【砥礪奮進(jìn)70年】小小青稞化身富民產(chǎn)業(yè)

圖為西藏首屆中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)文藝表演 攝影：趙二召

　　中國(guó)西藏網(wǎng)訊 入秋的西藏，大地金黃，處處都是豐收的景象。從藏東河谷到雪山腳下處處都洋溢著豐收的喜悅。受惠于現(xiàn)代物流，青稞產(chǎn)品逐步走入千家萬戶。小小青稞從糧食化身為富民產(chǎn)業(yè)。

　　筑牢產(chǎn)業(yè)發(fā)展之基 青稞產(chǎn)量穩(wěn)中有升

　　青稞是西藏的主要糧食作物，是農(nóng)牧民生產(chǎn)生活的基本保障，是保障糧食安全的重要基礎(chǔ)。在雪域高原上已有3500年的種植歷史。目前，青稞占西藏糧食作物面積的80%以上，占糧食總產(chǎn)量的80%左右，人均青稞消費(fèi)占全區(qū)人均糧食消費(fèi)比重高達(dá)67%。

　　在幾十年前，耕地用“二牛抬杠”，一家人一年忙到頭，也產(chǎn)不出多少糧食，甚至還填不飽肚子。隨著改革開放，西藏的青稞產(chǎn)業(yè)迎來大發(fā)展，逐步從自給自足走向規(guī)模化、市場(chǎng)化。

　　隨著青稞育種工作和機(jī)械化生產(chǎn)的推廣，青稞產(chǎn)量逐年上升，筑牢了青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展之基。早在1951年開始，國(guó)家有關(guān)部門就派出農(nóng)業(yè)專家組隨軍進(jìn)藏進(jìn)行農(nóng)業(yè)科學(xué)考察。從1952年起，先后創(chuàng)辦了昌都、拉薩、日喀則等農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)，開始對(duì)各種農(nóng)作物新品種進(jìn)行試驗(yàn)，青稞科研工作由此拉開序幕。

圖為拉薩市林周縣松盤村青稞豐收 攝影：趙二召

　　1952年到1966年期間，青稞科研主要側(cè)重于對(duì)西藏當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種的收集鑒定、篩選以及青稞生產(chǎn)問題的調(diào)研工作，選育了拉薩勾芒、白玉紫芒、白朗藍(lán)、藏青336、喜瑪拉4號(hào)、山青5號(hào)等品種。實(shí)現(xiàn)了西藏自治區(qū)青稞品種的第一次更替，青稞產(chǎn)量大幅度增加，總產(chǎn)量從1960年的12.9萬噸，提高1975年的近23.6萬噸。

　　尤其是選育并大面積推廣應(yīng)用以藏青2000、喜瑪拉22號(hào)等為代表的青稞高產(chǎn)新品種，青稞品種再次實(shí)現(xiàn)大面積良種更新?lián)Q代。目前這兩個(gè)品種推廣面積占青稞種植面積的70%左右，青稞單產(chǎn)從250公斤/畝提高到350多公斤/畝，青稞總產(chǎn)量突破70萬噸。

　　西藏自治區(qū)農(nóng)科院院長(zhǎng)尼瑪扎西說：“每一次青稞品種更換，青稞畝產(chǎn)都增加40%以上，良種選育和新品種大面積推廣應(yīng)用為西藏自治區(qū)青稞增產(chǎn)和保障青稞安全起到了至關(guān)重要的作用。”

　　西藏自治區(qū)黨委、政府歷來高度重視西藏的糧食特別是青稞安全，確定了到2020年西藏自治區(qū)糧食產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定在100萬噸，青稞產(chǎn)量達(dá)到80萬噸的目標(biāo)任務(wù)。西藏自治區(qū)農(nóng)牧廳認(rèn)真貫徹落實(shí)西藏自治區(qū)黨委、政府的指示部署，在“十三五”期間實(shí)施糧食雙增長(zhǎng)行動(dòng)方案。可喜的是，2018年西藏青稞種植面積達(dá)212.7萬畝，總產(chǎn)量達(dá)81.4萬噸，提前完成既定目標(biāo)。

　　結(jié)出產(chǎn)業(yè)發(fā)展之果 青稞產(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶

　　10月16日至22日舉辦的西藏產(chǎn)業(yè)扶貧成果展上，青稞產(chǎn)品展區(qū)作為一個(gè)獨(dú)立展區(qū)分外耀眼。西藏是中央明確的“三區(qū)三州”深度貧困地區(qū)中唯一一個(gè)省級(jí)集中連片特困地區(qū)，是我國(guó)發(fā)展不平衡不充分最突出的地區(qū)之一，是典型的貧中之貧、困中之困、難中之難、堅(jiān)中之堅(jiān)。

　　為如期打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，西藏積極做好青稞產(chǎn)業(yè)扶貧、牦牛產(chǎn)業(yè)扶貧、特色旅游扶貧、民族手工業(yè)扶貧、公益崗位扶貧等工作。其中青稞產(chǎn)業(yè)扶貧被擺在了產(chǎn)業(yè)扶貧的第一位，其重要性不言而喻。

圖為機(jī)械化收割青稞 攝影：趙二召

　　近年來，圍繞做強(qiáng)青稞產(chǎn)業(yè)，提升青稞產(chǎn)量，西藏自治區(qū)采取了一系列強(qiáng)力舉措。在農(nóng)牧業(yè)“十三五”規(guī)劃中，劃定35個(gè)縣區(qū)為青稞生產(chǎn)核心區(qū)，確保青稞種植面積穩(wěn)定在200萬畝以上；編制《西藏高原特色農(nóng)產(chǎn)品基地發(fā)展規(guī)劃（2015—2020年）》，確立了青稞的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)發(fā)展地位。

　　青稞產(chǎn)量提升為青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，而青稞價(jià)值提升卻需要從深加工入手。目前，西藏自治區(qū)生產(chǎn)的青稞除了用于傳統(tǒng)的糌粑制作和青稞酒釀造以外，還用于青稞米、青稞面粉、青稞麥片、青稞茶、青稞面包以及β-葡聚糖發(fā)酵制品等具有保健功能的食飲品的精深加工。目前，西藏規(guī)模化青稞食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)30余家，總加工能力達(dá)到11萬余噸。以西藏自治區(qū)農(nóng)科院為主體、以青稞為原料的加工產(chǎn)品已達(dá)百余種。

圖為西藏產(chǎn)業(yè)扶貧展青稞產(chǎn)品展區(qū) 攝影：趙二召

　　近年來，青稞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療保健作用被不斷挖掘，青稞系列產(chǎn)品成為西藏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一張名片。通過提高青稞的附加值，為農(nóng)民增加現(xiàn)金收入提供可靠途徑，將群眾的傳統(tǒng)口糧，通過產(chǎn)業(yè)發(fā)展變成附加值較高的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，對(duì)提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次、增強(qiáng)發(fā)展活力、促進(jìn)農(nóng)戶增收致富意義重大。（中國(guó)西藏網(wǎng) 綜合/趙二召）