記者了解到，12月18日上午，西藏青稞白酒科技成果轉(zhuǎn)化簽約儀式暨市場(chǎng)品牌運(yùn)營招商推介會(huì)在昌都市舉行。作為全區(qū)首個(gè)落地的重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目，青稞白酒項(xiàng)目落地昌都市，不僅有助于促進(jìn)當(dāng)?shù)厍囡a(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，進(jìn)一步帶動(dòng)藏東地區(qū)青稞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)模化發(fā)展，同時(shí)也將為昌都市經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力。

　　自治區(qū)第十次黨代會(huì)提出“高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)一批青稞、牦牛等特色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)業(yè)帶”，加大青稞高附加值產(chǎn)品研發(fā)力度、促進(jìn)青稞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)在必行。昌都市作為西藏東大門，是連接藏川滇青的樞紐和區(qū)域中心城市，也是全區(qū)青稞主產(chǎn)區(qū)，素有“藏東糧倉”之稱，且昌都市青稞產(chǎn)量豐沛，富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素等微量物質(zhì)，脂肪、糖含量低，除了用作主食以外，大都用來釀酒之用，立足資源稟賦，機(jī)遇疊加蓄能，昌都市發(fā)展青稞白酒正當(dāng)其時(shí)。

　　西藏青稞白酒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目選址于昌都市察雅縣吉塘特色小鎮(zhèn)，規(guī)劃占地面積300畝，設(shè)計(jì)年產(chǎn)基酒5000噸，達(dá)產(chǎn)后預(yù)計(jì)年產(chǎn)值、利潤非?？捎^。該項(xiàng)目將納入西藏“十四五”鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和昌都市重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目庫，有望成為西藏乃至全國鄉(xiāng)村振興“產(chǎn)業(yè)興旺”示范工程。

　　據(jù)了解，西藏于2019年12月實(shí)施了重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目“西藏青稞高端白酒研制與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目。歷時(shí)3年，技術(shù)團(tuán)隊(duì)挖掘了傳統(tǒng)釀酒技藝，攻克了西藏氣候條件下全青稞大曲制備等核心關(guān)鍵技術(shù)，并于2021年6月—2022年7月完成了中試生產(chǎn)，形成了自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、可產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的青稞高端白酒生產(chǎn)技術(shù)體系。

　　推介會(huì)上，中國工程院院士孫寶國、天津科技大學(xué)校長路福平應(yīng)邀以視頻形式參加。孫寶國、路福平表示，青稞是西藏最重要的糧食作物，距今有3600多年的種植歷史，有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和健康功能，該項(xiàng)目的落地將有力推動(dòng)青稞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步推進(jìn)西藏鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，為西藏地區(qū)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展、農(nóng)牧民增收作出積極的貢獻(xiàn)。

　　昌都市商務(wù)局局長張敬峰表示，此次西藏青稞白酒項(xiàng)目在昌都市落地，既是昌都市聚集優(yōu)勢(shì)資源、拓寬市場(chǎng)空間、推動(dòng)創(chuàng)建高原經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)的戰(zhàn)略部署，也是昌都市集聚發(fā)展后勁、填補(bǔ)西藏青稞白酒空白的關(guān)鍵之舉，更是鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接、帶動(dòng)農(nóng)牧民增收的富民產(chǎn)業(yè)，對(duì)加快昌都市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、壯大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)集群，增強(qiáng)青稞白酒的品牌影響力、文化凝聚力，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和強(qiáng)勁的帶動(dòng)效應(yīng)。

　　此外，記者還了解到，在招商推介活動(dòng)期間，自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院、天津市第十批援藏工作隊(duì)、重慶市第十批援藏工作隊(duì)、福建省第十批援藏工作隊(duì)分別與昌都市有關(guān)部門、企業(yè)簽訂合作協(xié)議，達(dá)成市場(chǎng)品牌運(yùn)營合作企業(yè)9家。