臨近藏歷新年，市民對“卡塞”等節(jié)日民俗傳統(tǒng)食品的需求量增大，在林廓路和雪新村等地可以看到臨時售賣“卡塞”的店鋪。為了保障藏歷新年期間市民“舌尖上的安全”，近日，拉薩市食安辦組織拉薩市食藥監(jiān)局、城關(guān)區(qū)食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員，對林廓北路、林廓西路、雪新村20余戶“卡塞”生產(chǎn)加工店（點）和雪新村1家食品流通超市展開了聯(lián)合執(zhí)法檢查活動。

執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，拉薩市“卡塞”生產(chǎn)加工店（點）衛(wèi)生狀況總體良好，從業(yè)人員基本遵守相關(guān)規(guī)定，著工作服、持健康證上崗；“卡塞”生產(chǎn)加工操作流程、保潔存放等均符合食品安全要求。同時，生產(chǎn)加工過程中所使用的食品原輔料來源合法，未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象。食品流通超市經(jīng)營規(guī)范，產(chǎn)品索證索票齊全，無銷售來源不明、過期變質(zhì)食用油的現(xiàn)象。所查食用油銷售經(jīng)營的單位，各類食用油品索證索票制度執(zhí)行規(guī)范，無銷售過期、變質(zhì)、來源不明的食用油現(xiàn)象。

“我們在檢查中發(fā)現(xiàn)個別卡塞‘加工’經(jīng)營戶存在索證索票和進貨臺賬記錄制度落實不到位、超劑量添加食用色素、食品成品保潔存放設(shè)施欠缺、食品原輔料檢驗合格證書管理不規(guī)范、部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識淡薄，未及時辦理健康證而直接從事食品生產(chǎn)加工工作等問題?！崩_市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

檢查最后，拉薩市食安辦針對此次檢查中存在的問題，要求兩級食藥監(jiān)管部門加大整治力度，規(guī)范各“卡塞”生產(chǎn)加工店（點）的生產(chǎn)加工行為，特別是針對“卡塞”生產(chǎn)加工經(jīng)營市場的重點環(huán)節(jié)及突出問題積極探索監(jiān)管新模式、新舉措，要進一步規(guī)范“卡塞”生產(chǎn)加工經(jīng)營市場秩序，全力保障“雙節(jié)”期間人民群眾飲食安全。

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