為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)管理，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升校園集中用餐單位食品安全水平，近日，日喀則市市場(chǎng)監(jiān)管局和教育局聯(lián)合對(duì)南木林縣、亞東縣、定結(jié)縣、江孜縣、崗巴縣、康馬縣、桑珠孜區(qū)和仁布縣等8縣區(qū)的23所學(xué)校（幼兒園）。

　　本次督導(dǎo)檢查圍繞是否取得有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；是否建立健全并有效執(zhí)行食品安全各項(xiàng)制度，米面油等大宗食品集中定點(diǎn)采購(gòu)制度及執(zhí)行情況；索證索票、食品驗(yàn)收和規(guī)范儲(chǔ)存、加工情況；從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)情況；防蠅、防鼠防蟲等“三防”及冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備和消毒柜配備及正常運(yùn)行情況；食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況；留樣制度執(zhí)行情況；禁止制售高風(fēng)險(xiǎn)食品落實(shí)情況;食品添加劑使用和管理情況以及消防安全隱患等方面開展了全面的督導(dǎo)檢查。

　　督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)食品安全制度不健全、個(gè)別食品未規(guī)范留樣、個(gè)別食品儲(chǔ)存不規(guī)范、“三防”措施不足、索證索票不全、操作間內(nèi)墻皮脫落等食品安全問題12條，煤氣罐暴曬及煤氣管道破損等消防安全隱患3條，以上問題當(dāng)場(chǎng)反饋至學(xué)校、屬地市場(chǎng)監(jiān)管和教育局，立行立改13條，創(chuàng)造條件逐步整改2條，市教育局下發(fā)工作提醒單2份，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門下發(fā)責(zé)令改正通知書1份。

　　此外，督導(dǎo)組還聯(lián)合國(guó)資委檢查了學(xué)校食品主要供應(yīng)商日喀則市農(nóng)投商貿(mào)有限公司的食品庫(kù)房，重點(diǎn)檢查食品入庫(kù)出庫(kù)的制度及標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，食品規(guī)范儲(chǔ)存情況，索證索票情況等問題，發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品索證索票不全、生熟食品未分類儲(chǔ)存、個(gè)別食品出廠檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容不全等問題4條，均要求立行立改。并就索證索票、購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收等注意事項(xiàng)等內(nèi)容開展了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，要求從源頭確保校園食品的供應(yīng)安全。