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      西藏拉薩市啟動春季校園食品安全專項檢查

      發(fā)布時間:2022-03-19 09:21:00來源: 西藏商報

        近期,各大中小學已陸續(xù)開學,校園食品安全再次牽動著家長們的心,為統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控下學校食品安全工作,嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險,確保廣大師生飲食安全,從3月10日開始,拉薩市市場監(jiān)管局聯(lián)合拉薩市教育局,在拉薩市組織開展了2022年春季學校食品安全專項檢查。

        “米、油等食品原料是從哪買的,有沒有索要檢查報告和進貨票據(jù)?”“這個地面衛(wèi)生也要注意,有點濕!”“你們平時都是怎么消毒的?”3月16日上午,拉薩市市場監(jiān)管局、拉薩市教育局組成聯(lián)合檢查組先后來到拉薩市北京中學和拉薩市第二高級中學,在學校嚴格落實食品安全主體責任,開展全面自查的基礎上,對學校從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所衛(wèi)生清潔、庫存食品原料清查、食堂集中用餐信息公開、“明廚亮灶”建設、食品留樣、食品安全與制止餐飲浪費宣傳教育、疫情防控等進行全方位檢查,并對相關負責人進行了食品安全知識普及和細心指導。

        “老板,一定要記得及時進行自查,嚴防出現(xiàn)過期產(chǎn)品的現(xiàn)象。”檢查中,檢查人員嚴厲打擊經(jīng)營“三無”、超過保質(zhì)期、腐爛變質(zhì)以及假冒偽劣食品等行為,督促經(jīng)營戶開展自查,杜絕過期食品上架銷售,對檢查中發(fā)現(xiàn)問題要求及時進行整改。

        “我們以前的供貨商是拉薩凈土,通過每年一次的招標,今年的供應商更換為地球第三極,在供應期間,如果食品出現(xiàn)任何問題,他們會馬上更換,接下來,我們也會按照拉薩市市場監(jiān)管局和拉薩市教育局的要求,切實擔負起校園食品安全‘守護人’的職責,筑牢食品安全防線,切實維護學校師生的飲食安全和身體健康。”拉薩市北京中學食堂負責人陳小芹說。

        拉薩市市場監(jiān)管局相關負責人介紹,前期,拉薩市市場監(jiān)管局聯(lián)合拉薩市教育局制定印發(fā)《2022年春季學校食品安全專項檢查方案》,落實校園食品安全行業(yè)主管責任、主體責任及監(jiān)管責任,明確任務,落實責任。要求拉薩市各學校和校內(nèi)食品經(jīng)營單位先行開展自查自糾,市縣(區(qū))兩級市場監(jiān)管部門在各學校正式開學后,嚴格按照通知要求開展專項檢查。同時,根據(jù)西藏推進餐飲服務單位實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”重點工作部署,結合拉薩市實際,年內(nèi)學校食堂 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實施率達到100%。

        該負責人說,3月10日開始,他們對轄區(qū)大中小學校及托幼機構食堂、配餐中心進行拉網(wǎng)式全覆蓋檢查。重點檢查操作及備餐區(qū)衛(wèi)生狀況,索證索票及進貨查驗制度落實情況,餐具清洗消毒是否到位,加工操作是否規(guī)范,是否存在違法使用食品添加劑行為,是否存在采購使用“三無”及超期變質(zhì)食品行為,食品留樣及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”是否符合要求等13項重點內(nèi)容。同時,嚴格督導做好常態(tài)化疫情防控工作,對食品經(jīng)營單位是否落實戴口罩、測體溫、消毒等疫情防控措施情況進行了檢查。

        據(jù)了解,截至目前,拉薩市縣(區(qū))兩級市場監(jiān)管局及教育部門共出動執(zhí)法人員316人次,檢查學校食堂81家,超市39家,學校周邊食品經(jīng)營單位187家,發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患28起,對檢查中發(fā)現(xiàn)的操作間衛(wèi)生狀況較差、索證索票不全、食品加工各區(qū)域分布不合理、留樣不規(guī)范等問題,現(xiàn)場責令整改11家,并及時對整改結果進行了閉環(huán)復查。下一步,拉薩各級市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加強與教育部門協(xié)調(diào)聯(lián)動,聚焦問題,持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,建立食品安全管理長效機制,共同守護校園食品安全。

      (責編: 李雨潼)

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