藏茶之旅（五）：榮耀的雅安茶廠之茶葉

　　雖然西藏是藏茶的最主要供給地，但要說起目前保存較為完好的歷史上的藏茶珍品，似乎西藏沒有哪家機構可以和雅安茶廠相媲美。

　　中國藏茶博物館中的藏茶珍品琳瑯滿目，該博物館的藏茶珍品館入口處的簡介寫道：

　　藏茶珍品展示了自明嘉靖二十五年（1546年）以來雅安茶廠的部分珍貴老茶，展示了雅安茶廠對中國黑茶產業(yè)的恢復和壯大所作貢獻的重要文獻資料，展示了自新中國成立以來代表著民族團結的各時期重要茶葉標準樣，是藏茶發(fā)展的濃縮史和精品展。

　　這些藏茶珍品大致可劃分為三類：

　　一是“重大歷史事件之標志茶”。這類藏茶有著豐富的歷史內涵，成為重大歷史事件的重要標志，譬如“中央茶”“團結磚茶”等等?！爸醒氩琛笔?985年西藏自治區(qū)成立20周年時，中央代表團委托雅安茶廠以上等本山茶為原料，生產的40萬份康磚茶和金尖茶，每塊茶上都印有“中央代表團贈”的字樣，“中央茶”是西藏各族群眾對該茶的一種尊稱，飽含了豐富的情感。“團結磚茶”生產于20世紀70年代，充分體現了雅安茶廠技術人員自主研發(fā)的創(chuàng)新精神，具有開啟以機械化、規(guī)?；庸げ夭璧臍v史意義。

　　 
圖為“中央茶”樣品（中國藏茶博物館藏） 攝影：趙國棟

　　二是“悠久歷史之見證茶”。這類藏茶見證了雅安藏茶的悠久歷史，譬如“明代茶”“民國柯羅茶”“五一茶”等等。“明代茶”是明代時期由雅安生產的邊茶，或許是目前保存最為久遠的雅安藏茶實物了，距今有470多年。雖然茶磚已經碳化，但整體上仍然保存著明代茶磚的形態(tài)?！懊駠铝_茶”是民國時期“中茶公司”生產的邊茶。民國三十一年（1942年）“中國茶葉公司”在雅安成立，1958年并入雅安茶廠?！翱铝_牌”是其時用商標?！翱铝_”有轉經筒的意思，圖形標識為俯視轉經筒時呈現出的簡易圖標，形如船上的舵?！拔逡徊琛迸c“五一邊茶合營社”有關。1952年，六家來自陜西商幫的私營茶號聯合成立了“五一邊茶合營社”，并于1958年過渡為全民所有制，并入雅安茶廠?！拔逡徊琛奔礊楫敃r“五一邊茶合營社”所生產之茶葉。

　　 
圖為“明代茶”樣品（中國藏茶博物館藏） 攝影：趙國棟

　　三是“民族團結之友誼茶”。這類藏茶多與茶葉產品的創(chuàng)制與改進有關，主要是為了更好地滿足藏族同胞飲茶需求和支援西藏建設而生產的，是民族團結的重要象征，譬如“龍輪康磚茶”“60年代機制磚茶”等等?！褒堓喛荡u茶”產于20世紀80年代，保持了20世紀50年代至70年代雅安茶廠“康磚”的獨立包裝，更方便人們外出攜帶?！?0年代機制磚茶”的生產有一個特殊的目的，當時，為了推進西藏經濟社會建設，大批干部進入西藏工作，雅安茶廠考慮到這些入藏干部的需求，綜合內地飲茶特點和細茶特色，并結合藏茶工藝生產了這款藏茶。可以說，這款茶葉體現了雅安人民對西藏建設和援藏干部的關心和支持。

　　 
圖為“龍輪康磚茶”樣品（中國藏茶博物館藏） 攝影：趙國棟

　　這些藏茶珍品都有著豐富的歷史內涵，也一定程度上代表了雅安藏茶的質量，但它們并不是唯一的，因為歷史上的雅安藏茶的貿易量也是一個重要范疇，大額貿易量呈現出的是四川與西藏密不可分的有機聯系。有學者指出，唐代時雅安輸入藏地的茶葉約為幾十萬斤，宋代時已達近200萬斤，明代增至400萬斤以上。到清朝時，雅安每年僅輸入西藏的茶葉已超過1000萬斤。即使在20世紀30至40年代國家內憂外患極為嚴重之時，雅安的茶葉生產也頑強地向前挺進著。

　　當然，除了以上三種意義上的“珍品”之外，雅安藏茶本身也是有等級之分的，而且說法很多。歷史上一般認可的做法是按產地論等級和價格。在1945年前后，茶葉原料的收購主要由三大機構和私營茶號各自完成。三大機構主要指：西康企業(yè)公司茶廠、康藏茶業(yè)股份有限公司、二十四軍一三七師茶葉合作社，進行收購的私營茶商則主要有17家。在收購時，“本山茶”為第一等級，主產于周公山的大興、和龍等鄉(xiāng)；“上路茶”為第二等級，主產于青衣江上游、濆江、隴西河兩岸的多營、七盤、太平、對巖、紫石、觀化、河北、孔坪、李壩、嚴橋、晏場等鄉(xiāng)茶區(qū)；“橫路茶”為第三等級，主產于青衣江中下游兩岸的合江、水口、鳳鳴和上里、中里、下里等鄉(xiāng)茶區(qū)。而每一等級中，又分出上中下三等，這在收購價格上也有所體現。

　　 
圖為1975年國家抽樣封存的標樣茶（中國藏茶博物館藏） 攝影：趙國棟

　　新中國成立后，茶葉實行統一收購價格。1952年，雅安藏茶的收購價格分為“三種九等”，具體為：一級“本山茶”每擔15元，二級每擔13.8元，三級每擔13元；一級“上路茶”每擔12.8元，二級每擔12.1元，三級每擔11.6元；一級“橫路茶”每擔11.4元，二級每擔11元，三級每擔10.4元。至1953年之后，收購價格又分為“二種六等”。再之后又出現一些獎勵和補貼政策。

　　藏茶之重要和珍貴，還反映在收購、生產時，輿論宣傳的投入程度。1951年5月31日的《西康日報》刊出了兩篇長文：《雅安、滎經細茶上市 茶業(yè)公司正大力收購》和《中國茶業(yè)公司西康省公司訂出“雅安茶農須知” 使茶農明了今年收茶規(guī)格》。兩篇文章詳細介紹了收購的注意事項以及一些新政策，尤其是收購價格方面的信息。

　　在四川和西藏，茶葉雖只是小小的一片葉子，但回首歷史，她留給人們的，卻是無限的回味和沉思。當我們放眼西藏的繁榮進步，深刻感受雅安藏茶產業(yè)的蓬勃發(fā)展，沿著藏茶之路和她的啟示，更美好的明天仿佛觸手可及。（中國西藏網 文/趙國棟）