央廣網(wǎng)北京10月15日消息（總臺(tái)中國(guó)之聲記者富賾）據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞超鏈接》報(bào)道，這段時(shí)間正是全國(guó)秋收的黃金時(shí)節(jié)，在今年很多地方的水稻稻田里，有一種特別的水稻品種引來(lái)了關(guān)注，那就是由云南大學(xué)胡鳳益團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜研究的多年生水稻。

　　這種水稻，可以種一次收多年，一次插秧可以連續(xù)收獲十茬稻米，有望改變已經(jīng)深入人心的，種一次收一次，年復(fù)一年周而復(fù)始的農(nóng)業(yè)種植規(guī)律，大大減輕了耕作者的田間勞動(dòng)強(qiáng)度和投入。

　　多年生水稻和常規(guī)水稻口感一樣嗎？被人類(lèi)馴服的水稻，為什么從多年生變成了一年生？如今，當(dāng)人類(lèi)“反悔”了，我國(guó)科研團(tuán)隊(duì)用了什么辦法讓它找回了多年生的能力，并借此斬獲《自然》雜志年度十大科學(xué)突破？

　　是什么讓水稻從多年生變成了一年生？

　　大多數(shù)的農(nóng)作物，尤其是蘋(píng)果、梨等木本作物，都是多年生，為何作為禾本植物的水稻卻并非如此？云南大學(xué)資源植物研究院副研究員張石來(lái)介紹，水稻，即亞洲栽培稻，祖先其實(shí)也是多年生。稻屬有22個(gè)野生種，這些野生資源當(dāng)中很多都是多年生。水稻之所以從多年生變成一年生，實(shí)際上是人類(lèi)花費(fèi)近萬(wàn)年時(shí)間馴化改良的結(jié)果。

　　對(duì)于植物而言，一般存在有性和無(wú)性?xún)煞N繁殖方式，有性繁殖對(duì)應(yīng)種子，無(wú)性繁殖對(duì)應(yīng)多年生。人類(lèi)為了收獲種子作為糧食，盡可能向高產(chǎn)的方向選育品種。而由于生殖耗費(fèi)大量的能量，如果同一植株大部分能量用于結(jié)果實(shí)，勢(shì)必會(huì)影響到無(wú)性繁殖的性狀。選育的結(jié)果，就是水稻獲得了高產(chǎn)，卻丟失了多年生的性狀。

　　錨定目標(biāo)，20余年磨一劍

　　張石來(lái)介紹，植物實(shí)現(xiàn)無(wú)性繁殖和維持多年生的重要器官是地下莖。稻屬中有一種原產(chǎn)于非洲的長(zhǎng)雄野生稻，其突出特點(diǎn)是具有非常發(fā)達(dá)的地下莖，一整季能夠長(zhǎng)到兩三米開(kāi)外的地方。利用這一性狀，科學(xué)家嘗試用長(zhǎng)雄野生稻與栽培稻進(jìn)行雜交，并通過(guò)回交的方式保留既高產(chǎn)又多年生的性狀。

　　多年生稻的研究緣起，是為了解決糧食安全與生態(tài)安全的平衡問(wèn)題。在我國(guó)云南以及周邊的東南亞國(guó)家，還種有許多陸稻，這些陸稻種在坡地上，完全沒(méi)有田埂。在當(dāng)?shù)氐牡乩砗蜌夂颦h(huán)境下，這種一年生作物帶來(lái)大量的水土流失，同時(shí)也耗費(fèi)了農(nóng)民大量的人力、物力和財(cái)力。在這一背景下，云南大學(xué)胡鳳益團(tuán)隊(duì)自1996年起致力于研究水稻的多年生化，并成功創(chuàng)制了多年生稻技術(shù)。

　　歷經(jīng)20余年，多年生稻的研究并非易事。由于野生稻與栽培稻的雜交屬于遠(yuǎn)緣雜交，因此很難獲得后代。最終通過(guò)利用幼胚挽救的方式，成功獲得了RD23/長(zhǎng)雄野生稻雜交種F1代。但即便如此，遠(yuǎn)緣雜交的后代并不穩(wěn)定，常伴隨許多遺傳連鎖累贅，這就需要花費(fèi)大力氣去除其中的不利性狀。

　　多年生性狀與產(chǎn)量協(xié)同也是個(gè)大難題，二者通常是此消彼長(zhǎng)的關(guān)系。為此，研究人員開(kāi)發(fā)了一系列與地下莖緊密連鎖的分子標(biāo)記，利用其進(jìn)行輔助選擇，加快育種進(jìn)程。同時(shí)，培育的多年生稻同樣采用根莖聚集的方式，使得現(xiàn)代化的高產(chǎn)栽培技術(shù)也同樣適用。

　　比普通水稻難種？口感怎么樣？

　　從生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)看，對(duì)溫光水肥的要求，多年生稻與普通水稻基本一致，唯一不同的是冬季最冷月氣溫不能太低，低溫持續(xù)時(shí)間不能太長(zhǎng)。張石來(lái)介紹，如果平均氣溫不低于13℃，低于4℃的天氣不超過(guò)5天，多年生稻就能安全越冬。因此，目前審定的多年生稻品種，主要在北緯26°以南的地區(qū)試點(diǎn)種植。

　　在大田試驗(yàn)條件下，多年生稻平均能夠保持連續(xù)3~4年的生長(zhǎng)，最長(zhǎng)的多年生稻已經(jīng)生長(zhǎng)了7年，收獲了14季。以西雙版納勐海縣試驗(yàn)點(diǎn)為例，一次種植連續(xù)收獲三年，能夠保持早稻畝產(chǎn)超過(guò)600公斤，晚稻畝產(chǎn)超過(guò)400公斤，周年畝產(chǎn)量過(guò)噸，與當(dāng)?shù)刂髟缘某Ｒ?guī)稻相當(dāng)，但與雜交水稻還有差距。

　　在品質(zhì)上，多年生稻與普通水稻的外觀(guān)、口感、安全性等方面也無(wú)本質(zhì)區(qū)別。目前審定的品種有三個(gè)：多年生稻23、云大25、云大107，既有秈稻，也有粳稻，能夠滿(mǎn)足不同人群的需求。

　　事實(shí)上，除了水稻以外，高粱、小麥、玉米等農(nóng)作物都有希望實(shí)現(xiàn)多年生，國(guó)際上也有“多年生作物研究聯(lián)盟”這樣的組織。張石來(lái)表示，目前我國(guó)多年生稻品種已在東南亞和非洲有了初步應(yīng)用，且表現(xiàn)效果良好，未來(lái)還需要努力讓多年生稻品種具有更好的抗性和廣適性，應(yīng)用到更多的國(guó)家和地區(qū)。