陽山水蜜桃一天銷出50多萬元，“陽光玫瑰”一斤40元仍供不應求……夏日炎炎，正值各類水果的豐收季，搭上電商快車的時令鮮果銷售分外火熱。

　　其實，農(nóng)產(chǎn)品“云”銷售的火爆在年初就已初現(xiàn)端倪。記者了解到，今年一季度全省農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡銷售額304億元，同比增長13.4%，所銷農(nóng)產(chǎn)品中，生鮮食品位居第一，水產(chǎn)、水果等時令農(nóng)產(chǎn)品成倍增長。電商銷售早已成為農(nóng)民增收的一大亮點，大大小小的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體紛紛“觸網(wǎng)”售賣生鮮農(nóng)產(chǎn)品，但其背后也不無隱憂。

　　越來越多的果實

　　從田頭躍上“云端”

　　最近，鹽城市大豐區(qū)恒北村黨委書記李曉霞和村民們每天都忙碌在田間地頭，摘果、挑選分裝、貼標、聯(lián)系運輸……恒北村7200多畝梨樹上掛滿的沉甸甸的果實從田頭躍上“云端”，直達千家萬戶。

　　今年，恒北村開通了“恒北文旅”官方抖音直播號，建立書記直播間，配套專業(yè)直播拍攝制作設備，組建專門拍攝制作銷售團隊，通過短視頻宣傳恒北梨產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游和文化，并在抖音直播間銷售恒北蘇翠1號梨和翠冠梨?！拔覀兠刻煜挛?點到5點進行直播，直播間日流量在2000人左右，我記得我參加直播帶貨的宣傳視頻最高一場點擊量達到7.8萬?！崩顣韵颊f。

　　網(wǎng)絡直播推廣火熱，恒北梨銷售火爆?！皟H每天從合作社發(fā)出的梨果，銷售額就在10000元以上?！崩顣韵颊f，“今年恒北梨不同品種銷售價每斤提高了1-2元，蘇翠1號、翠冠梨精品果銷售價格單果都在10元左右?！崩顣韵几嬖V記者，近幾年村里重視網(wǎng)絡電商發(fā)展，村集體帶頭示范組織各類網(wǎng)絡電商直播培訓，僅今年就已經(jīng)舉辦7場培訓，“當前，村集體運營的有電商1家、抖音直播間1個，個體微商有210多家?！?/p>

　　從7月23日采摘至7月30日，常州市丹丹梨農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社已經(jīng)賣出了20多萬斤梨。今年，丹丹梨農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社社長吳丹鳳聯(lián)合江蘇移動常州分公司、天寧公安等多家單位，依托移動5G網(wǎng)絡開展直播帶貨，走進田間梨園，和果農(nóng)一起展示“丹丹梨”。“梨子不愁賣，愁的反而是貨源?！眳堑P告訴記者，如今在常州已有1000多戶本地農(nóng)戶與丹丹梨合作，丹丹梨也在轉變農(nóng)戶們的種植習慣，“比如采用生物方法治蟲，全程統(tǒng)一施有機肥，統(tǒng)一管理，降低每棵樹的掛果量，采摘時間控制在7月底等?！?/p>

　　“油桃4號、中桃5號、中桃9號、中桃10號、蟠桃、黃金蜜、白如玉等……鮮桃盲盒，讓一盒鮮桃吃出一個夏天的味道。”這是豐縣孫樓街道陳樓村第一書記胡新蘄給自己設計的直播臺詞。7月28日傍晚6點，他舉著黃桃，站在村里的電商運營室完成了自己的首場直播，4小時內共銷售60余單近500斤鮮桃。

　　這對于初創(chuàng)者來說已經(jīng)是不錯的成績。胡新蘄告訴記者，陳樓村黨支部去年底注冊了縣里首家黨支部領辦合作社，以承諾高于市場價、承諾當天結算的方式收購農(nóng)民的水果，“希望能帶領村里3400多戶農(nóng)戶搭上電商的快車，目前加入供貨的農(nóng)戶已經(jīng)有100多戶。”

　　越來越多農(nóng)民正通過網(wǎng)絡拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，除了大型電商平臺，依托社交平臺形成的熟人經(jīng)濟和社區(qū)團購、網(wǎng)紅帶貨、直播帶貨模式是農(nóng)產(chǎn)品“上云”的主要方式。近年來江蘇生鮮類農(nóng)產(chǎn)品電商銷售增長加快。今年4月底，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學院等聯(lián)合發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品電商銷售“Top10”省份中，江蘇位居第三。

　　特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商銷售量的提升，讓越來越多的物流企業(yè)主動加入冷鏈運輸。在句容市丁莊村葡萄分揀中心，順豐小哥許明亮正在為農(nóng)戶剛采摘下的葡萄進行分裝打包。一個個扎根農(nóng)村的快遞網(wǎng)點，成為農(nóng)村電商發(fā)展的有力推手。江蘇順豐相關負責人告訴記者，目前丁莊村里設立了多個收寄點，同時投入大量的營運車輛駐場攬收，確保及時快速地將果品從田間地頭發(fā)至消費者手中。

　　每個環(huán)節(jié)

　　都面臨利潤成本的平衡

　　盡管網(wǎng)上銷售一片繁榮，但對于大大小小的生鮮電商來說，售賣生鮮要盈利，比售賣一般農(nóng)產(chǎn)品多了不少難點。包裝成本高、物流費用貴、價格上不去……近日曝出有生鮮電商“巨頭”因始終未能盈利而關閉了主營業(yè)務。

　　生鮮農(nóng)產(chǎn)品普遍售價不高，但各電商平臺入駐費用不低，胡新蘄說，“比如抖音平臺管理費要每年4000元，微信平臺管理費在2000-5000元左右，且需要支付千分之六手續(xù)費，對于初創(chuàng)團隊來說實際壓力不小?！?/p>

　　當前，還沒有針對農(nóng)產(chǎn)品電商物流運輸?shù)莫勓a政策，較高的運費也或多或少影響了村民的銷售和消費者的購買行為?！罢驗樗荒蛢Υ?，物流運輸需要格外注意包裝、運輸方式、運輸時間等?！崩顣韵几嬖V記者，為了保證夏季梨果在運輸過程中不變質腐壞，需要包裝完整、防撞防壓并全程通過冷鏈物流進行運輸，“目前運輸成本是按斤計算。我們和某快遞公司經(jīng)過了多番交流，最后每斤的運輸價格仍在10元以上，較線下銷售而言，附加成本較高?！崩顣韵继寡浴?/p>

　　“單果重量未達到承諾大小”“水蜜桃發(fā)霉長毛”……在食品類消費的投訴中，網(wǎng)購生鮮是重災區(qū)，樹上沒有兩顆相同的果子，產(chǎn)品不能標準化，成為售后糾紛的一大隱患。

　　“農(nóng)產(chǎn)品的商品化和標準化有多重要？拿我們銷售的黃桃、蘋果這些生鮮水果來說，如果達不到生產(chǎn)的標準化，在包裝、定價、運輸?shù)群罄m(xù)環(huán)節(jié)都會產(chǎn)生各種問題?！苯K楚漢雄風電子商務有限公司負責人楊紹金說。

　　從2015年起，楊紹金開始經(jīng)營特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，并利用自己的成功經(jīng)驗，幫助家鄉(xiāng)沛縣的農(nóng)戶打造區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品品牌，經(jīng)過七八年的時間，楊紹金的團隊已經(jīng)成功孵化出了諸如水產(chǎn)品牌“陽小蟹”“漁耕物作”、精品桃品牌“桃之霸”等50多個農(nóng)產(chǎn)品品牌，并幫助周邊其他農(nóng)戶打造了“桃滋姐”“沙河印象”等品牌。他帶領打造的“蘇創(chuàng)優(yōu)青”品牌集群目前已成功實現(xiàn)年銷售額3000萬元以上，累計幫助農(nóng)戶達300多戶。

　　盡管取得了不少成績，楊紹金和他的合作伙伴們依然面臨兩個主要困難，“完整的供應鏈體系難以形成，以及下沉到鄉(xiāng)村的物流冷鏈運輸條件不完善。”楊紹金告訴記者，這段時間，他們銷量最好的黃桃，光運費就要占到總價的近一半。“一箱黃桃如果在本地零售，只要45元一箱，發(fā)到省外，就要賣到近80元，物流成本非常高，農(nóng)戶得不到多少利潤，錢全被快遞企業(yè)賺了?！?/p>

　　為什么農(nóng)民種出了美味的桃子，卻還是賺不到錢？究其原因，楊紹金實地調研后發(fā)現(xiàn)，當?shù)剞r(nóng)戶多采取分散化種植，沒有形成規(guī)?；?，分揀、加工、包裝等環(huán)節(jié)自然無法形成工廠化經(jīng)營，完整的供應鏈體系也就無從談起，導致生產(chǎn)成本降不下來?！叭绻苄纬纱笠?guī)模種植或組織農(nóng)業(yè)合作社，面對物流快遞企業(yè)也就能有更多議價、談判的空間。比如大家熟悉的陽山水蜜桃和陽澄湖大閘蟹，就是江蘇農(nóng)產(chǎn)品品牌化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的成功典型?！睏罱B金認為，以生鮮為代表的農(nóng)產(chǎn)品必須走產(chǎn)業(yè)化、集群化的道路，才能打通上下游供應鏈，把自主權掌握在經(jīng)營者手中。

　　打好品牌“傘”

　　造?！皞阆氯恕?/strong>