【職校小眾專(zhuān)業(yè)的“破圈”密碼①】小眾專(zhuān)業(yè)如何解決“成長(zhǎng)”的煩惱？

　　編者按

　　珠寶鑒定成為高職院校里的一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?zhuān)業(yè)，餐飲烹飪走上了職教本科學(xué)堂，殯葬管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生坦然面對(duì)世俗的眼光，木工也能拿到“匠士”學(xué)歷……如今，為人們的衣食住行提供社會(huì)服務(wù)的人才培養(yǎng)，已然告別了傳統(tǒng)的師帶徒的傳授、自我摸索的成長(zhǎng)，走上了專(zhuān)業(yè)化培養(yǎng)之路。

　　職業(yè)教育的發(fā)展迎來(lái)了春天。當(dāng)下，除了車(chē)工、焊工、鉗工、自動(dòng)化等工廠(chǎng)一線(xiàn)急需的專(zhuān)業(yè)辦得紅火，還有一些職業(yè)院校積極設(shè)置適應(yīng)新型消費(fèi)、滿(mǎn)足人們對(duì)品質(zhì)生活追求的新專(zhuān)業(yè)。生活的精細(xì)催生了職業(yè)的細(xì)分，與此同時(shí)，職業(yè)教育的社會(huì)服務(wù)能力不斷加強(qiáng)，職教的繁榮正給人們帶來(lái)生活品質(zhì)的升華。這些新專(zhuān)業(yè)給職業(yè)教育的發(fā)展帶來(lái)哪些啟示？如何調(diào)動(dòng)社會(huì)各方面積極因素參與專(zhuān)業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)，進(jìn)而推動(dòng)行業(yè)的高水平高質(zhì)量發(fā)展？從今天起，本版推出系列報(bào)道《職校小眾專(zhuān)業(yè)的“破圈”密碼》，歡迎垂注。

　　一塊光澤璀璨的紅寶石放在臺(tái)上，判斷其是天然的還是合成的？觀其形，察其色，再借助檢測(cè)工具進(jìn)行判斷……這并非鑒寶節(jié)目，而是安徽工業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專(zhuān)業(yè)學(xué)生上課的情景。

　　在充滿(mǎn)著珠光寶氣的課堂里，學(xué)生們不僅要學(xué)會(huì)肉眼觀察、顯微鏡下觀察、熒光觀察、折射率測(cè)試等常規(guī)檢測(cè)本領(lǐng)，還要掌握運(yùn)用紅外光譜等大型儀器鑒定的能力。

　　與電視里的鑒寶類(lèi)節(jié)目相比，鑒定與加工專(zhuān)業(yè)的學(xué)生少了許多驚心動(dòng)魄的經(jīng)歷。不過(guò)，在看似平淡之處，他們不得不小心翼翼地練好每一個(gè)基本功。因?yàn)?，這是他們未來(lái)得以安身立命的“看家本領(lǐng)”。

　　“鑒寶”不是娛樂(lè)，而是項(xiàng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?zhuān)業(yè)

　　“學(xué)這個(gè)專(zhuān)業(yè)以后能做什么？到首飾店當(dāng)導(dǎo)購(gòu)？”當(dāng)劉佳秀報(bào)考安徽工業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的寶玉石鑒定與加工專(zhuān)業(yè)時(shí)，面臨的一個(gè)重要困惑是家人的不解。

　　對(duì)于學(xué)生徐樂(lè)樂(lè)來(lái)說(shuō)，選擇這個(gè)專(zhuān)業(yè)，每天和價(jià)值不菲的寶石打交道，他認(rèn)為“貴氣”又帶些神秘色彩。

　　而真正進(jìn)入專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)之后，無(wú)論是劉佳秀還是徐樂(lè)樂(lè)，他們?nèi)家桓漠?dāng)初朦朧的認(rèn)識(shí)。

　　一級(jí)白和田玉標(biāo)本、高凈度鉆石標(biāo)本、冰種翡翠掛墜，以及珊瑚、珍珠、琥珀……這些都是學(xué)校斥巨資投入的教學(xué)用具。隨著學(xué)習(xí)進(jìn)一步深入，當(dāng)鉆石、翡翠變成了產(chǎn)地、光學(xué)屬性、化學(xué)符號(hào)等信息，徐樂(lè)樂(lè)意識(shí)到，這其實(shí)是一個(gè)非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?zhuān)業(yè)。

　　寶石學(xué)、晶體光學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)等都是必修課程。實(shí)訓(xùn)課上，每件樣品要經(jīng)過(guò)肉眼觀察、顯微鏡觀察、熒光觀察、折射率測(cè)試等常規(guī)檢測(cè)，同時(shí)運(yùn)用紅外光譜等大型儀器，多種方法取得一致結(jié)論后，才能給出鑒定結(jié)果。

　　徐樂(lè)樂(lè)記得，第一次在老師指導(dǎo)下，利用顯微鏡、偏光鏡、二色鏡觀察寶石時(shí)的興奮。

　　“如今人工合成、造假的方法不斷更新，不僅欺騙消費(fèi)者，也擾亂市場(chǎng)，有權(quán)威的數(shù)據(jù)科學(xué)認(rèn)證作為鑒定的核心，才能更加權(quán)威，維系珠寶行業(yè)健康有序發(fā)展。”這是徐樂(lè)樂(lè)對(duì)專(zhuān)業(yè)的理解。

　　除了懂鑒定，還要會(huì)加工。將一塊不規(guī)則圓柱體的鋯石通過(guò)八角手、拋光盤(pán)，打磨成一顆有58個(gè)刻面的寶石首飾，這是劉佳秀至今難忘的體驗(yàn)。如今，她已在一家珠寶上市公司總部從事門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理工作，對(duì)于當(dāng)初選這門(mén)專(zhuān)業(yè)充滿(mǎn)自豪感：“畢業(yè)的時(shí)候，有20多家珠寶企業(yè)來(lái)學(xué)校開(kāi)展專(zhuān)場(chǎng)招聘，畢業(yè)生十分搶手”。

　　在市場(chǎng)“練攤”，國(guó)賽、世賽上“實(shí)戰(zhàn)”

　　要想看得準(zhǔn)，就得多練眼。寶玉石鑒定與加工專(zhuān)業(yè)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)。該專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)帶頭人李孔亮告訴記者，“市場(chǎng)的標(biāo)本是檢驗(yàn)水平高低的最好試金石，要真正地實(shí)戰(zhàn)，還得把學(xué)生們帶到市場(chǎng)上‘練攤’”。

　　在全國(guó)最大的玉石交易中心之一的河南南陽(yáng)石佛寺玉器市場(chǎng)實(shí)習(xí)，是讓學(xué)生們最期待、也是最開(kāi)眼界的。白天跟著老師在市場(chǎng)上看貨、淘寶，和攤主交流，晚上大家一起集中分享所見(jiàn)所聞?！安粌H認(rèn)識(shí)了更多標(biāo)本，學(xué)會(huì)了不少市場(chǎng)術(shù)語(yǔ)，還買(mǎi)回來(lái)不少寶貝。有的是自己收藏，有的是幫朋友代購(gòu)?！毙鞓?lè)樂(lè)說(shuō)。

　　不僅如此，老師還帶著學(xué)生們到巢湖實(shí)習(xí)基地看原石。戴著防風(fēng)沙的帽子、眼鏡，帶著羅盤(pán)、地質(zhì)錘，師生一行徒步到山上尋找原石。

　　能夠參加技能大賽同樣是該專(zhuān)業(yè)學(xué)生渴求的目標(biāo)。2018年，珠寶玉石鑒定第一次納入全國(guó)職業(yè)院校技能大賽賽項(xiàng)范圍，安徽工業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生不僅是這項(xiàng)比賽的常客，而且取得國(guó)賽三連冠的優(yōu)異成績(jī)。

　　李孔亮表示，成績(jī)好的原因在于對(duì)測(cè)試數(shù)據(jù)把握得很準(zhǔn)，而這離不開(kāi)學(xué)生日復(fù)一日的訓(xùn)練，“折射率測(cè)試的誤差要控制在0.002。學(xué)生在訓(xùn)練的時(shí)候要看幾千個(gè)標(biāo)本，看得越多，經(jīng)驗(yàn)就越多，準(zhǔn)確率也越高”。

　　學(xué)生李麟正在備戰(zhàn)世界技能大賽珠寶加工項(xiàng)目。早上8點(diǎn)直到晚上9點(diǎn)50分實(shí)訓(xùn)室關(guān)門(mén)，他始終處在集訓(xùn)狀態(tài)。將一塊平淡無(wú)奇的銀片加工成圖案復(fù)雜精致的飾品，鋸、挫、焊三個(gè)環(huán)節(jié)，每一處都要嚴(yán)格把控，不能多焊，也不能漏焊。

　　寶玉石加工帶隊(duì)教師陳瑞虎說(shuō)：“我經(jīng)常和學(xué)生一起訓(xùn)練，這也是一個(gè)教學(xué)相長(zhǎng)的過(guò)程?！彼粌H指導(dǎo)學(xué)生獲得全國(guó)比賽的一等獎(jiǎng)，自己也獲得全國(guó)技術(shù)能手、安徽省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌葮s譽(yù)。

　　如何解決新專(zhuān)業(yè)“成長(zhǎng)”的煩惱

　　今年6月畢業(yè)的徐樂(lè)樂(lè)并不擔(dān)心就業(yè)，想要進(jìn)一步深造的他正在準(zhǔn)備專(zhuān)升本。去年，他代表學(xué)校奪得全國(guó)職業(yè)院校技能大賽珠寶玉石鑒定賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)，這讓他獲得了專(zhuān)升本的免試資格，可直接進(jìn)入面試。不過(guò)，讓他有些煩惱的是升學(xué)途徑。

　　由于開(kāi)設(shè)珠寶專(zhuān)業(yè)的本科學(xué)校并不多，徐樂(lè)樂(lè)能選擇的學(xué)校相對(duì)有限。由于專(zhuān)業(yè)特殊，開(kāi)設(shè)珠寶鑒定相關(guān)專(zhuān)業(yè)的院校大多依托地質(zhì)專(zhuān)業(yè)或者有過(guò)地質(zhì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的背景。該學(xué)院寶玉石鑒定與加工專(zhuān)業(yè)教師帥長(zhǎng)春說(shuō)，專(zhuān)業(yè)師資來(lái)源主要集中在國(guó)內(nèi)幾所知名地質(zhì)類(lèi)高校，“我們6個(gè)人的教師團(tuán)隊(duì)，其中有5人來(lái)自有著珠寶屆‘黃埔軍校’之稱(chēng)的中國(guó)地質(zhì)大學(xué)(武漢)珠寶學(xué)院”。

　　據(jù)該學(xué)院副校長(zhǎng)崔景茂介紹，目前全國(guó)開(kāi)設(shè)寶玉石鑒定與加工專(zhuān)業(yè)的高等院校在60所左右，仍屬于相對(duì)小眾的專(zhuān)業(yè)。如何調(diào)動(dòng)社會(huì)各方面積極因素參與專(zhuān)業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)，解決院校(地區(qū))發(fā)展不平衡？對(duì)于沒(méi)有行業(yè)背景的院校如何調(diào)整專(zhuān)業(yè)發(fā)展方略，開(kāi)放辦學(xué)，實(shí)現(xiàn)高水平高質(zhì)量發(fā)展？如何擴(kuò)大對(duì)外交流合作空間，培養(yǎng)國(guó)際性人才？這些都是珠寶專(zhuān)業(yè)有待解決的發(fā)展困境。

　　“寶玉石鑒定、加工是我們的強(qiáng)項(xiàng)，但是專(zhuān)業(yè)發(fā)展不能只靠一條腿走路。珠寶設(shè)計(jì)和銷(xiāo)售是目前比較新的發(fā)展趨勢(shì)，我們也想從健全產(chǎn)業(yè)鏈的角度培養(yǎng)相關(guān)人才。硬件方面可以通過(guò)企業(yè)、行業(yè)合作，共建實(shí)訓(xùn)基地來(lái)實(shí)現(xiàn)。但師資比較難解決，相關(guān)的專(zhuān)業(yè)人才還是比較缺乏?！痹搶W(xué)院校長(zhǎng)許衛(wèi)說(shuō)。