5月上旬，西藏山南加查的蟲草大量上市，拉薩清真寺附近總能看到蟲草商們拿著刷子刷新鮮蟲草的場景。等了近一個月，那曲蟲草也登陸拉薩市場，價格在每根30余元至120余元不等。

　　每到5月中下旬，詢問那曲新鮮蟲草的人就漸漸多了起來。近日，記者在拉薩清真寺附近的商鋪里看到，工人們坐在門口忙著刷去新鮮蟲草身上的泥土，兩三下，就能看到一個胖乎乎的蟲草露出真容，老板則坐在店內(nèi)招呼著前來購買蟲草的客人?！坝心乔迈r蟲草嗎？”市民帶著朋友趙女士前來詢問時，老板馬先生趕緊將客人帶到了里屋：“那曲蟲草剛剛上市4、5天，各種規(guī)格都有，你要哪種的？”馬先生邊說邊從冰柜里拿出已經(jīng)塑封好的新鮮那曲蟲草，規(guī)格從一根0.7克到1.2克不等，“好多客人都在等著那曲蟲草，這幾天每天都要往內(nèi)地發(fā)不少貨呢?！?/p>

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，目前那曲蟲草剛剛上市，一些店家還未進貨，而且那曲蟲草的價格一天一變，沒法給個固定價格，需要當天詢價。“這段時間價格太高，等過段時間價格稍微降一點了再去進?！睆氖孪x草生意10多年的閔老板介紹，如果客人現(xiàn)在想要訂購的話，可以提前進貨，但是價格稍微貴一些，大約等到6月中旬，那曲新鮮蟲草大量上市時，價格會降低一些、趨于平穩(wěn)。目前拉薩市場，新鮮那曲蟲草的價格為，重0.5克的每根30多元，重1.5克的每根120多元。網(wǎng)上價格偏高，重1.5克的每根那曲新鮮蟲草價格在300元左右。

　　除了那曲新鮮蟲草外，山南、拉薩、林芝等地的新鮮蟲草已經(jīng)大量上市，山南加查新鮮蟲草價格與剛上市時變化不大，林芝蟲草價格相對較高一些，重0.5克的每根價格為十幾元，重1.2克的每根價格為50多元。

　　如何鑒別那曲蟲草和其他地方的蟲草？業(yè)內(nèi)人士胡先生介紹：那曲蟲草的草體更短一些，而且草體的顏色由白到黑漸變，顏色分明；那曲蟲草的蟲體部分顏色更加亮一些，“干草容易造假，存在插牙簽或者粘膠的情況，新鮮蟲草不存在這種情況，而且新鮮蟲草內(nèi)保留了1000多種活性成分，對食用人群更有益處。所以人們更愿意食用新鮮蟲草。”

　　那么，新鮮冬蟲夏草如何保存？胡先生表示：一般市場上都是發(fā)真空包裝，建議大家隨吃隨取，不要隨意打開真空密封袋；其次，重新密封好的新鮮蟲草一定要放入冷凍層進行冷凍，以便最大程度保證蟲草新鮮，可以保存大半年時間；最后需要注意的是，每次解凍新鮮蟲草后，一定要立即吃掉，避免養(yǎng)分流失。

版權(quán)聲明：凡注明“來源：中國西藏網(wǎng)”或“中國西藏網(wǎng)文”的所有作品，版權(quán)歸高原（北京）文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用，須注明來源中國西藏網(wǎng)和署著作者名，否則將追究相關(guān)法律責任。