近年來，西藏自治區(qū)林芝市深入實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，積極探索“地方標(biāo)準(zhǔn)＋特色美食”新模式，打造具有林芝特色的地域美食標(biāo)準(zhǔn)，提升生態(tài)文化旅游品牌效應(yīng)、名片效應(yīng)，助力推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展、促進(jìn)改革開放先行。

　　林芝市堅(jiān)持把特色美食標(biāo)準(zhǔn)作為林芝文化的一張名片，將特色美食標(biāo)準(zhǔn)化工作列入“十四五”規(guī)劃、各級(jí)黨委經(jīng)濟(jì)工作部署和政府工作報(bào)告，形成黨委領(lǐng)導(dǎo)、政府負(fù)責(zé)、部門協(xié)同、上下一體的聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，推動(dòng)特色美食向產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)型，為廣大餐飲經(jīng)營(yíng)單位和游客制作出口味地道、品質(zhì)安全的林芝特色美食提供權(quán)威指引。同時(shí)，出臺(tái)《林芝市地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作流程》《林芝市標(biāo)準(zhǔn)化專家組管理辦法（試行）》，組建標(biāo)準(zhǔn)化工作專家?guī)欤着霂鞂＜?5人，并依托廣東省對(duì)口援藏和成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局跨區(qū)域協(xié)同機(jī)制優(yōu)勢(shì)，為地方標(biāo)準(zhǔn)制修（訂）工作提供資金、人才、技術(shù)支撐。目前，累計(jì)投入280萬元專項(xiàng)資金開展地方標(biāo)準(zhǔn)制修（訂）工作，在全區(qū)率先打響市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)自主制定“第一槍”。

　　林芝市聚焦美食文化制定標(biāo)準(zhǔn)。保護(hù)傳承“醉美林芝”特色美食文化，依托“墨脫石鍋”“米林藏雞”“林芝松茸”等國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品品牌質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和門巴、珞巴、僜人民俗特點(diǎn)，深入開展林芝特色菜品標(biāo)準(zhǔn)調(diào)研，充分挖掘各民族特色美食資源，編制《林芝特色美食鑒賞》，收錄儲(chǔ)備菜品45道，拓展美食體驗(yàn)和旅游融合發(fā)展新路徑。圍繞菜品特色、食材規(guī)范、服務(wù)精細(xì)化等要素，從原料選擇、食材搭配、制作工藝、感官要求等方面入手，匯聚相關(guān)部門、菜品創(chuàng)始人等多方智力，打造具有林芝地域特色的美食標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，發(fā)布實(shí)施“林芝魯朗石鍋雞”“察隅僜人手抓飯”等特色美食標(biāo)準(zhǔn)8個(gè)，成功立項(xiàng)墨脫縣門珞石鍋牛肉、門巴白椒脆豬皮、茶青炒土雞蛋等特色菜品標(biāo)準(zhǔn)13個(gè)，為促進(jìn)林芝特色美食標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　林芝市積極創(chuàng)新“地方標(biāo)準(zhǔn)＋特色美食”商業(yè)模式，強(qiáng)化宣傳推廣使用標(biāo)準(zhǔn)。搭建推廣特色美食標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)，印發(fā)標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹工作實(shí)施方案，線上線下同步開展地方標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹培訓(xùn)和問卷調(diào)查活動(dòng)，重點(diǎn)借助微信公眾號(hào)、抖音等平臺(tái)，全方位、高頻次宣傳報(bào)道林芝特色美食標(biāo)準(zhǔn)。召開《林芝魯朗石鍋雞》地方標(biāo)準(zhǔn)推廣使用承諾會(huì)，培育創(chuàng)建“林芝魯朗石鍋雞”標(biāo)準(zhǔn)化示范單位26家，推動(dòng)林芝特色美食地方標(biāo)準(zhǔn)在全市推廣使用。采取定期專項(xiàng)執(zhí)法檢查、標(biāo)準(zhǔn)化示范單位跟蹤評(píng)價(jià)、不合格摘牌等措施，堅(jiān)決整治標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不嚴(yán)、以次充好、欺詐消費(fèi)者等違法違規(guī)行為。暢通消費(fèi)維權(quán)渠道，全時(shí)段、全領(lǐng)域受理消費(fèi)投訴舉報(bào)，第一時(shí)間分流、受理、處置，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。2023年以來，開展監(jiān)督檢查18次，出動(dòng)執(zhí)法人員50余人次，檢查經(jīng)營(yíng)主體300余戶，責(zé)令整改問題6個(gè)，確保林芝特色美食品質(zhì)，維護(hù)群眾“舌尖上的安全”。