中新網(wǎng)8月31日電 據(jù)美國僑報網(wǎng)報道，連日來積極開展室外用餐經(jīng)營的紐約布魯克林八大道華社中餐館，以行動展開自救的同時，也提振了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的復(fù)蘇，并帶動了當(dāng)?shù)厝A裔的就業(yè)。

　　位于布魯克林六大道交62街的金皇廷大酒樓是當(dāng)?shù)刈钤玳_展室外經(jīng)營的大型酒樓，自8月21日正式推出室外用餐后，該酒樓在早午于室外經(jīng)營港式飲茶，晚間則變身燒烤海鮮大排檔，連日來受到居民們的歡迎。

　　據(jù)酒樓老板陳善莊表示，最初推出室外用餐時，他們利用酒樓門前停車場和側(cè)面62街搭建的用餐區(qū)擺放了近30張餐桌，沒想到前來飲茶吃點心的民眾一天比一天多，他們又利用酒樓前的平臺擺放了10張餐桌，依舊客滿。而晚間的大排擋也出人意料的受歡迎。據(jù)介紹，一些客人還遠(yuǎn)道從皇后區(qū)和史坦頓島前來，其中有一對華裔姐弟先后三次駕車從法拉盛趕來吃大排擋。為了滿足更多客人的需求，金皇廷這幾天正加班趕工擴建62街上的就餐區(qū)，擬再增設(shè)6張餐桌。

　　對此，陳善莊表示在看到自救成果時，更讓人欣慰的是員工就業(yè)也在增加。他說疫情前酒樓有80多名員工，在開始室外經(jīng)營后有30%多的員工返崗復(fù)工，現(xiàn)在室外用餐經(jīng)營不錯，在面積擴大時他們又新增了8名員工，這包括炒菜、點心師傅、外賣和傳菜等。與此同時，也帶動了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)配套行業(yè)的復(fù)蘇，讓配套業(yè)的就業(yè)人數(shù)也在增加。

　　位于7至8大道61街上的九十九號餐廳最近攜手該街上的幾家餐館，于周末推出燒烤啤酒節(jié)，生意也不錯。據(jù)負(fù)責(zé)人林里舉介紹，最初他們開始室外經(jīng)營時老員工返崗的有7、8人，隨著經(jīng)營向好和穩(wěn)定，目前員工數(shù)量已增至10人。但他也指出，別看增員數(shù)量有限，在當(dāng)前情況下室外經(jīng)營屬于企業(yè)自救，餐館不得不從各方面控制成本以求生存。但若能恢復(fù)堂吃，哪怕只恢復(fù)一定的比例，就業(yè)率也會大不一樣。

　　金皇庭負(fù)責(zé)人陳善莊也表示，若堂吃恢復(fù)50%，酒樓的就業(yè)率會增至70%，因為堂吃將讓酒樓在防疫上的工作量增加，人員也會隨之增加。

　　而根據(jù)紐約州眾議員寇頓上周公布的數(shù)字，在新冠疫情重創(chuàng)下紐約餐飲業(yè)有20萬人失業(yè)。因此眾民代和餐飲業(yè)一直疾呼市府能盡快拿出恢復(fù)堂吃的計劃，否則天氣轉(zhuǎn)涼，即使市府延長室外經(jīng)營時間也恐將于事無補，屆時不僅令餐館業(yè)更加舉步維艱，現(xiàn)在難得的就業(yè)增加也會大幅倒退。