【春天里的青海故事】擦亮“黑藏羊”金字招牌
三月的塔秀草場(chǎng)生機(jī)勃勃、牛羊成群,牧家炊煙裊裊。牧民達(dá)杰正將黑藏羊趕回羊棚,準(zhǔn)備第二天早上喂養(yǎng)的飼料。
達(dá)杰是青海省海南藏族自治州貴南縣黑羊場(chǎng)的牧民,在他眼里,黑藏羊是貴南草原上的“黑珍珠”,也是牧民群眾增收的“寶貝”。
“這種半圈養(yǎng)方式可以節(jié)省很多勞力,我們可以一邊打工,一邊獲得繁育中心和合作社的分紅?!边_(dá)杰說(shuō),正是因?yàn)轲B(yǎng)殖黑藏羊牧民們的生活才越來(lái)越好。
1958年,貴南黑藏羊峰值時(shí)達(dá)到20萬(wàn)只。之后,受市場(chǎng)皮毛價(jià)格下滑影響,貴南黑藏羊數(shù)量急劇減少,到1998年,全縣黑藏羊僅剩1200只,總數(shù)下降到歷史最低。
如何在保護(hù)生態(tài)資源的前提下突破畜牧業(yè)發(fā)展瓶頸,打響貴南黑藏羊品牌,實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)從“跟跑”到“并跑”,再向“領(lǐng)跑”的華麗轉(zhuǎn)身?貴南縣委、縣政府果斷決策,決定以黨建為抓手,助推特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,積極打造“1210”黑藏羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,通過(guò)轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式,推動(dòng)黑藏羊保種規(guī)模逐年擴(kuò)大。
2013年貴南縣成立黑藏羊養(yǎng)殖協(xié)會(huì);2015年成功注冊(cè)“貴南黑藏羊”地理標(biāo)志證明商標(biāo);2017年最終通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局的審核,貴南黑藏羊成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品;2019年,貴南縣提出“1210”的發(fā)展模式。
“三項(xiàng)認(rèn)證使貴南縣特色畜產(chǎn)品擁有了進(jìn)入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的身份證和通行證,對(duì)提高黑藏羊系列產(chǎn)品知名度、促進(jìn)畜牧業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收發(fā)揮有效作用?!辟F南縣農(nóng)牧和水利局局長(zhǎng)劉玉峰說(shuō)。
3月28日,記者走進(jìn)貴南縣黑藏羊繁育中心看到,中心副主任旦正杰和同事正在給黑藏公羊喂飼料。該中心主要負(fù)責(zé)飼養(yǎng)種公羊,到了配種季節(jié)的時(shí)候,把這些種公羊分到不同的母羊群(擴(kuò)繁群)中進(jìn)行配種。若母羊產(chǎn)的羔羊經(jīng)鑒定合格后給牧戶(hù)每只補(bǔ)助200元,然后拉到中心飼養(yǎng),直至成年。
貴南縣黑藏羊繁育中心是貴南縣提出“1210”發(fā)展模式中的“1”,也就是以一個(gè)繁育中心為主。另外,還有兩個(gè)黑藏羊示范村,10個(gè)合作社。目前,中心公羊達(dá)到了500多只,中心的建立達(dá)到了高效養(yǎng)殖保種擴(kuò)繁的目的。
旦正杰介紹,黑藏羊繁育中心還與青海省西北高原生物研究所、青海大學(xué)等技術(shù)團(tuán)隊(duì)簽訂協(xié)議,對(duì)黑藏羊羊肉風(fēng)味關(guān)鍵基因調(diào)控、生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵基因高效篩選分析、羊肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)分析等方面工作進(jìn)行研究,并已完成研究工作。
目前,貴南縣黑藏羊良種繁育體系全面建成,2021年黑藏羊保種規(guī)模增加至2.4萬(wàn)只,同比增長(zhǎng)120%,到2022年力爭(zhēng)達(dá)到7.2萬(wàn)只。
有了國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品示范縣品牌效應(yīng),還需通過(guò)一系列創(chuàng)新活動(dòng)延展相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。因此,貴南縣在強(qiáng)化黑藏羊遺傳資源保護(hù)、選育工作的同時(shí),加快建立品種、繁育、檢疫、屠宰加工、肉制品檢驗(yàn)、冷鮮冷鏈運(yùn)輸?shù)纫惶缀诓匮虍a(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系,制定有機(jī)羊肉生產(chǎn)操作規(guī)程,加快黑藏羊收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化、透明化網(wǎng)絡(luò)建設(shè),使黑藏羊全產(chǎn)業(yè)鏈得到健康融合發(fā)展。
酒香也要會(huì)吆喝。貴南縣強(qiáng)化品牌宣傳、推介和保護(hù),借助“青洽會(huì)”“農(nóng)交會(huì)”“豐收節(jié)”等省內(nèi)外營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)新媒體,積極開(kāi)拓黑藏羊產(chǎn)業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng),擦亮“貴南黑藏羊”金字招牌,挖掘黑藏羊獨(dú)特的文化資源,加大與自然風(fēng)光、藏繡歌舞、傳統(tǒng)民宿、特產(chǎn)美食等要素有效融合,促進(jìn)農(nóng)牧文旅協(xié)同推進(jìn),最大程度地開(kāi)發(fā)黑藏羊潛在價(jià)值,讓貴南黑藏羊走向全國(guó),走向世界。
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