中新網(wǎng)8月29日電 牛奶中含有大量的酪蛋白,這些蛋白質(zhì)在檸檬提供的酸性環(huán)境下會(huì)變質(zhì),形成絮狀或者塊狀沉淀,不過這些沉淀一般不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。牛奶中的鈣質(zhì)也會(huì)和檸檬中的檸檬酸生成檸檬酸鈣,檸檬酸鈣也不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石或者影響鈣的吸收。(來源:@科學(xué)辟謠 中國新聞網(wǎng)微博)
版權(quán)聲明:凡注明“來源:中國西藏網(wǎng)”或“中國西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權(quán)歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用,須注明來源中國西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關(guān)法律責(zé)任。