青海稱(chēng)多紀(jì)行

　　近日，青海省玉樹(shù)藏族自治州稱(chēng)多縣慶祝中華人民共和國(guó)建國(guó)70周年、青海解放70周年暨第七屆嘎覺(jué)吾文化旅游節(jié)，在嘉塘草原上的嘎覺(jué)吾民族綜合體育中心盛大開(kāi)幕。中國(guó)西藏網(wǎng)記者應(yīng)邀出席了8月8日的開(kāi)幕式。

　　稱(chēng)多縣是農(nóng)牧結(jié)合的省定貧困幫扶縣，縣域總面積約1.53萬(wàn)平方公里，平均海拔4500米，高寒缺氧，全年平均氣溫零下1.6℃，屬于三江源自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)域，同時(shí)也是“大美青海、天上玉樹(shù)”的重要組成部分，素有“歌舞之鄉(xiāng)”“馬術(shù)之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。這里還是嘎覺(jué)吾神山所在地，廣袤壯美的嘉塘草原是青海省最大的草灘之一。

　　記者于7日下午抵達(dá)玉樹(shù)州嘉塘草原，經(jīng)歷了阿尼瑪卿雪山和巴顏喀拉山口的洗禮，大家都臉色灰敗腳步虛浮，但當(dāng)看到遠(yuǎn)處此起彼伏的山脈像巨大溫順的綠獸安靜地蟄伏在大地母親懷抱中時(shí)，疲憊的身心得到了極大的撫慰。草原上已經(jīng)布滿(mǎn)大小不一的帳篷，很有種“河水洋洋，北流活活”的氣勢(shì)。與我們?cè)诤＿吇蛩逘I(yíng)地看到的迪卡儂帳篷完全不同，這里的帳篷堪稱(chēng)精致奢華，基本都是白底黃頂黑邊，鑲著紅色或杏色的垂簾，帳身上描畫(huà)著繁復(fù)的圖案，讓人有種進(jìn)入祭祀場(chǎng)所的莊重感。

嘉塘草原上的帳篷 攝影：李明華

去往嘉塘草原的途中 攝影：李明華

　　帳篷里整齊擺放著實(shí)木的寬榻和厚重的茶桌，上面密密麻麻擺放著各式待客的點(diǎn)心和飲品，有一種金黃色形狀像考拉耳朵的油炸點(diǎn)心，酥脆可口，十分美味。飲品的種類(lèi)有些復(fù)雜，咖啡、紅牛、椰汁、蘋(píng)果醋、進(jìn)口啤酒還有五糧春，簡(jiǎn)直讓選擇困難癥患者心慌意亂。其中有一種叫做“芫根”的功能飲品，注意發(fā)“元”的音，當(dāng)然大家都讀成“蕪根”這樣的事我是不會(huì)大肆宣揚(yáng)的。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，該飲品原料產(chǎn)自山上，可有效緩解高原反應(yīng)，兼具美容功能，味道比較獨(dú)特，喜歡姜汁飲料的人應(yīng)該不會(huì)拒絕。

　　芫根藏語(yǔ)名為“紐瑪”，長(zhǎng)得很像蘿卜，是青藏高原上一種古老的藥食兩用植物。后來(lái)在囊謙縣跟當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)起這個(gè)飲料，囊謙人民表示很不服氣，說(shuō)“芫根”確實(shí)產(chǎn)自山上，但是是囊謙的山，不是稱(chēng)多的山，在平均海拔4000多米的高原上，這樣的地域小分歧也變得十分可愛(ài)。

緩解高反飲料“芫根”和長(zhǎng)得像考拉耳朵的油炸點(diǎn)心 攝影：李明華

　　進(jìn)入正餐后，吃到一種名為牛腸的待客佳品，應(yīng)該是將牛肉、淀粉、蔥花等調(diào)味品灌進(jìn)牛腸，煮制而成。與吃開(kāi)鍋肉一樣，每盤(pán)附帶小刀一把，自行切開(kāi)食用，毫無(wú)腥膻之氣，美味異常。后來(lái)在海南藏族自治州還吃到了羊面腸、羊血腸、羊肉腸等等腸類(lèi)制品，結(jié)合東北的豬血腸、豬面腸以及四川廣東福建等地的各種腸類(lèi)制品，很可以拍一個(gè)有味道的《舌尖上的腸食》，或者像林海音編《中國(guó)豆腐》一樣，編一本《中國(guó)腸食》。

待客佳品牛腸 攝影：李明華

　　到嘉塘草原時(shí)正值一天中陽(yáng)光最充足的時(shí)段，帳篷里面十分舒適，可一入夜，立即就感受到了高原冷酷的一面。因?yàn)閾?dān)心堵車(chē)，我們第二天早晨5點(diǎn)即出發(fā)，大家將沖鋒衣羽絨服等等能穿的都穿上，披星戴月奔赴嘎覺(jué)吾民族綜合體育中心。

 
第七屆三江源嘎覺(jué)吾文化旅游節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)——嘎覺(jué)吾民族綜合體育中心 攝影：陳得來(lái)

　　因?yàn)榈降谋容^早，我們?cè)谝粋€(gè)燃著藏式爐子的帳篷里等待，熱情的主人為我們端來(lái)了酥油茶、白馕以及糌粑等食物。帳篷里十分溫暖，有效緩解了大家因寒冷而抖如篩糠的窘迫。在黃南藏族自治州坎布拉國(guó)家森林公園一個(gè)海拔2600米的房子里，也曾見(jiàn)到過(guò)這樣的爐子，冒雨在蜿蜒陡峻的山路上疾行3個(gè)多小時(shí)后，從寒冷潮濕的室外一進(jìn)到室內(nèi)，藏式爐子的溫暖間雜著烹制土豆和玉米的清香撲面而來(lái)，那種寧馨的感覺(jué)讓人畢生難忘。

　　我們一邊吃早飯，一邊圍觀了康巴漢子穿戴藏裝的整個(gè)過(guò)程。大部分在州縣生活的人，只有在盛大慶典時(shí)才穿藏裝，平時(shí)都穿便裝。因?yàn)闆](méi)有研究過(guò)其他地區(qū)藏裝的樣式，直觀感受來(lái)講，稱(chēng)多地區(qū)男士服裝比較花哨，多是在紅色或杏黃色綢緞上繡紋，看上去十分奢華貴氣。女士服裝則相對(duì)淡雅，多是淡藍(lán)和淺紫底綢緞上繡花。統(tǒng)一的印象就是袖子非常長(zhǎng)，男士一般將袖子系在腰間，顯得肩寬腰壯，身形威武，女士則是將一只袖子固定在腰間逶迤拖在身后，看起來(lái)與日本和服相似，顯得腿長(zhǎng)腰細(xì)，身姿妙曼挺拔。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)秩序井然，大家按照不同劃分從體育中心各個(gè)通道依次入場(chǎng)。更讓人稱(chēng)嘆的是，其他未能入場(chǎng)的觀眾也都整齊地或站或坐在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)外高高的土壩上觀看節(jié)目，并未出現(xiàn)爭(zhēng)吵擾攘的情況，由此似乎可以窺見(jiàn)藏族文化中一些獨(dú)特的東西。

在場(chǎng)外土壩上觀看表演的民眾及馬術(shù)表演后退場(chǎng)的騎士們 攝影：李明華

　　此次活動(dòng)分為四個(gè)篇章，即農(nóng)業(yè)篇（嘎域神韻 人文稱(chēng)多）、牧業(yè)篇（巴顏喀拉 游牧天地）、宗教篇（莊嚴(yán)國(guó)土 利樂(lè)有情）、文化感恩篇（感恩祖國(guó) 愛(ài)我稱(chēng)多）。因?yàn)樾谐贪才牛覀冎挥^看了上午的演出，總體感受是節(jié)目緊湊、服裝精美。節(jié)目銜接和演員入退場(chǎng)都有條不紊，足見(jiàn)經(jīng)過(guò)多次認(rèn)真排練。節(jié)目大開(kāi)大闔、氣勢(shì)恢弘，加之場(chǎng)地開(kāi)闊、音響效果絕佳，“觀之覺(jué)胸中浩浩不能言其所以然”。

　　通常在電視上看到的藏族舞蹈，都以歡快的鍋莊為主。但在這底蘊(yùn)深厚的嘎域大地，我們見(jiàn)識(shí)到藏文化沉穩(wěn)克制的一面。節(jié)目的節(jié)奏都非常緩慢，特別是一組據(jù)說(shuō)曾在格薩爾王和王妃珠姆婚禮上表演的舞蹈，音樂(lè)低沉渾厚，舞者舉著雙臂從容不迫地左右轉(zhuǎn)動(dòng)身體，很有種“貧賤不能移，威武不能屈”的泰然自若。

曾在格薩爾王和珠姆王妃婚禮上表演舞蹈的舞者們 攝影：李明華

　　在另一支表現(xiàn)勞動(dòng)人民種植青稞的舞蹈中，美麗的舞者平舉雙臂，以一種很奇特的方式小幅度擺動(dòng)腰胯，這個(gè)動(dòng)作在以女性表演者為主的藏族舞蹈中十分常見(jiàn)，看上去異常婀娜多姿。筆者曾對(duì)鏡東施效顰，姿態(tài)扭曲慘不忍睹，至今仍十分好奇，到底怎樣才能做出如此的曼妙姿態(tài)。

表現(xiàn)勞動(dòng)人民種植青稞的舞蹈 攝影：李明華

　　此次最遺憾的是沒(méi)能觀看到宗教篇的表演，據(jù)說(shuō)有來(lái)自藏傳佛教四大教派的數(shù)百名僧尼表演黑帽舞、獅子舞等宗教儀式上的傳統(tǒng)舞蹈。未能得見(jiàn)，多少有點(diǎn)機(jī)緣不逗的意味。

　　曾在一本關(guān)于西藏文化風(fēng)俗的漫畫(huà)中看到過(guò)牦牛寶寶，當(dāng)時(shí)疑惑，作者為什么要把小牦牛畫(huà)成一只長(zhǎng)毛大狗，未免有脫離現(xiàn)實(shí)自由發(fā)揮的嫌疑。等到了這里才發(fā)現(xiàn)，牦牛寶寶確實(shí)長(zhǎng)得就像一只毛多腿長(zhǎng)靈巧歡快的大狗啊。古人誠(chéng)不欺我，即使讀了萬(wàn)卷書(shū)，也還是要行萬(wàn)里路。（中國(guó)西藏網(wǎng) 文/李明華）