拉薩市市場監(jiān)管局工作人員檢查農(nóng)貿市場。圖由拉薩市市場監(jiān)管局提供

　　按照國家、西藏自治區(qū)、拉薩市疫情防控要求，為進一步提升冷鏈食品市場安全，防范冷鏈食品安全風險，保障廣大人民群眾身體健康，拉薩市市場監(jiān)管局立足實際，持續(xù)開展冷鏈食品安全監(jiān)管工作，截至目前，共排查食品經(jīng)營主體4300余家，規(guī)范整改256家。

　　早在今年6月份，拉薩市市場監(jiān)管局向全市各農(nóng)貿市場、超市、餐飲經(jīng)營主體發(fā)布食品安全風險提示，要求切實抓好疫情防控和食品安全風險管控工作，并召集全市23家農(nóng)貿市場主辦方進行了集體約談，督促各市場主體建立健全各項管理規(guī)章制度，暫停進口海鮮水產(chǎn)類、牛羊肉、畜禽類食品的進貨，督促落實主體責任。

　　拉薩市市場監(jiān)管局相關負責人介紹，今年7月中旬，該局組織執(zhí)法人員對全市農(nóng)貿市場、大型超市、水產(chǎn)品銷售商等食品經(jīng)營主體開展厄瓜多爾進口凍南美白蝦全面排查工作，并聯(lián)系衛(wèi)健部門進行核酸檢測，結果均為陰性。

　　同時根據(jù)關于加強對區(qū)外冷鏈食品管理工作要求，拉薩市市場監(jiān)管局迅速召集全市23家農(nóng)貿市場及5家冷庫經(jīng)營主體召開“冷鏈食品安全經(jīng)營專題會”，全面開展冷藏冷凍食品貯存經(jīng)營者備案工作，要求各冷鏈食品經(jīng)營主體全面停止進口動物產(chǎn)品的進貨、所有庫存的進口動物產(chǎn)品必須提供有效核酸檢測報告才能進行銷售。

　　拉薩市市場監(jiān)管局還與農(nóng)貿市場等經(jīng)營主體簽訂承諾書，各市場主體承諾將嚴格落實企業(yè)主體責任，嚴格落實進貨查驗、索票索證、追溯管理等制度，做到來源可查、去向可追；從區(qū)外購進冷鏈食品時，查驗并索取核酸檢測報告、消毒單位出具消毒證明等。同時，嚴格執(zhí)行索證索票和進貨查驗記錄要求，不采購、使用來源不明、缺少檢驗檢疫合格證明的冷凍冷藏畜禽肉、水產(chǎn)品等冷鏈食品。對從事裝卸搬運的人員以及其他直接接觸冷鏈食品的人員，嚴格進行核酸檢測，處理冷凍冷藏食品時，主動佩戴一次性醫(yī)用外科口罩、工作服、手套、工作帽等防護用品。

　　近日，記者走訪拉薩市凈土集團旗下公司發(fā)現(xiàn)，各冷鏈食品供應主體嚴把冷鏈食品防控關，在入口、存儲、流通等方面嚴格管控，確保冷鏈食品安全。在西藏宏仁食品商貿有限公司，公司負責人何春江告訴記者，現(xiàn)下進入冷庫的凍制品均來自國內，且必須要有動物防疫合格證、肉品品質檢驗合格證、產(chǎn)品出廠檢驗報告和車輛消毒證這“四證”。“我們不進任何地方的進口商品，庫房里面所有的進口商品也已經(jīng)停止銷售，現(xiàn)在所銷售的都是國產(chǎn)商品?！焙未航f。

　　11月起，拉薩市市場監(jiān)管局以冷藏冷凍食品銷售單位及以冷鏈食品為原材料的餐飲服務單位為重點，全面開展排查工作，督促經(jīng)營者規(guī)范守法經(jīng)營，確保食品來源可溯，去向可查，對不符合要求的相關產(chǎn)品，一律就地封存，不得銷售。截至目前，共排查食品經(jīng)營主體4300余家，規(guī)范整改256家。

　　下一步，全市市場監(jiān)管部門將持續(xù)強化監(jiān)管力度，在首輪排查工作的基礎上，根據(jù)摸排臺賬實行動態(tài)監(jiān)管，進一步加大對重點單位的排查力度，持續(xù)督促食品經(jīng)營者嚴格落實常態(tài)化疫情防控措施，全面防范疫情輸入風險。此外，考慮到拉薩市進口冷鏈食品主要來自經(jīng)開區(qū)西海冷鏈，部分經(jīng)營戶為區(qū)外直采，為把好“入門關”，將進一步加快冷鏈食品“追溯平臺”建設及運用。