當涂縣:螃蟹開捕 美味來襲
秋來風景異,稻熟蟹正肥。9月19日,當涂螃蟹首屆開捕節(jié)在塘南鎮(zhèn)開幕。與四面八方來客同賞水鄉(xiāng)美景,共品秋蟹鮮腴。
大公圩里的綠色水產(chǎn)之鄉(xiāng)——塘南鎮(zhèn),素有“江南魚米之鄉(xiāng)”的美譽。密布的河網(wǎng),縱橫的水系為打造聞名遐邇的中國河蟹產(chǎn)業(yè)第一鎮(zhèn)提供了無可復(fù)制的資源稟賦。
伴隨著陣陣開捕的鑼聲,在縱橫交錯的蟹塘里,按耐不住豐收喜悅的蟹農(nóng)們,正鉚足了勁、甩開臂膀劃著漁船,搶著捕撈今年第一網(wǎng)河蟹,螃蟹的開捕也是一年里豐碩收獲的見證。“螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香?!辈稉粕习兜囊恢恢弧皺M行霸道”的河蟹正揮舞著大鉗子,個個青褐背、潔白肚、金色毛,向眾人展示著自己的“顏值”與“品質(zhì)”。當天捕撈的第一對重量最大的頭蟹,其中公蟹為6.8兩,母蟹為5.9兩。
蟹農(nóng)豐收。當涂縣委宣傳部供圖
近年來,養(yǎng)殖戶們通過水產(chǎn)技術(shù)專家和廣大養(yǎng)殖戶反復(fù)實踐,總結(jié)出一條“種草、投螺、稀放、配養(yǎng)、調(diào)水”的塘南河蟹生態(tài)養(yǎng)殖模式,并成功推廣到全縣,在優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境和科學(xué)的養(yǎng)殖方法下,高品質(zhì)螃蟹慢慢養(yǎng)成。
舉辦當涂螃蟹首屆開捕節(jié)旨在展示豐收成果,打造“當涂螃蟹”品牌,提升當涂河蟹的知名度,進一步擴大“中國生態(tài)養(yǎng)蟹第一縣”影響力,拓展河蟹銷售市場,為蟹農(nóng)搭建產(chǎn)銷平臺,促進產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收,推動當涂河蟹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
近年來,當涂縣把大力發(fā)展河蟹產(chǎn)業(yè)作為實施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的切入點和突破口,不斷更新觀念,大力發(fā)展生態(tài)蟹苗孵化、稻田養(yǎng)蟹、河流養(yǎng)蟹,提出由“大養(yǎng)蟹”到“養(yǎng)大蟹”,將“線下展銷”發(fā)展到“線上銷售”。2023年,全縣共有河蟹養(yǎng)殖面積26萬畝,預(yù)計年產(chǎn)量可突破1.7萬噸,產(chǎn)值可突破17億元。(廖志偉 戴麗)
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