原標題：中新天津生態(tài)城用智慧手段為校園食品安全裝上“千里眼”

　　記者26日從中新天津生態(tài)城管委會獲悉，中新天津生態(tài)城于近期啟動“明廚亮灶”工程建設，利用先進的人工智能技術為校園食品安全裝上“千里眼”。

　　這一項目由人工智能重點企業(yè)深蘭科技(上海)有限公司研究開發(fā)的智慧項目——明廚亮灶項目再次落地生態(tài)城。明廚亮灶項目采用機器視覺算法和深度學習技術，通過不斷的訓練學習，讓“視頻監(jiān)控”成長為可智能分析行為和檢測環(huán)境的“智慧大腦”。

　　在兼具常規(guī)視頻監(jiān)控的功能之上，明廚亮灶“智慧大腦”可以實時檢測廚房的不衛(wèi)生做法和不安全行為，包括廚師是否穿廚師服、帶口罩和廚師帽，廚師是否在廚房抽煙、打電話，垃圾桶桶蓋是否蓋上，擋鼠板是否安裝等。

　　廚房內若出現疑似違規(guī)行為，“智慧大腦”將通過手機APP和系統(tǒng)軟件彈框等方式，向管理人員實時發(fā)出告警報告。隨即，管理人員將收到“嫌疑動作”的實拍截圖，違規(guī)細節(jié)處還會有醒目的紅框標注。與之對應的15秒視頻片段也將被即時保存，方便管理人員進行調取查看。

　　目前，中新天津生態(tài)城已經在小金星幼兒園和天津外國語大學附屬濱海外國語學校小學三部設立了兩處試點，共部署20余個攝像頭，初步運行效果良好。

　　小金星幼兒園張園長表示，明廚亮灶項目在幼兒園啟用之后，廚房實現了無死角、全覆蓋、實時監(jiān)控，進一步促進后廚工作的標準化、常態(tài)化，孩子們的食品安全得到更好保障。除了受檢測的違規(guī)行為外，地面水漬、砧板上臨時產生的蔬菜根蒂等垃圾也被第一時間清理，送貨員等外來人員也嚴禁入內。

　　接下來，明廚亮灶工程也將根據使用情況和具體需求進行改善提升，不斷升級和豐富“智慧監(jiān)管”的內涵。這一智慧惠民工程也有望在生態(tài)城各學校食堂進行推廣普及，嚴把食品安全的關卡，為孩子們的健康成長保駕護航。

　　諸多智慧應用項目的投用，讓整個城市的智慧生活場景漸成體系，讓居民的生活更加便利。目前，中新天津生態(tài)城已初步形成由1個智慧城市運營中心，“物、數、人”3個綜合服務平臺和N種智慧應用組成的“1+3+N”框架體系。而隨著智慧城市指標體系的發(fā)布，生態(tài)城在國內智慧城市建設中已經占據一席之地。（記者 張道正）

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