黨的二十大明確提出，提高公共安全治理水平。強化食品藥品安全監(jiān)管，健全生物安全監(jiān)管預警防控體系。眾所周知，食品安全關系到廣大人民群眾身體健康和生命安全，是影響國計民生的大事。如何確保人民群眾“舌尖上的安全”？在實際工作中，不但需要強化各級領導部門的責任感，還要健全食品安全問題發(fā)現(xiàn)機制，更要嚴肅處理違法違規(guī)行為，只有嚴格執(zhí)行“最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，才能筑牢食品安全每一道防線，確保人民群眾的身心健康。

　　中國地域廣闊，飲食文化豐富多彩，無論是江南水鄉(xiāng)，或者是黑山白水，亦或是雪域高原，都有著眾多誘人美食。為了確保“舌尖上的安全”，不但要堅持“產”出來，更要把握“管”出來，掌控好從農田到餐桌的每一道防線。黨的十八大以來，黨中央高度重視食品安全，就加強食品安全監(jiān)管提出“四個最嚴”，并強調要堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控。“民以食為天，食以安為先”，始終是中國食品安全監(jiān)管的基本遵循。

　　在西藏，西藏各級管理部門大力實施食品安全戰(zhàn)略，持續(xù)開展食品安全放心攻堅行動，推動食品安全風險治理能力和治理效能不斷提升；建立了覆蓋生產、流通、服務、銷售等全過程監(jiān)管制度。據(jù)統(tǒng)計，自2019年以來，西藏未發(fā)生重大食品安全事故，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好。其中，西藏農產品和食品抽檢量達5.5批次/千人；農產品質量安全監(jiān)測合格率保持在97.5%以上；而食品安全評價性抽檢合格率保持在99%以上，公眾對食品安全滿意度達到85.74分。

　　拉薩市自2016年被列為第三批創(chuàng)建國家食品安全示范城市以來，狠抓源頭治理，強化過程管控，嚴打違法犯罪，促進社會共治，并全力提升全市食品安全治理能力，拉薩市食品安全共治共享格局初步形成。據(jù)悉，目前，拉薩實施農產品過程追溯，附證上市本地農產品13.4萬噸，占本地上市農產品的50%以上；全市評選出“餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建店”“拉薩市誠信茶館示范店”“放心餐飲示范店”“放心肉菜示范超市”53家；制定出臺《拉薩市城市餐廚垃圾管理辦法》；在西藏率先啟用農村集體用餐備案系統(tǒng)、“三小”備案系統(tǒng)、食品生產日常監(jiān)管系統(tǒng)和食品銷售靜態(tài)量化分級管理系統(tǒng)……

　　在林芝，每當群眾和游客餐飲聚會，品嘗松茸、藏香豬、石鍋雞等特色美食的同時，來自林芝市的各項食品安全的有關規(guī)定、規(guī)則正在為大家保駕護航。自2016年林芝市被國務院食安辦列為全國第三批國家食品安全示范城市創(chuàng)建試點城市以來，先后印發(fā)《林芝市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作實施方案》《林芝市委、市政府領導同志食品安全責任清單》和《林芝市食品安全委員會工作規(guī)則》等文件，實現(xiàn)市、縣（7個縣、區(qū)）、鄉(xiāng)（56個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道）三級食品安全責任體系全覆蓋；同時，林芝市食安辦牽頭建立健全林芝市食品安全風險會商、形勢會商、信息通報暨風險交流、部門聯(lián)合檢查、投訴舉報獎勵等機制……幾年來，林芝市不斷提升全領域、全鏈條、全過程食品安全監(jiān)管效能，打造“食安林芝”品牌。

　　為了保障西藏各族群眾“舌尖上的安全”，聚焦廣大群眾反映強烈的問題，西藏全區(qū)實施全過程監(jiān)管強化管理，堅持源頭嚴管、堅持過程嚴管、堅持問題嚴查；嚴格實施“產”“管”并重的原則，為食品產業(yè)發(fā)展注入活力。截止到2022年底，西藏食品生產經(jīng)營主體總數(shù)近12萬家，相較于2019年增長了80%，2021年食品工業(yè)總產值突破20億元大關，食品產業(yè)市場活力進一步凸顯。

　　保障食品安全不是一句空話，而是要通過扎扎實實的努力干出來。西藏正以實際行動貫徹落實黨的二十大精神，嚴格遵循“四個最嚴”要求，將食品安全工作作為保障和改善民生的重點任務著力推進，建設美麗和諧幸福的新西藏。（中國西藏網(wǎng) 文/王東）