西藏青稞酒文化發(fā)展大會(huì)暨阿拉嘉寶傾心釀造10周年慶典在京舉行

　　6月10日，“振興青稞產(chǎn)業(yè)·見(jiàn)證援藏成果——西藏青稞酒文化發(fā)展大會(huì)暨阿拉嘉寶傾心釀造10周年慶典”在北京西藏大廈開(kāi)幕，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、院士專家、援藏工作者和合作伙伴參加此次活動(dòng)。此次活動(dòng)不僅僅是一場(chǎng)關(guān)于美酒與文化的盛宴，更是一次對(duì)西藏鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與青稞酒科技創(chuàng)新成果的集中展示。

　　第十四屆全國(guó)政協(xié)常委、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員副主任、西藏自治區(qū)政府原主席齊扎拉，北京建藏援藏工作者協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)金書(shū)波，中國(guó)西藏文化保護(hù)與發(fā)展協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)安七一，中國(guó)科學(xué)院院士、北京大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)、珠峰科考隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)朱彤，中國(guó)科學(xué)院院士、地質(zhì)學(xué)家、中國(guó)科學(xué)院青藏高原研究所研究員丁林，中國(guó)科學(xué)院院士、自然地理學(xué)家和環(huán)境變化專家、中國(guó)科學(xué)院青藏高原研究所研究員、所長(zhǎng)陳發(fā)虎，中國(guó)工程院院士、中國(guó)青稞酒研究院院長(zhǎng)孫寶國(guó)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉，青?；ブ煊拥虑囡乒煞萦邢薰径麻L(zhǎng)李銀會(huì)等參加慶典。

　　青稞酒，作為中國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)白酒之一，凝結(jié)著悠久的歷史與濃厚的文化底蘊(yùn)。宋書(shū)玉在發(fā)言時(shí)表示，經(jīng)過(guò)1300多年的歷史變遷，青稞酒這杯高原上的瓊漿玉液，以其獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)、獨(dú)特的原料、獨(dú)特的釀造工藝和文化背景享譽(yù)海內(nèi)外。成為世界美酒百花園中的一枝奇葩。它不僅僅是一種飲品，更是一種文化、一種傳承，更是世界屋脊人們對(duì)美好生活的表達(dá)。時(shí)至今日的阿拉嘉寶，更是帶著感恩與情懷，帶著責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，帶著傳承與創(chuàng)新，十年釀造終成佳釀，以美酒贊美美好生活。讓世界屋脊飄出最美的酒香。

　　在鄉(xiāng)村振興旗幟下以農(nóng)產(chǎn)品加工為主的各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)也得到長(zhǎng)足發(fā)展，其中青稞酒系列就是一個(gè)很好的例子。金書(shū)波表示，青稞酒始終伴隨著西藏人民的生活，成為須臾不可離開(kāi)的飲品，更是喜慶的代名詞。青稞白酒在西藏也有比較長(zhǎng)的歷史，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司從青稞酒做起，經(jīng)過(guò)幾十年的努力，把青稞酒做成系列，做成產(chǎn)業(yè)并銷往國(guó)內(nèi)外，實(shí)屬不易。阿拉嘉寶酒業(yè)公司作為天佑德青稞酒的全資子公司，乘著援藏的東風(fēng)，2014年在西藏成立，經(jīng)過(guò)10年的努力，已經(jīng)形成一定的生產(chǎn)規(guī)模，尤其是青稞白酒系列，讓廣大消費(fèi)者品嘗到了青稞醇醇的芳香，為西藏酒業(yè)的發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。

　　一座舉世聞名的神山，一杯清冽醇美的高端白酒，兩者似乎并無(wú)直接的關(guān)系，但他們共同的源頭是青藏高原這片高天厚土和獨(dú)特的自然地理環(huán)境，孕育于這里悠久的歷史和燦爛的文化。安七一在發(fā)言時(shí)指出，阿拉嘉寶是由西藏阿拉嘉寶酒業(yè)有限責(zé)任公司在圣地拉薩運(yùn)用獨(dú)特的14334工藝釀造的一款高端白酒，單從產(chǎn)量和銷售量來(lái)論，在我國(guó)眾多的名酒中，排不到前列，但是從品質(zhì)上講，卻和他的名字一樣——白酒之王。到西藏的游客在游歷完秀美的高山大水和眾多的人文古跡之后，品嘗美食之后能暢飲一杯阿拉嘉寶成為最大的愉悅。

　　西藏自治區(qū)工商聯(lián)黨組成員、副主席劉武，西藏拉薩經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局局長(zhǎng)分別代表當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門進(jìn)行發(fā)言。他們表示，西藏阿拉嘉寶酒業(yè)有限責(zé)任公司秉承“匠人精神”，不斷提升發(fā)展青稞酒釀造技藝，在推動(dòng)文化傳承、帶動(dòng)社會(huì)就業(yè)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展等方面發(fā)揮了積極作用。在西藏投產(chǎn)的10年間里，推動(dòng)青稞科技成果轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，打造出口感醇厚、清香四溢的阿拉嘉寶青稞酒，深受西藏人民的喜愛(ài)，成為西藏產(chǎn)品好、信譽(yù)好、發(fā)展前景廣闊的優(yōu)質(zhì)民營(yíng)企業(yè)。

　　西藏阿拉嘉寶酒業(yè)總經(jīng)理胡志平進(jìn)行了阿拉嘉寶產(chǎn)品宣講，他表示，西藏阿拉嘉寶酒莊前身是“西藏天佑德青稞酒”，2012年建廠，2014年投產(chǎn)，今年正好是“傾心釀造投產(chǎn)10周年”，過(guò)去的十年里，阿拉嘉寶從建廠、投產(chǎn)到運(yùn)營(yíng)，原酒儲(chǔ)能過(guò)萬(wàn)噸；形成了以阿拉嘉寶、青藏第三極青稞白酒為主、熱巴低度青稞酒為輔的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；在西藏市場(chǎng)建立了一定規(guī)模的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，積累了一定數(shù)量的忠實(shí)消費(fèi)者。2023年是西藏阿拉嘉寶酒業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的改革元年和品牌基礎(chǔ)年，公司明確了未來(lái)3-5年的戰(zhàn)略目標(biāo)，描繪了宏偉的藍(lán)圖。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)杜小威宣讀了阿拉嘉寶產(chǎn)品品鑒結(jié)果：阿拉嘉寶真年份·9年（58%vol）無(wú)色晶瑩剔透，花果香、烘焙香馥郁，陳香優(yōu)雅，綿甜協(xié)調(diào)，余味爽凈，空杯留香，風(fēng)格獨(dú)特；阿拉嘉寶真年份·7年（52%vol）無(wú)色晶瑩剔透，花果香、烘焙香突出，陳香舒適，醇甜協(xié)調(diào)，余味爽凈，空杯留香，風(fēng)格獨(dú)特；阿拉嘉寶真年份·7年（42%vol）無(wú)色晶瑩剔透，花果香、烘焙香舒適，醇甜協(xié)調(diào)，淡雅綿柔，余味爽凈，風(fēng)格突出。

　　慶典期間，舉辦了專家研討會(huì)，朱彤、丁林、陳發(fā)虎、孫寶國(guó)等院士，中國(guó)藏學(xué)出版社社長(zhǎng)洪濤，分別做了報(bào)告及分析。同時(shí)，還舉辦了西藏阿拉嘉寶年份酒鑒賞會(huì)，慶典在藏族特色歌舞中落下帷幕。