藏香豬又名“人參豬”，是西藏原始的瘦肉型豬種，林芝氣候濕潤(rùn)、植被茂盛，為適合放養(yǎng)的藏香豬提供了優(yōu)越的環(huán)境，因口感鮮美讓食客贊不絕口。近些年，藏香豬的銷路越來(lái)越廣，也讓林芝村民的致富道路越來(lái)越寬。近日，記者從林芝市產(chǎn)業(yè)辦了解到，三年來(lái)，林芝市通過(guò)銷售豬肉及其制品，帶動(dòng)群眾和企業(yè)投入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中實(shí)現(xiàn)收入15.6億元，其中農(nóng)牧民增收超12億元。到“十四五”末，力爭(zhēng)把林芝打造成為“全國(guó)藏豬之鄉(xiāng)”。

　　藏香豬屬野外牧養(yǎng)類，也是西藏特有的一種古老畜種資源，主要原產(chǎn)地在海拔3000米左右的西藏林芝。記者了解到，藏香豬以天然野生可食性植物及果實(shí)為主食，成年豬平均體重不足50公斤，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，沉脂力強(qiáng)、抗病和抗逆性能強(qiáng)。當(dāng)?shù)夭刎i放養(yǎng)在山林間，常食用松茸、青杠菌、人參果等各種野生菌及野生藥材，因此不僅藏豬肉質(zhì)上乘，甚至豬糞都被收購(gòu)用作藏藥藥引，被稱為“高原之珍”。因此，“喝泉水、吃山珍”長(zhǎng)大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個(gè)品牌。

　　近年來(lái)，藏香豬養(yǎng)殖是林芝市重點(diǎn)培育和發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，但藏香豬養(yǎng)殖規(guī)模和銷售一直制約著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。廣東省第九批援藏工作隊(duì)自2019年6月28日進(jìn)藏以來(lái)，通過(guò)深入調(diào)研，決定引進(jìn)國(guó)內(nèi)具備先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，有效解決藏香豬的養(yǎng)殖難題。同時(shí)，提出“消費(fèi)援藏”概念，希望借粵港澳大灣區(qū)的市場(chǎng)潛力，進(jìn)一步拉動(dòng)當(dāng)?shù)匕傩赵鍪罩赂弧?/p>

　　林芝市產(chǎn)業(yè)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“林芝藏香豬”地理標(biāo)志證明商標(biāo)新增許可備案企業(yè)4家，累計(jì)備案企業(yè)9家。藏香豬團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制將于近期發(fā)布。截至2021年底，林芝市藏香豬養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)68.52萬(wàn)頭，存欄41.26萬(wàn)頭，能繁母豬9.67萬(wàn)頭，分別完成目標(biāo)任務(wù)的91.3%，98.2%，96.7%，產(chǎn)值估算達(dá)3億元，收益約9000余萬(wàn)元。

　　“2018年以來(lái)，累計(jì)投資近16億元，建成國(guó)家級(jí)原種場(chǎng)1個(gè)，自治區(qū)級(jí)原種場(chǎng)1個(gè)，藏豬生態(tài)養(yǎng)殖溝口15條，發(fā)展企業(yè)23家、合作社73家、養(yǎng)殖戶2.08萬(wàn)戶。截至2022年2月底，林芝市現(xiàn)有藏豬存欄27.7萬(wàn)頭，能繁母豬7.4萬(wàn)頭?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)。

　　此外，記者了解到，截至目前林芝市共打造了“林芝藏香豬”母品牌1個(gè)，子品牌10余個(gè)，生產(chǎn)藏豬肉產(chǎn)品60余種，開通了廣州、深圳、上海、北京、四川等地銷售專柜，三年來(lái)，通過(guò)銷售豬肉及其制品，帶動(dòng)群眾和企業(yè)投入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中實(shí)現(xiàn)收入15.6億元，其中農(nóng)牧民增收超12億元。下一步，林芝市將依托龍頭企業(yè)帶動(dòng)，以項(xiàng)目建設(shè)為支撐，持續(xù)擴(kuò)大擴(kuò)繁基地規(guī)模，培育市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體，強(qiáng)化科技支撐引領(lǐng)，延伸藏豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖與產(chǎn)品深加工，完善產(chǎn)、加、銷產(chǎn)業(yè)鏈條，力爭(zhēng)到“十四五”末，把林芝打造成為“全國(guó)藏豬之鄉(xiāng)”。