從業(yè)三十余年的裝修工人楊志學(xué)(化名)告訴北京商報(bào)記者，“到了天氣炎熱的時(shí)候，裝修公司除了發(fā)放一些防暑禮包之外，工作時(shí)間會(huì)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，午休時(shí)間延長，下午工作時(shí)間往后順延，以保證工地如期交付”。

　　美護(hù)

　　借勢推新營銷

　　根據(jù)北京市氣象臺發(fā)布今年首個(gè)高溫藍(lán)色預(yù)警信號，預(yù)計(jì)今明兩天，京城平原大部分地區(qū)日最高氣溫將達(dá)35℃，而全國多地已突破40攝氏度的高溫。當(dāng)高溫來襲，加上曬傷誘發(fā)“不死癌癥”的熱搜讓網(wǎng)友不淡定了，“這個(gè)夏天防曬必須整起來”。消費(fèi)者激情下單，各品牌也爭相布局營銷。

　　在消費(fèi)者寧寧的購物車?yán)铮媪瞬簧倨放频姆罆癞a(chǎn)品。“防曬霜、防曬乳、防曬噴霧等都得備上，市面上防曬產(chǎn)品太多了，選哪幾款還真不好說?！边x到合適的防曬霜，在寧寧看來可是不容易。

　　消費(fèi)者有需求，品牌方自然是最快捕捉到，最近微博、小紅書、抖音等上面都是各品牌防曬產(chǎn)品的廣告，產(chǎn)品描述得天花亂墜，消費(fèi)者選得眼花繚亂。

　　雖說只是短暫一夏，但在巨頭廝殺角逐之際，本土美妝品牌也不甘示弱。珀萊雅相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“今年上半年，珀萊雅新推出了云朵防曬”。百雀羚推出的光棱鏡防曬勢頭也不小，除與大小kol合作外，還邀請當(dāng)紅偶像王一博擔(dān)任代言人。

　　“當(dāng)前美妝市場競爭激烈，防曬市場競爭相對較小，仍處于尚未完全開發(fā)狀態(tài)，加之是較有發(fā)展?jié)摿Φ拇怪辟惖?，任何一個(gè)品牌都不會(huì)放過。當(dāng)然，不論是提升業(yè)績也好，還是更多的搶占市場份額也罷，品牌布局的最終的目的都是希望通過在美妝市場的布局，構(gòu)建自身的優(yōu)勢?！北P古智庫高級研究員江瀚補(bǔ)充道。

　　北京商報(bào)記者 金朝力 陸珊珊 冉黎黎 劉小云 王維祎 王柱力 張君花