春日萬物復(fù)蘇,茶香氤氳,各地茶農(nóng)已陸續(xù)迎來了春茶采摘季。
圖為墨脫縣農(nóng)戶在采茶。墨脫縣委宣傳部供圖 圖片來源:中新網(wǎng)
在西藏,熬茶、煮茶、喝茶是尋常人家習(xí)以為常的事情。古時西藏不產(chǎn)茶,第一片茶葉是何時以何種方式到達(dá)西藏的,眾說紛紜。
一說是唐朝,文成公主進(jìn)藏時,將茶葉帶進(jìn)了西藏?!段鞑卣淌疯b錄》中記載“茶亦自文成公主入藏土也”。傳說文成公主帶去的不止是茶葉,還有飲茶用的瓷碗?!褒埣y茶杯呀,是公主帶來西藏,看見了杯子就想起公主慈祥的模樣……”在西藏山南市流傳著的民歌《公主帶來龍紋杯》中這樣唱道。現(xiàn)在許多藏族人喝茶還喜歡用繪有黃龍的茶碗當(dāng)茶具。
另一種說法,是藏文史籍《凱巴噶吉》《甲帕伊倉》(即《漢藏文書》)中記載了松贊干布曾孫都松芒波杰以茶做藥醫(yī)病的故事,比“文成公主帶茶進(jìn)藏說”晚了近百年。
到二十一世紀(jì),中國科學(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所新生代地質(zhì)與環(huán)境研究室古生態(tài)學(xué)科組研究員呂厚遠(yuǎn)與國內(nèi)外同行合作,通過現(xiàn)代技術(shù)研究認(rèn)為,距今1800年前,即西藏古象雄國時期,絲綢之路分支已穿越青藏高原,茶葉已進(jìn)入了西藏。
……
歷史迷霧重重,不過,從美麗的民間傳說中追尋茶葉的痕跡,似能聞見那悠悠茶香,絲絲縷縷,沁人心脾。
圖為墨脫茶廠的員工在炒茶。墨脫縣委宣傳部供圖 圖片來源:中新網(wǎng)
吐蕃松贊干布的曾孫都松芒布杰以茶代藥治病的故事廣為流傳。相傳在很久很久以前,都松芒布杰體弱多病,久病臥床。宮中請了許多名醫(yī)來看病,絞盡腦汁想了很多辦法,都無法治愈贊普所患之病,眾人一籌莫展。一天,贊普在宮中徘徊,一股淡淡的清香隨風(fēng)飄來,看到一只從來沒有見過的小鳥飛來。小鳥長得非常漂亮,神奇的是嘴里還銜著一根樹枝,枝上有幾片綠葉,最后停在窗臺上。在西藏的高原上從來沒見過這樣的樹枝。贊普取下綠葉在手里仔細(xì)端詳半天,不由自主地放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)咀嚼,滿口醇香,加水煮沸,成為上好飲料,喝完似有通體安泰、醒腦提神之效果。后來小鳥飛走了。
這是何種“神藥”,大家百思不得其解。于是,贊普召集眾大臣及百姓說:“諸位大臣及平民請聽,我在這次病中對其它飲食一概不思,唯獨(dú)小鳥攜來的樹葉作為飲料十分奇妙,能養(yǎng)身體,是治病之良藥。對我盡忠盡力的大臣們,請你們?nèi)ふ疫@樣的樹長在何地,對找到的人我一定加以重賞?!背济駛儽惴蠲诟鱾€地方尋找生長這種綠葉的神樹,可惜都未找尋到。
其中有一名最為忠心、一切只為贊普著想的大臣,一路奔波輾轉(zhuǎn)尋找神樹,沿著吐蕃地界尋找,終在東方漢族地區(qū)發(fā)現(xiàn)有一片籠罩著紫煙的密林。他心想,那片密林之中,必定有“神樹”吧。然而中間橫亙著一條大河阻隔了去往密林的路,渡江過河似乎太難了。大臣心中堅定要冒險過河。此時忽然有一條大魚出現(xiàn)在他面前,然后游過河去了,這對大臣來說是一個驚喜。因?yàn)榇蟪及l(fā)現(xiàn)原來河面雖然寬闊,但水深并不足以淹沒人,心中甚喜。于是他便沿著魚游過的路線順利渡過大河,到達(dá)密林之中。只見密林中有很多小鳥帶來樹枝的那種樹,大臣心想,“這必定是魚王顯現(xiàn),為我引路”。他掩不住歡喜非常,采集下樹枝。這時,大臣又犯難了,“此物對我王之病大有效用,但路途如此遙遠(yuǎn),若有人來幫助背負(fù),或有一頭馱畜豈不更好”。正想到此處,忽見一白色母鹿,不避生人,跪到身前,大臣想:“此鹿或可以馱載”。乃試驗(yàn)之,果然如愿。于是大臣讓母鹿馱上一捆樹枝,自己也背上一捆,踏上了返回家鄉(xiāng)的道路。路上跋涉,非止一日。一月之間,母鹿馱載,直送大臣到達(dá)能望見王宮之處,吐蕃大臣在此處召集民夫,將樹枝送到贊普面前(也有其他傳說大臣是在一只聰明輕捷的馬鹿和一只穩(wěn)重矯健的大象的幫助下,將樹運(yùn)回了雪域高原)。贊普亦十分歡喜,對此大臣重加賞賜。
看到深綠的葉子,贊普問:“這叫什么樹?”大臣回答:“漢地人叫檟,泡著喝能治小病,煮著喝能治大病。”后贊普療養(yǎng)病休,大獲效益。古時候,茶樹又被稱為“檟”,所謂“檟,苦茶也”;茶葉又叫做“茗”,把茶葉稱為“香茗”“靈茗”。
這個故事里,茶葉是用為治療疾病的良藥,與最早《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載的故事有著共通之處。書中記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。古代“荼”與“茶”字通。神農(nóng)氏本是三皇之一,出生在烈山的一個石洞里,傳說他牛頭人身。神農(nóng)氏在嘗試百草時,多次中毒,遇到茶葉得以解毒。神農(nóng)氏因誓言要嘗遍所有的草,最后因嘗斷腸草而逝世。人們?yōu)榱思o(jì)念他的恩德和功績,奉他為藥王神,并建藥王廟四時祭祀。在我國的川、鄂、陜交界傳說是神農(nóng)嘗百草的地方,稱為神農(nóng)架山區(qū)。
茶葉的相關(guān)內(nèi)容在我國第一本茶葉專著《茶經(jīng)》一書中有詳盡的論述?!恫杞?jīng)》的作者是素有“茶圣”之稱的唐人陸羽。在雪域高原,到了元代,藏族第一部茶經(jīng)《甘露之?!?,由學(xué)識淵博、精通醫(yī)術(shù)的藏族高僧塔巴杰著述而成。書中詳盡巧妙地介紹了茶之類、茶之具、茶之烹、茶之禮、茶之益,是古代藏族傳播和發(fā)展茶文化的權(quán)威著作。三十歲時,塔巴杰懷著一顆慈悲之心和求知的欲望,離開西藏前往巴蜀、滇南,一邊游覽名山大川、朝拜佛教名寺,一邊學(xué)習(xí)考察與藏民族息息相關(guān)的茶葉,一路掌握了大量有關(guān)茶葉的第一手資料。四十歲后,塔巴杰返回西藏,撰寫了以上所說的《甘露之海》。
受到生活環(huán)境、食品供應(yīng)等因素的影響,茶在藏族人的飲食結(jié)構(gòu)中越來越占據(jù)了重要的地位,“寧可三日無糧,也不可一日無茶”,直到今天。(中國西藏網(wǎng) 文/胡瑛)
-
說說拉薩的甜茶館
拉薩,一座慢節(jié)奏悠閑的城市,在這座城市里最能體現(xiàn)慢節(jié)奏和悠閑的莫過于分布在大街小巷里的眾多甜茶館了。藏族喝酥油茶一般在家喝,喝甜茶大多會到甜茶館喝,因?yàn)樘鸩杓庸ず臅r較長,只有甜茶館里的甜茶最正宗。[詳細(xì)] -
別具特色的高原茶文化
西藏高原上的茶文化,至少已有千年以上的歷史了。茶葉具有消食、止渴、去膩等特殊的功能,對于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑為主食的藏族人民來說,確實(shí)是不能一日無茶。[詳細(xì)] -
藏茶:不可或缺的生活元素
茶葉在歷史上各民族間的交流和溝通,以及今天建設(shè)中華民族共有精神家園中一直發(fā)揮著不可替代的特有作用。飲茶品茶一直是人們生活必不可少的重要組成部分,喝茶是藏族社會生活中不可缺少的一部分。[詳細(xì)]