人民網(wǎng)濟(jì)南5月9日電（宋翠）9日下午，濟(jì)南市委市政府召開(kāi)新冠肺炎疫情防控工作第83場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)，介紹該市疫情防控工作最新進(jìn)展情況。記者從會(huì)上獲悉，除歷城區(qū)、高新區(qū)重點(diǎn)管控區(qū)域及全市其他封控區(qū)、管控區(qū)以外的區(qū)域，自2022年5月10日零時(shí)起，有序恢復(fù)餐飲（堂食）經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　濟(jì)南市商務(wù)局黨組書記、局長(zhǎng)孫戰(zhàn)宇在會(huì)上回答記者提問(wèn)表示，在市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)市委統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行工作領(lǐng)導(dǎo)小組（指揮部）綜合研判，決定，除歷城區(qū)、高新區(qū)重點(diǎn)管控區(qū)域及全市其他封控區(qū)、管控區(qū)以外的區(qū)域，自2022年5月10日零時(shí)起，有序恢復(fù)餐飲（堂食）經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　對(duì)于大家關(guān)心的餐飲單位恢復(fù)堂食、加強(qiáng)疫情防控工作，濟(jì)南市商務(wù)局已經(jīng)擬定了《有序恢復(fù)餐飲（堂食）經(jīng)營(yíng)工作指引》，督促餐飲單位要嚴(yán)格落實(shí)，在接受屬地區(qū)縣指揮部、所在街道（鎮(zhèn)）的查驗(yàn)備案后，有序放開(kāi)。

　　餐飲單位要加強(qiáng)從業(yè)人員管理。每天安排專人查驗(yàn)從業(yè)人員健康碼、行程碼，進(jìn)行體溫檢測(cè)，場(chǎng)所碼掃碼登記上崗，堅(jiān)決杜絕帶病上崗。未持有10日內(nèi)至少7次以上核酸檢測(cè)陰性證明的，不得返崗。營(yíng)業(yè)期間，從業(yè)人員應(yīng)檢盡檢必須嚴(yán)格按照省市指揮部核酸檢測(cè)要求執(zhí)行。

　　餐飲單位要嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所疫情防控要求。首先，餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)管理者必須申領(lǐng)場(chǎng)所碼，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所入口醒目處張貼，每天安排專人對(duì)進(jìn)出人員進(jìn)行查驗(yàn)，對(duì)健康碼、行程碼異常、核酸檢測(cè)“亮黃牌”或出現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的，一律不允許進(jìn)入餐飲場(chǎng)所。其次，在恢復(fù)餐飲（堂食）經(jīng)營(yíng)前必須對(duì)后廚、就餐場(chǎng)所、電梯間、衛(wèi)生間等進(jìn)行徹底消毒通風(fēng)。營(yíng)業(yè)期間要加大對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、人員通道、衛(wèi)生間、儲(chǔ)物間等消毒、通風(fēng)頻次，做好消殺記錄并每日公示消殺情況。

　　第三，要嚴(yán)格控制就餐人數(shù)。堂食就餐人數(shù)按接待能力的70%實(shí)行限流，大廳桌間距離1米以上或隔桌就餐，單桌就餐人數(shù)嚴(yán)格控制在10人以內(nèi)，每個(gè)包間限1桌。第四，要嚴(yán)格控制大型宴會(huì)等聚集性餐飲活動(dòng)。承辦5桌及以上聚集性餐飲活動(dòng)的餐飲單位，要提前1天向?qū)俚亟值溃ㄦ?zhèn)）報(bào)備；舉辦5桌及以上聚集性餐飲活動(dòng)的，舉辦方要提前1天向?qū)俚亟值溃ㄦ?zhèn)）報(bào)備。

　　嚴(yán)格做好食品采購(gòu)和應(yīng)急管理。餐飲單位要加強(qiáng)食品采購(gòu)、運(yùn)輸、貯存、發(fā)放全過(guò)程管理，做好個(gè)人防護(hù)和信息登記。每天要對(duì)物流車輛進(jìn)行徹底清潔消毒，司乘人員要持有48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性報(bào)告。經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬獓?yán)格落實(shí)全省冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽馗黜?xiàng)措施。對(duì)行程碼帶“*”的要嚴(yán)格查驗(yàn)“3天2檢”核酸檢測(cè)陰性證明。一旦發(fā)現(xiàn)健康碼紅碼、黃碼人員，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，立即向?qū)俚亟值溃ㄦ?zhèn)）報(bào)告，立即配合相關(guān)部門做好各項(xiàng)疫情防控要求，在專業(yè)人員指導(dǎo)下做好管控和消殺。

　　(責(zé)編：鄭浦麗、邢曼華)