中國(guó)西藏網(wǎng)訊 提起西藏特產(chǎn)，對(duì)西藏稍有了解的人都能隨口說(shuō)出一串名字：冬蟲夏草、牦牛肉、糌粑、藏香，不一而足。然而許多游客面對(duì)這些早已名揚(yáng)天下的產(chǎn)品時(shí)往往會(huì)產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn)：它們是西藏本地產(chǎn)的嗎？會(huì)不會(huì)千里迢迢來(lái)到西藏，反而買到了內(nèi)地出產(chǎn)的紀(jì)念品？

如果你有這個(gè)擔(dān)心，下次買特產(chǎn)的時(shí)候可以注意一下帶有這個(gè)標(biāo)簽——中國(guó)地理標(biāo)志的產(chǎn)品。顧名思義，地理標(biāo)志產(chǎn)品，是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。

根據(jù)2006年頒發(fā)的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，地理標(biāo)志產(chǎn)品包括兩種：一是來(lái)自本地區(qū)的種植、養(yǎng)殖產(chǎn)品；二是原材料全部來(lái)自本地區(qū)或部分來(lái)自其他地區(qū)，并在本地區(qū)按照特定工藝生產(chǎn)和加工的產(chǎn)品。

據(jù)中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)網(wǎng)資料顯示，目前西藏自治區(qū)共有28項(xiàng)地理標(biāo)志產(chǎn)品，其中既有大名鼎鼎的林芝松茸、林芝靈芝、尼木藏香、墨脫石鍋、亞?wèn)|黑木耳，也有不少“養(yǎng)在深閨”、不為人知的產(chǎn)品，其中有一些在被網(wǎng)友譽(yù)為“萬(wàn)能”的淘寶上都買不到哦。

首先要介紹的是索多西辣椒醬，其產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)昌都市芒康縣索多西鄉(xiāng)、朱巴龍鄉(xiāng)、如美鎮(zhèn)、納西鄉(xiāng)、曲孜卡鄉(xiāng)、木許鄉(xiāng)共6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。這里的群眾世代種植辣椒，當(dāng)?shù)貧夂蚋蔁幔临|(zhì)肥沃，特別適宜辣椒生長(zhǎng)，出產(chǎn)的辣椒皮薄、肉厚、色澤口感俱佳。

圖為索多西辣椒醬 來(lái)源：中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)網(wǎng)

索多西辣椒醬采摘海拔2200米至2600米的西藏昌都市芒康縣索多西鄉(xiāng)等地的優(yōu)質(zhì)辣椒，結(jié)合現(xiàn)代食品加工技術(shù)加工而成。因其獨(dú)特的地理氣候環(huán)境，索多西辣椒醬具有色澤鮮紅明亮、口感辣而不燥、不傷腸胃的質(zhì)量特色，不僅受到西藏百姓喜愛(ài)，在成都、重慶等地也均有銷售，當(dāng)然，淘寶上暫時(shí)還搜不到。

第二種產(chǎn)品的名字比較有趣——艾瑪土豆，即在西藏自治區(qū)日喀則市南木林縣艾瑪鄉(xiāng)、卡孜鄉(xiāng)、多角鄉(xiāng)、茶爾鄉(xiāng)、土布加鄉(xiāng)、奴瑪鄉(xiāng)共6個(gè)鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域種植的土豆。

這些地區(qū)位于雅魯藏布江北岸，為沙性土壤，水源充足，氣候條件相對(duì)較好，當(dāng)?shù)赝炼雇ㄟ^(guò)無(wú)公害種植，生長(zhǎng)的過(guò)程中不使用化肥，皮薄、含淀粉量高、適口性好、口感香甜，再加上藏式特色做法，成為許多藏族群眾餐桌上的佳肴。同時(shí)，當(dāng)?shù)匾苍诜e極推進(jìn)土豆深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高土豆開發(fā)的附加值。當(dāng)然，不管是土豆還是薯片等加工產(chǎn)品，網(wǎng)上暫時(shí)都沒(méi)得賣。

說(shuō)完了吃的再來(lái)說(shuō)說(shuō)喝的。西藏自治區(qū)還出產(chǎn)葡萄酒，可能對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)這都算一條“冷知識(shí)”，然而在西藏28項(xiàng)地理標(biāo)志產(chǎn)品里，還就有這么一項(xiàng)——鹽井葡萄酒。它的產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)昌都市芒康縣木許鄉(xiāng)、曲孜卡鄉(xiāng)、納西鄉(xiāng)共3個(gè)鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

有“鹽井”之稱的西藏昌都市芒康縣納西民族鄉(xiāng)地處西藏自治區(qū)的東南端，是“茶馬古道”進(jìn)入西藏的第一站，當(dāng)年來(lái)自法國(guó)的傳教士進(jìn)入此地傳教，在當(dāng)?shù)匦藿宋鞑匚ㄒ坏柠}井天主教堂，還帶來(lái)了葡萄種子和法國(guó)著名葡萄酒波爾多的釀造技術(shù)。至今，芒康鹽井的老百姓戶戶種植葡萄，戶戶釀造葡萄酒，原料和釀造技術(shù)都與法國(guó)波爾多一脈相承。

圖為鹽井葡萄酒 來(lái)源：中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)網(wǎng)

鹽井葡萄酒以海拔2200米至2600米的當(dāng)?shù)仄咸褳樵厢勗於?，其釀造歷史可追溯到19世紀(jì)中葉。獨(dú)特的地理環(huán)境和傳統(tǒng)古樸的釀造技藝使這里出產(chǎn)的葡萄酒色澤亮麗、口味醇厚，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)深受歡迎，被稱為“西藏的波爾多”。

除了吃的喝的，還有用的。澤帖爾（又名”澤帖”或”澤當(dāng)嘩嘰”）的產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)乃東縣澤當(dāng)鎮(zhèn)、昌珠鎮(zhèn)、結(jié)巴鄉(xiāng)、多頗章鄉(xiāng)、索珠鄉(xiāng)、頗章鄉(xiāng)、亞堆鄉(xiāng)共7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，是一種純山羊絨、羊毛手工編織的具有地方特色的產(chǎn)品。

該產(chǎn)品具有質(zhì)地柔軟、紋路清晰、薄厚均勻、透氣良好、冬暖夏涼、無(wú)靜電、經(jīng)久耐用等品質(zhì)特點(diǎn)，是西藏手工紡織類產(chǎn)品中的極品。明朝時(shí)期，更是一度成為當(dāng)時(shí)掌控西藏政權(quán)的帕竹噶舉派的大司徒降曲堅(jiān)贊進(jìn)貢給明王朝的貢品，現(xiàn)在主要用來(lái)生產(chǎn)圍巾、披肩、藏裝、藏包等。

圖為“澤帖爾”非遺傳承人巴桑正給合作社員工傳授編織技術(shù) 來(lái)源：山南網(wǎng)

如果你下次去西藏路過(guò)這些地方，不妨嘗試一下這些獨(dú)特的、網(wǎng)上都買不到的地理標(biāo)志產(chǎn)品哦，絕對(duì)產(chǎn)自西藏、原汁原味。（中國(guó)西藏網(wǎng) 綜合/蘇文彥）