"綠楊帶雨垂垂重，五色新絲纏角粽。"又到端午。今年的端午比較特殊。小長(zhǎng)假的第二天遇上了父親節(jié)。當(dāng)傳統(tǒng)節(jié)日遇上了現(xiàn)代節(jié)日，要如何度過一個(gè)有意義的假期呢？

名家筆下的端午節(jié)

“五月五，過端午。賽龍舟，敲鑼鼓?！币荒暌欢?，端午又至。如同一個(gè)民族的精神安寨，不管是“屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留”，還是“彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟”，端午節(jié)總是充滿文學(xué)情懷與民俗趣味。讓我們走近梁實(shí)秋、汪曾祺等名家，通過他們動(dòng)情的筆觸感受不一樣的端午……

汪曾祺：端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”

談到作家中的“吃貨”，不得不提汪曾祺，他的作品中充滿了“中國(guó)味兒”，筆下的端午節(jié)也透著一股濃濃的“咸鴨蛋味兒”。在散文《端午的鴨蛋》中，汪曾祺通過對(duì)端午風(fēng)俗的描寫和對(duì)家鄉(xiāng)高郵鴨蛋的介紹，表達(dá)出了對(duì)兒時(shí)生活的懷念以及對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛之情。

“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’”汪曾祺對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋贊不絕口“高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！?/p>

系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時(shí)沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲絲纏成小粽子，里頭裝了香面，一個(gè)一個(gè)串起來，掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門檻上。貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節(jié)前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。符送來了，就貼在堂屋的門楣上。一尺來長(zhǎng)的黃色、藍(lán)色的紙條，上面用朱筆畫些莫名其妙的道道，這就能辟邪么？

還有一個(gè)風(fēng)俗，是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅只是一個(gè)名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點(diǎn)是我沒有記錯(cuò)的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。

——汪曾祺《端午的鴨蛋》

沈從文：湘西小鎮(zhèn)有賽龍舟和捉鴨子

著名作家沈從文是湖南鳳凰縣人，在其代表作《邊城》中，就有對(duì)湘西小鎮(zhèn)端午節(jié)風(fēng)俗人情的精彩描寫。婦女、小孩子端午節(jié)要穿新衣，額角用雄黃蘸酒畫王字，吃魚吃肉，全家出城到河邊看劃船，軍民自由下水捉鴨子……

沈從文在《邊城》中的短文《端午日》中，描寫了極為熱鬧的端午節(jié)場(chǎng)面，展示了茶峒人同慶端午的淳樸民風(fēng)。

端午日，當(dāng)?shù)貗D女、小孩子，莫不穿了新衣，額角上用雄黃蘸酒畫了個(gè)王字。任何人家到了這天必可以吃魚吃肉。大約上午11點(diǎn)鐘左右，全茶峒人就吃了午飯。把飯吃過后，在城里住家的，莫不倒鎖了門，全家出城到河邊看劃船。河街有熟人的，可到河街吊腳樓門口邊看，不然就站在稅關(guān)門口與各個(gè)碼頭上看。河中龍船以長(zhǎng)潭某處作起點(diǎn)，稅關(guān)前作終點(diǎn)，作比賽競(jìng)爭(zhēng)。因?yàn)檫@一天軍官、稅官以及當(dāng)?shù)赜猩矸莸娜?，莫不在稅關(guān)前看熱鬧。劃船的事各人在數(shù)天以前就早有了準(zhǔn)備，分組分幫，各自選出了若干身體結(jié)實(shí)、手腳伶俐的小伙子，在潭中練習(xí)進(jìn)退。

——沈從文《端午日》

梁實(shí)秋：端午節(jié)叫做“粽子節(jié)”比較親切

梁實(shí)秋在散文集《雅舍談吃》中，不僅描寫了各種珍饈，即便是菠菜、茄子之類的家常小菜，也寫得有色有味。談及端午，作為“吃貨”的梁實(shí)秋更是直接把它定義成了“粽子節(jié)”。

沿街賣的“粽子”，包得又小又俏，有加棗的，有不加棗的，擺在盤子里齊整可愛。

今日何日？我家老媽子曰：“今天是五月節(jié)，大門上應(yīng)該插一些艾草菖蒲，點(diǎn)綴點(diǎn)綴?！蔽壹依咸唬骸敖裉焓嵌宋绻?jié)，應(yīng)該把鐘馗捉鬼圖，懸在壁上，孩子臉上抹些雄黃酒，辟邪辟邪。”我的小孩子獨(dú)曰：“今天不知是哪一天，就說應(yīng)該吃粽子！”我參考眾意，覺得今天叫做“粽子節(jié)”比較的親切些。

——梁實(shí)秋《雅舍談吃》

遲子建：童年曾對(duì)屈原傳說心生疑惑

女作家的筆下的端午節(jié)又是怎樣一番景象？在遲子建的《故鄉(xiāng)的吃食》一文中，寫到了端午節(jié)包粽子的習(xí)俗，以及粽子有甜、咸兩種口味。

在寫到自己聽父親講解端午節(jié)有關(guān)屈原的傳說時(shí)，她還曾心生疑惑：“你們憑什么認(rèn)為魚吃了粽子后就不會(huì)去吃人肉？”

父親那時(shí)愛跟我們講端午節(jié)的來歷，講屈原，講他投水的那條汨羅江，講人們包了粽子投到水里是為了喂魚，魚吃了粽子，就不會(huì)吃屈原了。我那時(shí)一根筋，心想你們憑什么認(rèn)為魚吃了粽子后就不會(huì)去吃人肉？我們一頓不是至少也得吃兩道菜嗎！吃粽子跟吃點(diǎn)心是一樣的，完全可以拿著它們到門外去吃。門楣上插著拴著紅葫蘆的柳枝和艾蒿，一紅一綠的，看上去分外明麗，站在那兒吃粽子真的是無限風(fēng)光。我那時(shí)對(duì)屈原的詩一無所知，但我想他一定是個(gè)了不起的詩人，因?yàn)槭郎系脑娙撕芏?，只有他才?huì)給我們帶來節(jié)日。

——遲子建《故鄉(xiāng)的吃食》

蘇童：懷念祖母在我脖頸上掛“小腳粽”

蘇童在《祖母的季節(jié)》一文中，深情回憶起了祖母去世前不停的包粽子的往事，“祖母坐在后門空地上不停地包粽子，幾乎堆成了一座粽子山”。

祖母貧苦一生，留給孩子的東西，也不過是一捆一捆的舊粽葉，掛在門楣上沙沙沙地響。

春天的時(shí)候我祖母還坐在后門空地上包粽子呢。有一只洗澡的大木盆裝滿了清水，浸泡著剛從湖邊葦?shù)乩锱碌那圄杖~，我家屋前屋后都是那股涼涼的清香味。我走過去把手伸進(jìn)木盆，挨祖母罵了，她不讓人把碼齊的青粽葉搞亂了。我們白羊湖一帶的人都包“小腳粽”，大概算世界上最好看最好吃的粽子。祖母把雪白的糯米盛在四張粽葉里，窩成一只小腳的形狀來，塞緊包好，扎上紅紅綠綠的花線。有一只粽子掛到我的脖子上了，我低頭朝那只粽子左看右看，發(fā)現(xiàn)祖母包的粽子一年比一年大，掛著香噴噴、沉甸甸的。祖母挎著竹籃走過橫七豎八的村弄，去五里外的白羊湖邊采青粽葉。我跟著她。我們站在湖邊的黃沙地上望著四處可見的葦叢，然后赤腳涉過一片淺水，走進(jìn)最南面那叢蘆葦里。祖母喜歡這里的粽葉。

——蘇童《祖母的季節(jié)》

張恨水：“粽”有“高中”的好彩頭

“粽”與“中”諧音，自古以來就有“高中”的好彩頭。端午節(jié)正值畢業(yè)季，小小的粽子飽含著父母對(duì)子女殷切的期盼。張恨水在《現(xiàn)代青年》一文中，也描寫了一段有關(guān)粽子的故事……

倪洪氏斟了兩杯茶，讓他爺兒倆坐著，把粽子和糯米糕移了過來。計(jì)春笑道：“這一早東西都預(yù)備好了，多謝干娘費(fèi)心。天還沒有亮，你先吃兩個(gè)粽子罷。”

倪洪氏一伸手，就拿了一個(gè)粽子，將棕箬剝了，用筷子夾了蘸好了糖，然后送到計(jì)春面前來，笑道：“恭喜你今天畢業(yè)，不要忘了高中，高中，粽子總是要吃一個(gè)的。這是好口氣，以后你還要高中呢?！庇?jì)春接了粽子吃著，笑道：“干娘還是這種舊腦筋，以為讀書的人，都是像從前三考一樣，趕考中狀元。我和爹爹早說好了，初中畢業(yè)以后，我就去學(xué)工……”

——張恨水《現(xiàn)代青年》

《紅樓夢(mèng)》：元春端午給寶玉贈(zèng)扇

在《紅樓夢(mèng)》中，端午節(jié)被正式描寫的細(xì)節(jié)很少，只是在第三十一回“撕扇子作千金一笑，因麒麟伏白首雙星”提到過，“這日正是端陽佳節(jié)，蒲艾簪門，虎符系臂”。 同時(shí)在第三十回提到節(jié)前的那天“那文官等十二個(gè)女子都放了學(xué)，進(jìn)園來各處頑?！?。不過，對(duì)于“端午贈(zèng)扇”的習(xí)俗，小說中倒是描寫較多?！都t樓夢(mèng)》第二十八回寫賈元春“端午兒”前給親人們“賞節(jié)禮”，給寶玉的便有扇子。

襲人又道：“昨兒貴妃打發(fā)夏太監(jiān)出來，送了一百二十兩銀子，叫在清虛觀初一到初三打三天平安醮，唱戲獻(xiàn)供，叫珍大爺領(lǐng)著眾位爺們跪香拜佛呢。還有端午兒的節(jié)禮也賞了?！闭f著命小丫頭子來，將昨日所賜之物取了出來，只見上等宮扇兩柄，紅麝香珠二串，鳳尾羅二端，芙蓉簟一領(lǐng)。

——曹雪芹《紅樓夢(mèng)》

彩蛋~

屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。殊不知，“一帶一路”沿線的很多國(guó)家也在過端午?？靵砜纯窗蓗

泰國(guó)

最重要是吃粽子

在中國(guó)農(nóng)歷五月初五的這一天，泰國(guó)的華人華僑會(huì)用自己的方式慶祝端午節(jié)的到來，其中最重要的就是吃粽子。泰國(guó)的粽子既有單個(gè)兒很大的，也有小巧玲瓏串成一串的，大部分是咸味的，里面包腌豬肉、咸臘腸、蛋黃、蝦米、香菇、栗子、白果等餡料，并用竹葉來包裹。還有一種咸粽，泰國(guó)人喜歡做成雞蛋大小，拿來蘸砂糖吃。

柬埔寨

布袋粽子用刀切

每年的端午節(jié)，走在柬埔寨首都金邊的街頭，隨處可見售賣各色粽子的餐館飯店和流動(dòng)攤販，其中既有華僑華人，也有當(dāng)?shù)厝?。柬埔寨的粽子稱為“布袋粽”，它不用植物葉包裹，而是取一個(gè)布袋，將糯米、赤豆、紅棗等一層隔一層地塞滿布袋，然后扎緊口袋蒸熟。食用時(shí)剝?nèi)ゲ即玫肚兄浴?/p>

越南

五彩編線求吉祥

越南也是在陰歷五月初五過端午節(jié)，主要內(nèi)容是吃粽子、驅(qū)蟲。父母會(huì)給孩子們準(zhǔn)備很多水果、身上戴五彩線編織的吉祥符，大人們會(huì)飲雄黃酒，并在小孩身上涂雄黃酒驅(qū)蟲。而且，越南人認(rèn)為，吃粽子可以求得風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。

新加坡

邀請(qǐng)世界賽龍舟

新加坡華人都知道端午節(jié)，每當(dāng)農(nóng)歷五月初五端午節(jié)到來時(shí)，人們總不會(huì)忘記吃粽子、賽龍舟，端午節(jié)是一個(gè)驅(qū)邪避毒、祈求健康的節(jié)日。端午節(jié)前后，新加坡的東海岸公園會(huì)舉行精彩的龍舟邀請(qǐng)賽，來自世界各地的龍舟隊(duì)伍云集于此，一較高低。

俄羅斯

舉辦大型龍舟賽

隨著對(duì)中國(guó)的了解不斷加深，俄羅斯人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化也興趣十足。2004年中國(guó)農(nóng)歷端午節(jié)前夕，別開生面的比賽——端午龍舟大賽在俄羅斯拉開戰(zhàn)幕。這次有趣的比賽共有60支隊(duì)伍、600多名劃船手參賽，龍舟賽的路程為250米。這是俄羅斯有史以來第一屆龍舟大賽。

端午啥來歷

端午節(jié)，為每年農(nóng)歷五月初五。據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個(gè)午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽節(jié)”。此外端午節(jié)還稱“午日節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)、詩人節(jié)”等。端午節(jié)是流行于中國(guó)以及漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日。

盡管端午節(jié)年年過，但是關(guān)于端午節(jié)的來歷，卻不甚清楚，歸納起來，大致有以下諸說。

 

紀(jì)念屈原說

此說最早出自南朝梁代吳均《續(xù)齊諧記》和北周宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載。據(jù)說，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蚊龍。又傳，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，千直行至洞庭湖，終不見屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽?！磥?，端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀(jì)念屈原相關(guān)，有唐代文秀《端午》詩為證：“節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原?？靶Τ彰烀欤荒芟吹弥背荚??！?/p>

迎濤神說

此說出自東漢《曹娥碑》。春秋時(shí)吳國(guó)忠臣伍子胥含冤而死之后，化為濤神，世人哀而祭之，故有端午節(jié)。伍子胥的忌辰。伍子胥名員，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，奔向吳國(guó)，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國(guó)大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國(guó)，夫差不聽，吳國(guó)大宰，受越國(guó)賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說："我死后，將我眼睛挖出，懸掛在吳京之東門上，以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳。"便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體，裝在皮革里于五月五日投入大江，因此，相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。

這種說法來自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教育》。他認(rèn)為，五月初五是古代吳越地區(qū)“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。其主要理由是;(一)端午節(jié)兩個(gè)最主要的活動(dòng)吃粽子和競(jìng)渡，都與龍相關(guān)。粽子投入水里常被蚊龍所竊，而競(jìng)渡則用的是龍舟。(二)競(jìng)渡與古代吳越地方的關(guān)系尤深，況且吳越百姓還有斷發(fā)紋身“以像龍子”的習(xí)俗。(三)古代五月初五日有用“五彩絲系臂”的民間風(fēng)俗，這應(yīng)當(dāng)是“像龍子”的紋身習(xí)俗的遺跡。

惡日說

在先秦時(shí)代，普遍認(rèn)為五月是個(gè)毒月，五日是惡日?！秴问洗呵铩分小吨傧挠洝芬徽乱?guī)定人們?cè)谖逶乱S戒?！断男≌分杏洠骸按巳招钏帲灶贸練??！薄洞蟠鞫Y》中記，“五月五日畜蘭為沐浴”以浴驅(qū)邪認(rèn)為重五是死亡之日的傳說也很多?！妒酚?孟嘗君列傳》記歷史上有名的孟嘗君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，認(rèn)為“五月子者，長(zhǎng)于戶齊，將不利其父母。”《風(fēng)俗通》佚文，“俗說五月五日生子，男害父，女害母”。《論衡》的作者王充也記述：“諱舉正月、五月子;以正月、五月子殺父與母，不得舉也?！?東晉大將王鎮(zhèn)惡五月初五生，其祖父便給他取名為“鎮(zhèn)惡”。宋徽宗趙佶五月初五生，從小寄養(yǎng)在宮外?？梢?，古代以五月初五為惡日，是普遍現(xiàn)象?？梢姀南惹匾院螅巳站鶠椴患?。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅(qū)鬼，薰蒼術(shù)、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。

夏至說

持這一看法的劉德謙在《“端午”始源又一說》和《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日趣談》中，提出三個(gè)主要理由：

(一)權(quán)威性的歲時(shí)著作《荊楚歲時(shí)記》并未提到五月初五日要吃粽子的節(jié)日風(fēng)俗，卻把吃粽子寫在夏至節(jié)中。至于竟渡，隋代杜臺(tái)卿所作的《玉燭寶典》把它劃人夏至日的娛樂活動(dòng)，可見不一定就是為了打撈投江的偉大詩人屈原。

(二)端午節(jié)風(fēng)俗中的一些內(nèi)容，如“踏百草”、“斗百草”、“采雜藥”等，實(shí)際上與屈原無關(guān)。

(三)歲時(shí)風(fēng)物華紀(jì)麗》對(duì)端午節(jié)的第一個(gè)解釋是：“日葉正陽，時(shí)當(dāng)中即端午節(jié)正是夏季之中，故端午節(jié)又可稱為天中節(jié)。由此午節(jié)的最早起源當(dāng)系夏至。兌紛出，而以紀(jì)念屈原說影響最為廣泛。由于屈原的人格藝超群，人們也愿意把這一紀(jì)念日歸之于他。

香粽遇父愛 雙節(jié)咋過

中國(guó)人過端午節(jié)，至今已有兩千多年歷史了。放眼各個(gè)時(shí)代，不同地區(qū)的端午習(xí)俗都略有不同，但是“吃喝玩樂”總是不可缺少的。吃粽子、打馬球、立蛋、射粉團(tuán)、龍舟賽，古人的端午節(jié)熱鬧有趣，儼然是一場(chǎng)歡樂嘉年華。而現(xiàn)代人也不落后，把起初的米粽發(fā)展到豬肉粽、臘肉粽等口味，甚至將賽龍舟傳承為一場(chǎng)場(chǎng)精彩的國(guó)際賽事。

精彩水上競(jìng)技激情不斷

娛樂項(xiàng)目：賽龍舟

端午龍舟賽是古代一項(xiàng)重要賽事，還有許多關(guān)于端午劃龍舟的傳說，而說法最廣的莫過于詩人屈原死后，楚國(guó)百姓為了憑吊屈原，漁夫們劃起船只爭(zhēng)先恐后打撈其真身，劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。

南方水域廣闊，具有水上龍舟的基本條件。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及旅游景區(qū)的建設(shè)，如今在北方城市也可以看到各種龍舟賽。

買盒粽子給父親

時(shí)尚美食：吃粽子

小時(shí)候，每到端午節(jié)前夕，家里的老人就開始浸糯米、洗粽葉、包粽子。如今，已經(jīng)很少有家庭自己包粽子，但是往往一到端午節(jié)，香噴噴的手工粽子總是讓人們想起“外婆的味道”。

據(jù)記載，粽子最早出現(xiàn)在春秋時(shí)期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。到了唐朝，粽子的用米已“白瑩如玉”，日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。

古人吃粽子也吃出了時(shí)尚，詩人蘇東坡就說過“時(shí)于粽里見楊梅”?？梢?，粽子在古代就已經(jīng)從傳統(tǒng)的白米粽子發(fā)展到包多種餡料。

這個(gè)端午小長(zhǎng)假，買上一盒“暖心”粽子送給父親，讓他在節(jié)日中感受來自子女的溫暖問候。

把雞蛋立起來有好運(yùn)

趣味活動(dòng)：立蛋

古代端午節(jié)，娛樂項(xiàng)目除了龍舟賽以外，打馬球、立蛋等則適合于全民游樂。打馬球是端午娛樂項(xiàng)目之一，騎在馬上，持棍打球，古稱擊鞠。在唐代的長(zhǎng)安城中，就有寬大的球場(chǎng)，玄宗、敬宗等皇帝均喜歡馬球，章懷太子墓中《馬球圖》，則更是畫出了唐代馬球的興盛。而立蛋也是古代端午節(jié)的游戲之一，據(jù)說端午節(jié)當(dāng)天正午十二時(shí)，若能把雞蛋立起來，則會(huì)帶來好運(yùn)。

養(yǎng)生有講究

端午時(shí)節(jié)是一年中陽氣至盛的時(shí)段，正如中醫(yī)所講：春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，此時(shí)可以利用大自然充盛的陽氣來調(diào)養(yǎng)體內(nèi)的正氣，正所謂：正氣存內(nèi)、邪不可干。作為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，端午節(jié)時(shí)各地有很多不同的習(xí)俗，而這些習(xí)俗中都蘊(yùn)藏著古人養(yǎng)生的智慧哦。

首先包裹粽子的葉子多是竹葉或葦葉。竹葉具有清熱除煩、生津利尿、止驚悸、退虛熱的作用，葦葉性平，味甘、澀，入肺、胃經(jīng)，有清熱解毒、涼血通淋之功，中醫(yī)認(rèn)為，端午節(jié)后，進(jìn)入夏季最熱的月份，上火、中暑現(xiàn)象容易發(fā)生，而此時(shí)常用竹葉和葦葉，可以起到解暑除煩的效果。蘆葦葉、竹葉是名副其實(shí)的一次性綠色食品包裝。一經(jīng)高溫蒸煮，不僅為食物增添一種清香之氣，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也充分地浸透到食物中了。

粽子的主料是糯米，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒等作用，《本草經(jīng)疏》記載：“糯米補(bǔ)脾胃，益肺氣之谷。脾胃得補(bǔ)，則中自溫，大便亦堅(jiān)實(shí)。溫能養(yǎng)氣，氣充則身自多熱?！弊鳛檩o料的紅豆能清熱解毒、淡滲利濕，大棗更是藥食同源的寶貝，味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。

粽子雖然味美但不宜多食，一天最好不要超過3個(gè)。粽子使用的糯米所需消化時(shí)間較長(zhǎng)，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀，吃粽子的同時(shí)，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動(dòng)，而且可以避免因吃粽子引起的消化不良。

此外，睡前兩小時(shí)最好不要吃粽子，不要吃含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜、黃瓜等，以免造成腹瀉或腹痛。

對(duì)于糖尿病病人而言，紅豆粽和甜粽子不適合多吃；有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎的病人，建議不要吃肉粽、蛋黃粽等過于油膩以及脂肪、蛋白過高的粽子，可能引起消化不良、脹氣；心血管病患者、老人和兒童也不宜多食，吃時(shí)要細(xì)嚼慢咽，便于消化。

飲雄黃酒

各地都有在端午節(jié)飲雄黃酒的習(xí)俗，雄黃是一種礦物質(zhì)，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。雄黃，作為藥用，主要是外用于殺蟲、解毒，治療癰腫疔瘡、濕疹疥癬、蛇蟲咬傷等。雄黃酒涂抹在小孩面龐、耳鼻、額頭及手足心等處，目的也是使孩子們免受毒蟲、蛇蝎傷害。雄黃酒多飲易中毒，因此應(yīng)引起重視。

掛香囊

我國(guó)很多地方有端午節(jié)掛香囊的習(xí)俗，也是一種預(yù)防傳染病的方法。自制端午香囊常用到的中藥有蒼術(shù)、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷，丁香。將這幾味中藥研細(xì)，然后放在致密的布袋中，縫合好?？梢耘宕髟谛厍啊⒀H或肚臍處，也可以把香囊掛在門口、室內(nèi)或車內(nèi)。這幾味中藥，中醫(yī)認(rèn)為有祛風(fēng)散寒、健脾和胃、理氣止痛、醒腦通竅的作用，從而起到防病保健的目的。