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      打造多個(gè)“中國(guó)第一” ,這里憑啥“檸”聚世界?

      張旭 發(fā)布時(shí)間:2023-11-20 09:08:00來(lái)源: 中新社微信公眾號(hào)

        圖為檸檬鮮果。潼南區(qū)委宣傳部供圖

        有一種水果,它金燦燦、圓滾滾,但你牙口再好,一般也吃不完整只。它的名字叫檸檬,作為天然果汁調(diào)味品,檸檬是西式菜肴、面點(diǎn)烘焙等的必備調(diào)料,因而也被業(yè)界人士稱為西餐“辣椒”。

        圖片圖為萬(wàn)畝檸檬種植基地。潼南區(qū)委宣傳部供圖

        位于重慶西部的重慶潼南,正在打造“中國(guó)檸檬第一品牌”。潼南檸檬種植面積達(dá)32萬(wàn)畝,檸檬鮮果及檸檬產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄羅斯、德國(guó)、新加坡、東南亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

        圖片圖為2023中國(guó)·潼南檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。張旭 攝

        記者從重慶潼南獲悉,2022年,潼南產(chǎn)檸檬鮮果28萬(wàn)噸,年綜合產(chǎn)值超60億元(人民幣,下同),潼南檸檬出口量占全國(guó)檸檬出口的40%以上。出口方面,據(jù)統(tǒng)計(jì),2022年,潼南出口檸檬3.98萬(wàn)噸,出口金額3.29億元。

        圖片圖為手指檸檬。張旭 攝

        論起源,潼南檸檬也是“舶來(lái)品”。潼南檸檬種苗來(lái)自澳大利亞、東南亞等地。其中,種植面積最廣的品種,是來(lái)自美國(guó)的“尤力克”。

        值得一提的是,檸檬的一些品種還很有趣,例如澳洲手指檸檬,它不是球狀,而是細(xì)長(zhǎng)形,形如“手指”,因鮮果顏色不同,細(xì)分了佳麗紅、粉紅雪等品類,手指檸檬的果肉有些像魚子醬,味道也不酸。

        圖片圖為重慶潼南種苗繁育中心。張旭 攝

        潼南檸檬種類繁多,重慶潼南種苗繁育中心就有20余個(gè)檸檬品種。這里是中國(guó)最大的檸檬種苗繁育中心之一,這些檸檬種苗不僅作科研之用,也持續(xù)向川渝云貴乃至全國(guó)提供種苗,每年可提供綠色、無(wú)毒的檸檬種苗近60萬(wàn)株。

        依托重慶潼南種苗繁育中心,重慶潼南正打造“中國(guó)第一檸檬種苗繁育高地”。

        圖片圖為市民在采摘檸檬。潼南區(qū)委宣傳部供圖

        此外,近年,隨著陽(yáng)臺(tái)經(jīng)濟(jì)、辦公室農(nóng)業(yè)的興起,也給種苗繁育帶來(lái)新業(yè)態(tài)、新機(jī)遇。例如,種苗繁育中心可將檸檬盆栽賣給客戶,讓其自行種植,享受農(nóng)人之樂(lè)。

        圖片圖為檸檬產(chǎn)品。張旭 攝

        業(yè)界對(duì)檸檬的深加工不止于此。位于潼南高新區(qū)的重慶檬泰生物科技有限公司就是其中代表,公司合伙人孫樹橋稱,其自主研發(fā)的“檸檬六分離提取技術(shù)”,可從檸檬油囊、外皮層、中皮層、果肉和果核里,提取加工出數(shù)十種高附加值產(chǎn)品,讓檸檬的價(jià)值呈幾何倍增。

        除了軟糖、即食片、飲料等產(chǎn)品外,未來(lái),還將有檸檬啤酒上市,“喝起來(lái)有檸檬味,又比較健康”孫樹橋表示,他的目標(biāo)是“實(shí)現(xiàn)檸檬100%加工利用”。

        圖片圖為檸檬鮮果儲(chǔ)存車間。潼南區(qū)委宣傳部供圖

        目前,潼南累計(jì)培育檸檬加工企業(yè)32家,各類精深加工項(xiàng)目陸續(xù)建成投產(chǎn),涉檸檬納米汁、檸檬果膠、檸檬脫氧凍干片等。

        潼南研發(fā)生產(chǎn)的檸檬產(chǎn)品分五大類,分別是飲料、綠色食品、護(hù)膚品、生物醫(yī)藥、保健品,目前有350余種產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì),潼南檸檬年加工能力達(dá)30萬(wàn)噸,年加工產(chǎn)值30億元。

        圖片圖為海外嘉賓參觀檸檬生產(chǎn)車間。潼南區(qū)委宣傳部供圖

        在種植技術(shù)方面,潼南也已實(shí)現(xiàn)了“走出去”。重慶匯達(dá)果業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)代曉強(qiáng)說(shuō),2017年開始,他在南非設(shè)檸檬種植基地,種植面積超1000畝,代曉強(qiáng)還與當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)合作,將套袋技術(shù)傳至南非。

        圖片圖為果農(nóng)正在給檸檬套袋。張旭 攝

        “南北半球存在季節(jié)差,對(duì)產(chǎn)銷更有利?!贝鷷詮?qiáng)說(shuō),技術(shù)和市場(chǎng)的“互通有無(wú)”,讓兩地共享檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利,接下來(lái),他期待更多國(guó)際合作。

        圖片圖為檸檬種植戶李帆和他的檸檬倉(cāng)庫(kù)。張旭 攝

        “80后”檸檬種植戶李帆來(lái)自四川安岳,隨父親在潼南區(qū)柏梓鎮(zhèn)羊堡村種植檸檬。早年他從事建筑行業(yè),檸檬種植全靠父親操持。近年,他辭了工作,從父親手里接過(guò)檸檬種植的“接力棒”。

        “最開心的是,檸檬富了一方百姓?!崩罘f(shuō),他見證檸檬園周圍,樓房越來(lái)越漂亮。最近,李帆家的檸檬倉(cāng)庫(kù)、凍庫(kù)等也投了用,這堅(jiān)定了他繼續(xù)種植檸檬的信心。

        圖片圖為檸檬園旁邊的農(nóng)家小院。張旭 攝

        最近,潼南檸檬種植戶迎來(lái)一則利好消息,雪王農(nóng)業(yè)(重慶)有限公司落戶潼南。它是蜜雪冰城的子公司,主要為蜜雪冰城門店提供檸檬類原料、脆筒。

        蜜雪冰城有大量的門店,其中,僅海外門店就有數(shù)千家?!皺幟试谌蛴屑竟?jié)差,我們既出口,也進(jìn)口。”企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,各項(xiàng)設(shè)備陸續(xù)投用,將持續(xù)擴(kuò)大檸檬進(jìn)出口。

        圖片圖為雪王農(nóng)業(yè)(重慶)有限公司生產(chǎn)車間。潼南區(qū)委宣傳部供圖

        “檸檬指數(shù)3.0”,建設(shè)“數(shù)字檸檬大腦”,發(fā)布全國(guó)首個(gè)檸檬數(shù)字產(chǎn)業(yè)報(bào)告……近來(lái),重慶檸檬數(shù)字化的行動(dòng)不斷。潼南稱,將打造“中國(guó)第一檸檬數(shù)字大腦”。

        圖片圖為中國(guó)檸檬交易中心。潼南區(qū)委宣傳部供圖

        潼南檸檬還在搶抓出口創(chuàng)匯機(jī)遇,已建成檸檬出口備案基地5萬(wàn)畝,搭建中國(guó)檸檬交易中心,全力打造“中國(guó)第一檸檬出口基地”。

        圖片圖為工作人員通過(guò)直播銷售檸檬。張旭 攝

        2023中國(guó)·潼南檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)期間,在重慶潼南舉行了西部陸海新通道—潼南檸檬南亞貿(mào)易暨全產(chǎn)業(yè)鏈簽約活動(dòng),37個(gè)項(xiàng)目集中簽約,涉及食品加工、智能制造、大數(shù)據(jù)等領(lǐng)域,簽約總金額達(dá)277億元。

        圖片圖為潼南鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一處檸檬標(biāo)識(shí)。張旭 攝

        未來(lái),重慶潼南將加快營(yíng)造健康檸檬生活方式,建設(shè)具有潼南辨識(shí)度的檸檬特色小鎮(zhèn),建成檸檬博覽館(預(yù)計(jì)將是全國(guó)首個(gè)),持續(xù)舉辦國(guó)際檸檬節(jié)、檸檬嘉年華等活動(dòng),全力打造“中國(guó)第一檸檬融合發(fā)展標(biāo)桿”。

        圖片圖為潼南檸檬。張旭 攝

        一顆小檸檬,振興大鄉(xiāng)村、形成大產(chǎn)業(yè)、融入大循環(huán)、實(shí)現(xiàn)大發(fā)展,2023中國(guó)·潼南檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)預(yù)計(jì),今年,潼南檸檬產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值將突破75億元。

        作者:張旭

      (責(zé)編: 王東)

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