(新春走基層)臺(tái)商掘金大陸年夜飯市場(chǎng) 預(yù)制菜訂單火爆
中新網(wǎng)合肥2月6日電(記者 趙強(qiáng))接訂單、發(fā)物流、補(bǔ)貨源……臺(tái)商、安徽福茗宴食品科技有限公司董事長(zhǎng)魏盼盼在接受中新網(wǎng)記者采訪時(shí)忙個(gè)不停,隨著春節(jié)臨近,其公司研發(fā)推出的兩岸融合預(yù)制菜,線上線下訂單火爆。
魏盼盼(右一)和丈夫王龍介紹預(yù)制菜。趙強(qiáng) 攝
魏盼盼出生于臺(tái)灣嘉義市,曾在臺(tái)灣從事汽車旅館業(yè),2016年以后,由于大陸游客的減少,加之從朋友口中得知,大陸有著不錯(cuò)的營(yíng)商環(huán)境,她決定到大陸尋找發(fā)展機(jī)會(huì)。
2016年,魏盼盼“登陸”上海發(fā)展。其間,與安徽籍先生王龍相識(shí)、相愛(ài),后因?yàn)橐咔榈脑颍?020年他們便從上海來(lái)到安徽,并在安徽結(jié)婚生子。秉持著將臺(tái)灣美食帶給更多兩岸同胞認(rèn)識(shí)的初衷,兩人決定在安徽省蕪湖市繁昌區(qū)創(chuàng)業(yè),研發(fā)兩岸融合預(yù)制菜。
“我發(fā)現(xiàn)大陸預(yù)制菜潛力無(wú)窮,發(fā)展市場(chǎng)非常大,在安徽做佛跳墻的還比較少,我們覺(jué)得佛跳墻預(yù)制菜是一片藍(lán)海?!蔽号闻涡ΨQ,她是第一個(gè)吃螃蟹的人,佛跳墻預(yù)制菜推出后大獲成功。在此基礎(chǔ)上,去年歷經(jīng)三個(gè)月的精心研發(fā),她又推出新品“鮑魚(yú)五華雞”,兩款產(chǎn)品目前主要客群在餐廳酒席,以及針對(duì)年夜飯的伴手禮,現(xiàn)在每天的訂單量不斷,今年?duì)I收沖擊兩千萬(wàn)元。
在魏盼盼看來(lái),兩岸是同宗同源,飲食文化大同小異?!拔矣X(jué)得做吃的,食材很重要,我們嚴(yán)選食材,并將臺(tái)灣的一些預(yù)制菜技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)帶到大陸,與安徽繁昌當(dāng)?shù)睾玫氖巢娜诤显谝黄?,做出讓兩岸都能夠接受的口味。今年,我們還將邀請(qǐng)臺(tái)灣農(nóng)業(yè)專家和飲食大廚參與到我們預(yù)制菜,把我們預(yù)制菜的品質(zhì)和技術(shù)做到最優(yōu)?!?/p>
魏盼盼(右一)和丈夫王龍展示預(yù)制菜。趙強(qiáng) 攝
為讓更多的客戶能夠親身體驗(yàn)到其預(yù)制菜的研發(fā)過(guò)程、品嘗預(yù)制菜的口味,魏盼盼正在裝修一個(gè)占地260平方米的預(yù)制菜體驗(yàn)館。她說(shuō),如今,大陸的經(jīng)濟(jì)越來(lái)越好,大家對(duì)吃的東西更加有追求和講究,所以針對(duì)大陸今年年夜飯,她專門加了一道菜——一個(gè)寓意團(tuán)團(tuán)圓圓的伴手禮預(yù)制菜,希望大家“過(guò)年吃雞大吉大利”,吃的不僅健康,還有祝福。
“龍是我們中國(guó)的一個(gè)標(biāo)志,我們?cè)陬A(yù)制菜的禮盒上,添有龍紋的一個(gè)案底,然后黃色代表珍貴,我們就是希望送給最尊貴的客人,也把我們的中華文化希望帶到全世界?!蔽号闻胃嬖V記者,因?yàn)樗诖箨懓l(fā)展得還不錯(cuò),很多的臺(tái)商都看到了當(dāng)?shù)卣畬?duì)臺(tái)胞的友好,不僅在生活上對(duì)她關(guān)心,在工作上也給予她更多的支持,所以今年也是吸引了很多的臺(tái)商想要來(lái)繁昌這邊發(fā)展。
魏盼盼坦言,她今年最大的心愿便是在安徽繁昌建立一個(gè)臺(tái)灣食品科技產(chǎn)業(yè)園,希望兩岸食品業(yè)者能夠更好地合作,把兩岸的飲食文化更多地融合在一起。
據(jù)安徽省人民政府臺(tái)灣事務(wù)辦公室統(tǒng)計(jì),截至目前,安徽共有海峽兩岸青年創(chuàng)業(yè)基地、臺(tái)灣工業(yè)園等各類涉臺(tái)園區(qū)19個(gè),在安徽創(chuàng)業(yè)就業(yè)的臺(tái)商、臺(tái)青3000余人。(完)
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