拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校后廚衛(wèi)生。圖由 拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局 提供

　　校園食品安全是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)日常食品安全監(jiān)管工作中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校和校外供餐單位的食品安全主體責(zé)任，保障學(xué)生飲食安全，近期，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“四個(gè)強(qiáng)化”，扎實(shí)開(kāi)展秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

　　記者了解到，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，在秋季開(kāi)學(xué)前，就制定印發(fā)《關(guān)于做好2021年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》，成立專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo)檢查組，負(fù)責(zé)對(duì)各縣區(qū)專(zhuān)項(xiàng)檢查工作開(kāi)展情況進(jìn)行督查。期間，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局與拉薩市教育局開(kāi)展跨部門(mén)的“雙隨機(jī)”聯(lián)合檢查。各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照屬地監(jiān)管責(zé)任，對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全經(jīng)營(yíng)戶(hù)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行了全覆蓋檢查。

　　據(jù)悉，此次秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局以肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶制品、食用油等食品原料和辣條等“五毛食品”為重點(diǎn)檢查品種，以中小學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的食品店、食品攤販為重點(diǎn)對(duì)象，對(duì)學(xué)校食堂的持證情況、食材采購(gòu)貯存、加工留樣、餐飲具清洗消毒，食品原輔料采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票、食品添加劑管理使用、疫情防控措施落實(shí)等進(jìn)行了詳細(xì)檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題逐條提出整改意見(jiàn)并責(zé)令限期整改。截至9月30日，共檢查學(xué)校食堂412家次（含復(fù)查），檢查校園周邊商戶(hù)2693家次，下架存在食品安全隱患食品3種，收繳過(guò)期食品7類(lèi)，57件（瓶/袋/塊），下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)28份，約談2家。

　　同時(shí)，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)在監(jiān)管學(xué)校食品安全的實(shí)際應(yīng)用。在秋季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查中利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，對(duì)學(xué)校開(kāi)展網(wǎng)上巡查，嚴(yán)格原料溯源把關(guān)、設(shè)施設(shè)備管控、人員行為糾偏管理，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，提高校園食品安全智慧監(jiān)管水平。

　　此外，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)宣傳教育作為鞏固食品安全整治成果的重要抓手，結(jié)合全國(guó)“質(zhì)量月”活動(dòng)，開(kāi)展食品安全進(jìn)校園科普宣傳，加大食品安全法律法規(guī)宣傳力度，普及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)和教育學(xué)生拒絕經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、標(biāo)識(shí)不清、超過(guò)保質(zhì)期限、感觀性狀異常等食品及長(zhǎng)期食用不利于學(xué)生身體健康的食品，積極踐行文明餐桌“六項(xiàng)承諾”，抵制鋪張浪費(fèi)，提倡綠色消費(fèi)，采取適量打飯，避免食物浪費(fèi)，不斷提升食品安全意識(shí)、文明行為意識(shí)和疫情防控意識(shí)。