老上海商業(yè)繁榮，大店小鋪鱗次櫛比，百業(yè)俱全。每個(gè)店主都希望為自己的商鋪取上一個(gè)好名字，因?yàn)榈昝麑ι痰陙碚f不僅有關(guān)聲譽(yù)，有時(shí)甚至還會影響生意。那么，上海的老字號都是怎樣取名的呢？

以姓名作為店名 以自己的姓名作為店名最為簡單，既可表示產(chǎn)業(yè)為己所有，又能建立自己的聲望。這類的命名方法，一種是將姓名全部上牌，如廣東路上創(chuàng)辦于1933年的“楊振華筆莊”；一種是讓部分姓名上牌，南京路上的“王開照相館”，其店主叫王熾開，廣東人，店名取了比較簡易好記的“王開”二字；還有一種是姓氏不上，只上名，如南京路上的“鴻翔時(shí)裝公司”就是以店主金鴻翔的名字命名的。

當(dāng)時(shí)還有不少合資的店鋪，采取姓名合成的方法，如“老正興菜館”的“正興”二字，乃是從初創(chuàng)時(shí)的兩位主人祝正本和蔡仁興的名字中各抽一字組成的；另一種是用含義的辦法使大家都滿意，如“老介福綢緞局”，初創(chuàng)時(shí)在九江路，為兩個(gè)福建人所開辦，店名則巧妙地取為“介?！倍?。

以“生意興隆、富貴吉祥”等字命名 發(fā)財(cái)致富、生意昌順是商人們最大的愿望和目標(biāo)，因此隆、發(fā)、富、盛、茂、昌、利、福、祥、順、源等字在招牌上便隨處可見。這也是采用最多的一種命名方法，如大富貴酒樓、大加利酒家、協(xié)大祥綢布店、恒源祥絨線店、福祿壽點(diǎn)心店、茂昌眼鏡店等。

以姓或名加吉祥字詞命名 有的店主既將自己的姓名置入店名，又把吉利字詞加入其中，兩全其美。如虹口塘沽路上的葉大昌茶食店，是上世紀(jì)20年代由浙江慈溪人葉啟宇開設(shè)的，店名取自己的葉姓，加上“大昌”二字。還有赫赫有名的沈大成糕團(tuán)點(diǎn)心店、汪裕泰茶號、王寶和酒店等，都使用了這種方法。

以商品或店鋪特色命名 如當(dāng)時(shí)位于虞洽卿路（今西藏中路）上的“順風(fēng)車行”，是因經(jīng)營國產(chǎn)“順風(fēng)”牌自行車命名的；南京路上的“五芳齋”之“五芳”，是指該店所做的糕團(tuán)主要采用玫瑰花、咸桂花、松花、蓮荷和薄荷五種香料。

當(dāng)時(shí)，有兩家中藥店的名字取得很特別，一家叫“徐重道國藥號”，一家叫“郁良心國藥號”，前者店主徐之萱以“重道輕財(cái)、為民除疾苦”為經(jīng)營原則，故取是名；后者是老城廂富商郁屏翰所開，據(jù)說有一次他派人去藥店買藥，受人奚落，他便自己開了一家藥鋪，立志要做“良心店”，故用此名。

以“亭臺樓閣、花木風(fēng)月”等字命名 將店名加上一個(gè)建筑、園林的通名，可創(chuàng)造出一種特別的意境。“亭臺樓閣”是中國傳統(tǒng)建筑的重要點(diǎn)綴，有些店主將其引入店名中，還有的采用舊詩中“花木風(fēng)月”等詞匯，為店鋪帶來一種高雅、清靜、閑適的氣息。滬上名店中，比如杏花樓、松月樓、稻香村、朵云軒、功德林等店名都使用了這種方法。