西藏當雄，藏語意為“挑選出來的牧場”。這里草原遼闊，水草豐美，是西藏傳統(tǒng)的天然牧場。

　　隨著畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的不斷發(fā)展，當雄縣傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)科技含量低、草畜矛盾突出、牧民群眾受傳統(tǒng)觀念束縛商品意識淡薄等問題日漸凸顯。

　　2017年2月，西藏自治區(qū)黨委書記吳英杰在當雄縣調(diào)研時指出，“衡量一個農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目好不好，不僅要看規(guī)模，還要看項目帶動能力強不強、群眾錢包鼓不鼓。要處理好發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營與家庭承包經(jīng)營的關系，結合實際、科學規(guī)劃，分清緩急、重點推進，創(chuàng)新農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式，培育壯大農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，做大做強高原特色農(nóng)牧業(yè)?！?/p>

　　按照吳英杰書記“大膽探索、抓好試點，把更多好經(jīng)驗好做法向全區(qū)推廣，推動畜牧業(yè)又好又快發(fā)展”的指示要求，當雄縣深入推進農(nóng)牧業(yè)供給側結構性改革，以發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)為基礎，以家庭牧場為運作平臺，以”有身份證的牦牛肉”為品牌的產(chǎn)業(yè)鏈為依托，積極探索高效養(yǎng)殖育肥技術，實現(xiàn)了草場生態(tài)持續(xù)好轉(zhuǎn)、群眾持續(xù)增收的總目標，成為了拉薩乃至全區(qū)牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“先行者”。

　　效益好不好，干部群眾來算賬

　　——組建凈土牧場和家庭牧場，打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式

　　7月的當雄綠意正濃。伴著泥土的清香味，當雄縣副縣長多吉平措和郭慶村黨委書記達桑又來到了村民貢嘎平措家。女主人嫻熟地打好酥油茶，幾個人圍坐在爐子旁聊了起來。

　　“我們家以前養(yǎng)了90頭牦牛。如今在凈土牧場郭慶場入股了26頭牦牛，自己養(yǎng)殖了31頭牦牛，剩下的全賣掉了，摘掉了‘超載戶’的帽子?！必暩缕酱腙种杆懔怂悖拔椰F(xiàn)在入股當了股東有收入。除此之外還幫著凈土牧場照看寄養(yǎng)的牦牛，一年下來有4萬元的收入。”在過去，由于不懂市場經(jīng)濟，貢嘎平措家一年僅出欄9頭牦牛，收入也只有5萬元左右。

　　草畜不平衡、牧民有資產(chǎn)沒資金、合作社專業(yè)化程度低……不打破傳統(tǒng)經(jīng)營模式，意味著將走進一條死胡同。打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，如何在不影響當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境基礎上，將優(yōu)勢牦牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化為牧民實實在在的經(jīng)濟利益，成為當?shù)卣氖滓剂俊．斝劭h認真貫徹自治區(qū)和拉薩市發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)的重要指示，先后多次召開專題會議，成立工作專班，探索建設凈土牧場和家庭牧場。

　　近年來，當雄縣投入2408.38萬元推進凈土牧場建設項目，在前期進行試點建設的基礎上，由縣凈土牧場公司以2元/畝/年的標準流轉(zhuǎn)郭慶村13萬余畝草場。牧戶以保護生態(tài)為前提，把草畜平衡指標內(nèi)的牲畜活體稱重后，以每斤20元的價格入股，占有相應股份，獲取分紅收益。對于超載部分，公司一次性買斷。解放出的勞動力由公司根據(jù)需求，結合牧民意愿和牲畜養(yǎng)殖經(jīng)驗簽訂勞務協(xié)議，獲取相應報酬，鼓勵剩余勞動力從事二、三產(chǎn)業(yè)提高家庭經(jīng)濟收入。

　　“草場流轉(zhuǎn)、牦牛入股、牧民入員”，這一試點建設收益到底怎么樣？當雄縣領導干部深入凈土牧場、企業(yè)和老百姓家中好好地算了一筆生態(tài)賬和經(jīng)濟賬。

　　“長期以來，有的牧民家庭條件非常簡陋，卻養(yǎng)著百十頭牦牛，有資產(chǎn)沒資金?！碑斝劭h政協(xié)主席次仁桑玻表示，高寒地區(qū)天然草場生態(tài)脆弱、產(chǎn)草量低，牦牛生長緩慢、飼養(yǎng)周期長，整體出欄率常年維持在15%左右。

　　“在凈土牧場養(yǎng)殖的6齡左右的牦牛體重達到500斤以上就可以出欄，比傳統(tǒng)的養(yǎng)殖周期縮短了兩年，出欄體重增加了100多斤。經(jīng)過我們的測算，一頭牦牛的養(yǎng)殖成本在7000元左右，通過采取精細化切割、反季節(jié)上市等措施，一頭牦牛可以賣到上萬元，收益達到3000元?！贝稳噬２Ｕf道，“規(guī)?；B(yǎng)殖有效地保護了生態(tài)平衡，全縣有望在2020年實現(xiàn)草畜平衡這一目標，同時實現(xiàn)百姓增收和企業(yè)增效‘雙贏’?！?/p>

　　“全村270多戶村民，大部分都參與入股，積極性越來越高。2018年，全村居民人均可支配收入超過13000元，人均增收1500元以上?！边_桑說，“有了產(chǎn)業(yè)支撐，就能真脫貧、脫真貧、不返貧?！?/p>

　　除了發(fā)展凈土牧場，家庭牧場也是當雄縣發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖的重要渠道。

　　在寧中鄉(xiāng)堆靈村，家庭牧場主曲嘎告訴記者，以前家里只搭建了一個簡易的畜棚，養(yǎng)殖了151頭牦牛，養(yǎng)殖方式也比較傳統(tǒng)。2017年5月，政府投資20.71萬元修建了標準化的牛圈、飼草庫和防疫室，還打了一口水井。同時，畜牧獸醫(yī)站的獸醫(yī)也會定期來牧場，為養(yǎng)殖戶傳授、講解養(yǎng)殖新技術，提供牛羊疫病的防治、檢疫。

　　“通過發(fā)展家庭牧場，不僅懂得了經(jīng)營管理，還掌握了標準化養(yǎng)殖的實用技術。經(jīng)過短期育肥，每頭平均增重75斤、凈增收2000多元?！鼻抡f道，“自組建家庭牧場以來，逐步減畜累計出欄牦牛67頭?？h凈土公司統(tǒng)一收購出欄的牦牛，解決了銷售難的問題?！?/p>

　　“按照整組推進、雙戶聯(lián)營、單戶經(jīng)營的模式，全縣組建了18個家庭牧場。2018年，這18個家庭牧場牦牛存欄數(shù)4707頭，共育肥出欄960頭，累計增收194.7萬余元。”當雄縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長邊巴倉覺介紹。

　　增加科技投入，培育新型農(nóng)牧民

　　——吸納大學生和當?shù)厝罕娋蜆I(yè)，轉(zhuǎn)移富余勞動力

　　49歲的郭慶村村民平措次仁祖祖輩輩都以放牧為生，常年逐草而居。“沒有想到我一個土生土長的牧民還可以在凈土牧場當上員工，每個月有了固定的收入?！逼酱氪稳树詈诘哪橗嬌隙褲M了笑容。

　　在沒有進入凈土牧場郭慶場之前，平措次仁家養(yǎng)殖了90頭牦牛，每年在固定的季節(jié)出欄10頭?！白约悍拍恋臅r候總是擔心牦牛的繁殖和銷售問題，現(xiàn)在不用愁了，我把自己家的牦牛在牧場入了股，還成了這里的員工。”平措次仁現(xiàn)在的工作是管理4號牛舍。

　　凈土牧場郭慶場有4個牛舍，共有13名當?shù)厝罕娫诖司蜆I(yè)，包括3名大學畢業(yè)生和6名貧困群眾，每個牛舍均配有管理員、監(jiān)督員和獸醫(yī)?！耙粋€牛舍可容納60頭基礎架子牛，這些牛在牛舍里被精心飼養(yǎng)，平均每天可以增重4斤，經(jīng)過3個月短期育肥體重達到500斤后就可以出欄?！痹搱鲐撠熑税⑼嗉榻B說，“通過短期育肥，不僅實現(xiàn)了牦牛規(guī)模化飼養(yǎng)，提高了牦牛肉供給能力，同時也減少了天然草場放牧量、有利于草畜平衡?！?/p>

　　飼草不鮮、本地牧草資源薄弱是影響牦牛育肥的一個重要因素。2019年年初，當雄縣投入資金400余萬元，在凈土牧場郭慶場修建了占地416平方米的集裝化智能牧草生產(chǎn)廠房，牧草周產(chǎn)量能夠達到8—10噸，有效解決了全縣牧草資源短缺的現(xiàn)狀。

　　“集裝化智能牧草生產(chǎn)項目引進德國先進設備，車間實現(xiàn)了對恒溫恒濕育草的智能化控制，保證了牧草的生長情況和總量，不受氣候的影響。”西藏伊科農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司技術人員呂德全介紹，“這些鮮草全部由‘藏青2000’培育而成，其粗蛋白、纖維等含量優(yōu)于普通飼草，牦牛食用后體內(nèi)可形成大理石花紋牛肉。大理石花紋越多，表明牛肉越嫩，品質(zhì)越好，價格也越高?！?/p>

　　西藏伊科農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司在項目的實施過程中，實施“交鑰匙”工程，手把手培養(yǎng)了兩名當?shù)丶夹g員。拉巴次仁大學畢業(yè)后于2018年年初進入凈土牧場郭慶場工作，現(xiàn)在已逐漸熟悉和掌握了智能種植牧草的技術。“在這里，我學會了很多科學養(yǎng)殖牦牛的技術，感受到了傳統(tǒng)養(yǎng)殖與現(xiàn)代養(yǎng)殖之間的明顯差異。”拉巴次仁說道。

　　當雄縣牦牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、科學化發(fā)展，增強了老百姓抗風險的能力，也讓群眾吃下了一顆“定心丸”。據(jù)介紹，2018年當雄縣牦牛存欄量達28.42萬頭，出欄量達5.83萬頭；1.4萬勞動力中有效轉(zhuǎn)移勞動力9000多人；農(nóng)牧民人均收入達15850元，增幅為10.58%。

　　“以前動員老百姓從高海拔向低海拔搬遷改善生活環(huán)境，他們總是擔心離開后放牧不穩(wěn)定，不是很積極?，F(xiàn)在，牧民們得到實惠后，信心十足，沒有一戶不愿意搬遷。”拉薩市副市長、當雄縣縣委書記張正說道。

　　牦牛有了“身份證”，拓寬了銷售渠道

　　——線上線下銷售相集合，市場前景廣闊

　　當雄縣作為拉薩市唯一的純牧業(yè)縣，傳統(tǒng)散養(yǎng)的牦牛養(yǎng)殖方式簡單、粗放，加之牧民惜殺、惜售，缺少銷售渠道，始終不能實現(xiàn)規(guī)模化、集中化養(yǎng)殖。

　　近年來，當雄縣投資303.66萬元，為全縣滿3齡的27萬頭牦牛佩戴了芯片耳標，通過芯片紀錄牦牛的基本情況，包括高齡、健康狀況、疫苗接種等，并將有效信息收集到牲畜信息庫中，還專門配備了200余人的獸醫(yī)隊伍進行監(jiān)管，實現(xiàn)了對牲畜的有效管控。

　　2015年，當雄縣根據(jù)縣域?qū)嶋H，成立了當雄縣凈土健康產(chǎn)業(yè)投資開發(fā)有限公司，推出了“有身份證的牦牛肉”特色品牌，成功注冊“當雄牦牛地理標志產(chǎn)品保護和地理標志商標保護”，完成了當雄“有身份證的牦牛肉”SC認證。

　　2018年，當雄縣銷售　“有身份證的牦牛肉”休閑食品3.5萬余份，年銷售收入達1300余萬元；與北京東城區(qū)扶貧工作站簽訂當雄縣“有身份證的牦牛肉”休閑食品供貨協(xié)議，預計可帶來經(jīng)濟效益300余萬元；與中國牛人俱樂部簽訂了為期三年的1億元銷售合同；與環(huán)球捕手簽訂精準扶貧戰(zhàn)略合作協(xié)議，在銷售平臺上線僅4小時銷售額達到120余萬元；與上海餐飲協(xié)會簽訂300噸牛肉銷售訂單……目前，當雄縣“有身份證的牦牛肉”成功打入了北京、上海、江蘇等地高端市場。

　　據(jù)統(tǒng)計，2016年以來，當雄縣共銷售牦牛7162頭，實現(xiàn)銷售收入3000萬元，直接受益群眾2800余戶，其中建檔立卡貧困戶1200戶，戶均增收1500余元，實現(xiàn)就業(yè)600多人。

　　正是基于豐富的畜牧業(yè)資源優(yōu)勢，牦牛肉具有“原生態(tài)、純天然、全綠色”和品質(zhì)好、口感好的優(yōu)點，2018年4月，西藏金融租賃有限公司和西藏高原藍農(nóng)業(yè)股份有限公司在當雄縣聯(lián)合實施了“牦牛產(chǎn)業(yè)萬戶脫貧致富”項目，計劃投資10億元，解決1000人就業(yè)，輻射帶動牧區(qū)1萬戶家庭脫貧致富。該項目是當雄縣創(chuàng)新實行“金融＋龍頭企業(yè)＋基地＋合作社＋貧困戶＋科技”金融扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧模式的探索新舉措。

　　只有把產(chǎn)業(yè)做強了，市場“蛋糕”才能做大。目前，當雄縣全力推進牦牛產(chǎn)業(yè)園申報國家級現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)工作，截至去年底，當雄縣牦牛產(chǎn)業(yè)園市級現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園認定已順利完成，并已通過自治區(qū)級現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園認定評審。

　　張正表示，當雄縣正在大膽探索實現(xiàn)雙贏的現(xiàn)代畜牧業(yè)改革發(fā)展道路，助推具有當雄特色的凈土健康品牌走出去，已經(jīng)初步闖出了一條牧民增收、牧業(yè)增效、牧區(qū)增綠的改革新路子和精準扶貧精準脫貧的新路子，當雄縣有信心和決心把這條邁向全面小康的道路闖成功。

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