黑龍江撫遠(yuǎn)蔓越莓火爆出圈，讓廣大消費(fèi)者感到驚奇。貴州也默默地拿出了抹茶。據(jù)了解，目前貴州抹茶出口量已經(jīng)是全國第一、全球第三，是名副其實的隱藏“新特產(chǎn)”。

　　在貴州省貴陽市一家專賣抹茶衍生產(chǎn)品的概念店。店里創(chuàng)新的抹茶巧克力、抹茶餅干、抹茶布丁、抹茶拿鐵等等，使用的抹茶原料，都是來自貴州。

　　貴州因高海拔、低緯度、多云霧的地理氣候優(yōu)勢，成為中國優(yōu)質(zhì)高原茶的核心產(chǎn)區(qū)，700萬畝以上的茶園面積為貴州發(fā)展抹茶產(chǎn)業(yè)提供了良好的基礎(chǔ)支撐。

　　采摘好的新鮮茶青會被制成抹茶的前端產(chǎn)品碾茶。在貴州省銅仁市江口縣貴茶產(chǎn)業(yè)園，擁有全球最大單體抹茶精制車間，碾茶送入車間前，還會經(jīng)過涵蓋500多項指標(biāo)的全自動、智能化檢測。檢測合格的碾茶才能進(jìn)入自動化率達(dá)95%的精深加工線。

　　據(jù)介紹，2023年，貴州抹茶銷售突破1000噸，產(chǎn)值3.2億元，出口量達(dá)到400噸。