世界黃花菜看中國，中國黃花菜看祁東。7月5日，“中國黃花菜之鄉(xiāng)”湖南省衡陽市祁東縣舉辦第三屆黃花菜節(jié)暨食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。當天下午，來自全國各地的黃花菜專家、學者、客商、企業(yè)與種植大戶代表共200余人相聚祁東，研討加快祁東黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。 大會現(xiàn)場簽約14個項目，同時還對在黃花菜誠信經(jīng)營和品牌推廣、黃花菜規(guī)?；N植、黃花菜產(chǎn)品研發(fā)和加工、黃花菜品種選育和推廣等方面分別作出突出貢獻的16人現(xiàn)場頒獎。

　　祁東縣種植黃花菜已有600多年的歷史?！侗静菥V目》記載，黃花菜色澤金黃，其花、莖、葉和根均可入藥，具有多種藥用價值。尤其是含苞待放的花蕾營養(yǎng)價值極高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，采摘下來還可做菜，香味濃郁，食之清香、爽滑、嫩糯、甘甜，被人們視為佐餐佳品。

　　目前，祁東黃花菜年產(chǎn)鮮菜40萬噸，總產(chǎn)值超30億元，擁有國家和省、市級黃花菜龍頭企業(yè)20余家，先后獲得“國家地理標志保護產(chǎn)品”“湖南省十大名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌”“湖南省十大農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌”“‘一縣一特’農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)秀品牌”等榮譽，20萬祁商將星羅棋布的營銷網(wǎng)點撒遍全國各地，雄踞市場鰲頭。

　　近年來，衡陽市深入開展農(nóng)業(yè)“雙百十”產(chǎn)業(yè)建設(shè)行動，把黃花菜產(chǎn)業(yè)作為全市重點做強做大的“百十億”主導產(chǎn)業(yè)，鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，高規(guī)格成立衡陽市萱草（黃花菜）產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組，積極探索食藥同源“黃花+”大健康產(chǎn)業(yè)融合新路徑，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，積極打造推介“祁珍異寶”區(qū)域公用品牌，建成全國最大的種質(zhì)資源庫，讓黃花菜種子搭乘神舟十二號飛船開展太空育種工作。邀請中國湘菜界頂級大師齊聚祁東，打造 “中國黃花菜標準宴”，祁東黃花菜餃子作為中國宇航員食品被帶入太空。不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，生產(chǎn)黃花菜即食菜、含片、米粉、菌包湯、黃花酒等10余個深加工產(chǎn)品，努力建設(shè)國內(nèi)一流的黃花衍生產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)基地。

　　祁東縣委書記雷華介紹，祁東縣黃花菜產(chǎn)業(yè)正全力擴面積、提質(zhì)量、強品牌。加快建設(shè)綠色種植和標準化加工基地，加快“觀食兩用”黃花良種培育與推廣，力爭將種植面積擴大到20萬畝；加快建設(shè)多場景黃花菜電子市場和全國黃花菜食藥同源研發(fā)中心，穩(wěn)步推進黃花菜精深加工產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，打造黃花菜國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)；以花為媒旅游，以節(jié)興菜興農(nóng)，打造黃花觀光帶，持續(xù)加強文旅、農(nóng)旅深度融合，推動產(chǎn)、學、研、旅全鏈發(fā)展，讓祁東黃花菜走向全國、香飄世界！

　　會上，衡陽市委書記劉越高介紹，黃花菜是食藥同源的“健康花”，祁東黃花菜是農(nóng)民增收的“致富花”，祁東黃花菜是品質(zhì)過硬的“放心花”，祁東黃花菜是產(chǎn)業(yè)振興的“希望花”，衡陽將深入挖掘黃花菜的食用藥用價值，全力支持產(chǎn)、學、研、旅全鏈條發(fā)展，將祁東黃花菜打造為湖南乃至中國農(nóng)產(chǎn)品的靚麗名片。

　　啟幕式后，專家、學者就祁東黃花菜進行介紹并學術(shù)分享。據(jù)介紹，本次節(jié)會還圍繞“祁東黃花·康健萬家”這一主題，在節(jié)會前開展了黃花菜采摘大賽初賽、攝影大賽等子活動預熱，節(jié)會期間，將集中展示評選結(jié)果，與會嘉賓可通過觀看非遺特色活動展演及鄉(xiāng)村振興農(nóng)產(chǎn)品展示、參觀黃花菜特色小鎮(zhèn)、黃花菜食藥同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、黃花菜品鑒晚宴等系列大型活動，全方位接觸黃花菜、了解黃花菜、愛上黃花菜，感受這片土地的獨特風采，為嘉賓和觀眾帶來全方位的沉浸式體驗。（ 劉繼海、付姣龍、曾煒煜）