漫步上海街頭，走進書店來杯特調(diào)咖啡，書香+咖啡香，交織出這座城市特殊的文化溫度與海派業(yè)態(tài)魅力。2022上?？Х任幕芙裉扉_幕，在市書刊發(fā)行行業(yè)協(xié)會的組織下，滬上75家品牌書店將舉辦近140場活動，同步推出咖啡主題新書單、展陳、銷售，挖掘咖啡的文化內(nèi)涵，為打造“咖啡城市名片”注入閱讀的力量。

　　如今，一杯杯咖啡成閱讀“流量”新入口。今年參與書店包括上海外文書店、藝術(shù)書坊、光的空間、上海香港三聯(lián)書店、大夏書店等獨立門店，也有上海新華傳媒旗下書店、世紀(jì)朵云旗下書店、大隱書局、鐘書閣、大眾書局、中版書房、讀者書店、建投書局等上海本地和全國連鎖書店，上生新所·蔦屋書店等合資書店也參與其中。

　　據(jù)悉，2022上?？Х任幕芷陂g將發(fā)布《上海市出版物發(fā)行行業(yè)咖啡服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，這是中國出版物發(fā)行行業(yè)首個咖啡專業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　咖啡主題圖書升溫，上海市場銷量穩(wěn)中有升

　　《2022上?？Х任幕堋た銜阍谏虾?0+新書單》昨天發(fā)布，并由參展書店結(jié)合各自特色進行展銷。據(jù)統(tǒng)計，各家書店可提供的咖啡主題圖書約300種，為品味咖啡文化提供“閱讀清單”。這份書單囊括了從咖啡豆基本識別到萃取、沖泡、拉花、品鑒等一系列咖啡知識。

　　上海市書刊發(fā)行行業(yè)協(xié)會秘書長、《好書店·好咖啡》作者汪耀華介紹，近年來咖啡主題圖書在上海圖書市場銷售中處于穩(wěn)中有升的態(tài)勢，不少書店將其列入單獨類別加以推薦。隨著新開書店增設(shè)咖啡經(jīng)營項目，咖啡主題圖書銷售也獲得同步增長。

　　其中，上海社會科學(xué)院歷史研究所特約研究員陳祖恩以《上?？Х龋簹v史與風(fēng)景》介紹上海引入咖啡初期30年的歷史與風(fēng)景，讓讀者了解“因為咖啡，所以上海”的內(nèi)涵。上海閔行區(qū)圖書館副研究館員孫鶯選編的《近代上?？Х鹊貓D》選錄1895年至1949年間與咖啡館有關(guān)的資料，配有近代上海咖啡地圖。《好書店·好咖啡》收錄上海45家實體書店咖啡文化的故事——云端之上的朵云書院·旗艦店，其咖啡飲品小食均由世紀(jì)朵云自有餐飲品牌C Cafe自主運營；被稱為“偶遇作家概率最高的書店”的作家書店開發(fā)與書同名的創(chuàng)意咖啡……

　　除了實體書店，上海悅悅圖書有限公司旗下悅悅圖書專營店也將在天貓平臺進行“啡嘗上?！げ回?fù)熱愛——咖香書香在上?！敝黝}推廣?？Х仁情喿x的理想伙伴，花點時間泡在書店，你與一個有趣的靈魂，或許就只有一杯咖啡的距離。

　　咖啡周邊成書店標(biāo)配，彰顯海派文化新型業(yè)態(tài)

　　“書店+”成為書店融合發(fā)展的一種趨勢，咖啡經(jīng)營則是重要組成部分，不僅對書店經(jīng)營收入有所貢獻(xiàn)，增強了書店運營能力和抗風(fēng)險能力，也讓閱讀更立體、書店更溫暖。業(yè)內(nèi)指出，書店咖啡文化正成為彰顯海派文化的一種新型業(yè)態(tài)，見證了上海高品質(zhì)城市生活的升級，也映射了人間煙火中的獲得感。

　　1930年2月2日，位于老西門中華路1420號的西門書店附設(shè)了咖啡座，這是上海最早經(jīng)營咖啡的書店，當(dāng)事人后來回憶說，“這個咖啡座只是在開書店的同時增加一些事做做，讓同道有個座談聊天的地方”。這家有“左聯(lián)”背景的進步書店存在時間雖然不長，但書店與咖啡的淵源早已在上海埋下。

　　咖啡館是上海涌動的生機，也是這座城市美妙的風(fēng)景。上海是全球咖啡館最多的城市，數(shù)量已達(dá)近8000家。這個8月，一系列活動將在書店亮相。“舊時模樣——上?？Х葟V告圖片展”在上海香港三聯(lián)書店、藝術(shù)書坊、1925書局同時開展，讓人拾回與咖啡有關(guān)的舊時記憶；1925書局推出“咖香書香在上?！逼疯b會；福州路上藝術(shù)書坊舉辦“閱讀黃浦，啡嘗滋味——藝術(shù)咖啡品鑒體驗沙龍”；上海香港三聯(lián)書店在長三角咖啡行業(yè)協(xié)會支持下推出“時光里的咖啡味——古董咖啡器物展”并舉辦講座。

　　世紀(jì)朵云旗下上海五家書店組成“朵云·咖啡+”陣容，展開“咖啡+達(dá)人”“咖啡+生活”“咖啡+匠人”“咖啡+行走”四個系列主題活動，將設(shè)立咖啡生活場景專區(qū)，吸引讀者現(xiàn)場打卡；建投書局·傳記咖啡館邀讀者參與“世界名家奇遇記”，選取巴爾扎克、貝多芬等與咖啡有深厚關(guān)系的世界文化名家故事，推出七種風(fēng)味特調(diào)咖啡及咖啡課程；新華文創(chuàng)·光的空間將舉辦陳丹燕《上海的金枝玉葉》分享會，并發(fā)布根據(jù)該書研發(fā)的特調(diào)咖啡飲品；上海外文書店舉辦“漫”享夏日“漫”品咖啡活動；上海市書刊發(fā)行行業(yè)協(xié)會、上海人民出版社首發(fā)《全球書店步行（第一輯）》；讀者書店舉辦“品·咖啡”直播，由精品咖啡資深品鑒師講解知識……逾70家書店還將推出多種形式組合優(yōu)惠，讓市民讀者“暢飲”咖啡。許旸