中新社上海4月6日電 題：和平飯店：看盡外灘百年風(fēng)云 見證上海日新月異

　　中新社記者 許婧

　　到上海，南京路步行街和外灘是必去之處。站在蘇州河口百年經(jīng)典鋼結(jié)構(gòu)的外白渡橋上向外灘望去，外灘萬國建筑博覽群雄偉壯觀。與外灘隔江相望的，是浦東瑰麗的陸家嘴。外灘與南京東路的交匯處，便是世人心中的外灘地標(biāo)——和平飯店。

　　和平飯店外景。(和平飯店供圖)

　　和平飯店由南北兩棟歷史建筑構(gòu)成，北樓高達19米的墨綠色金字塔型銅頂，突破了外灘天際線，讓它在一眾厚重雄偉的外灘建筑中脫穎而出。

　　2020年南京路步行街延伸至外灘，和平飯店門前變成了步行道。昔日車水馬龍的景象消逝了，卻讓與和平飯店門頭合影的中外游客連贊“取景拍照隨手就是大片”。

　　“很多電影里都有和平飯店的場景，我早就想來看看?！庇慰屠钚〗阏f。

　　上海作家陳丹燕曾這樣描述和平飯店：“維也納來的咖啡，紐約來的黑色絲襪，巴黎來的香水，彼得堡來的白俄公主，德國來的照相機，葡萄牙來的雪利酒，全部來陪襯一個歐洲人在上海發(fā)跡的故事。還有那個時代的名人，美國的馬歇爾將軍，美國的司徒雷登大使，法國的蕭伯納，美國的卓別林，中國的宋慶齡，中國的魯迅，他們從黃銅的旋轉(zhuǎn)門外轉(zhuǎn)了進來，走在吸去了所有聲音的紅色地毯上?！?/p>

　　自1929年開業(yè)伊始，和平飯店就是無數(shù)上海歷史故事的發(fā)生地。1911年，孫中山赴南京就任中華民國臨時大總統(tǒng)，途經(jīng)上海出席歡迎大會，在此提出了“革命尚未成功，同志仍需努力”的著名口號。1927年，蔣介石、宋美齡在和平飯店美廬廳舉行訂婚典禮。如陳丹燕所說，“沒有一座紀(jì)念碑，能比和平飯店更勝任來做上海的紀(jì)念碑。以一種大飯店開放的，單純的，見多識廣的方式，勾連與證明一個個滄海桑田的舊時代?！?/p>

　　和平飯店的前身是沙遜大廈，原名華懋飯店，1956年，為紀(jì)念亞洲太平洋和平大會更名為和平飯店，2007年關(guān)閉翻新。

　　經(jīng)過3年修復(fù)，2010年和平飯店重新開門迎客。相關(guān)負責(zé)人表示，此次修繕努力還原建筑架構(gòu)的完整性，裝飾藝術(shù)設(shè)計保留完整。

　　銅雕花的大門、旋轉(zhuǎn)式廳門、大理石地面和墻面拼花……推開和平飯店四扇旋轉(zhuǎn)門中的任意一扇走進大堂，仿佛置身上世紀(jì)30年代的老上海，前臺辦理入住和結(jié)賬的中外賓客不斷。一位工作人員說，現(xiàn)在訂房率很高，餐飲生意也同步增長，都需要提前預(yù)約，一座難求。

　　大廳中央擺放著用1580片琉璃制成的藝術(shù)玻璃雕塑“和平鴿”，上方是標(biāo)志性的八角形彩色玻璃天頂。雕塑四面是四幅描述老上海生活氣息和城市環(huán)境的銀色浮雕。大廳里，合影拍照的人絡(luò)繹不絕。

　　和平飯店標(biāo)志性的八角形大廳，大廳中央擺放著藝術(shù)玻璃雕塑“和平鴿”，雕塑四面是四幅描述舊上海生活氣息和城市環(huán)境的銀色浮雕。(和平飯店供圖)

　　穿過大廳，來到位于夾層的和平博物館。不大的館內(nèi)陳列著和平飯店的各式銀質(zhì)器皿、瓷器、水晶擺件和古董，與上海及飯店相關(guān)的舊報紙和書籍，曾經(jīng)在此下榻的名人政要照片等。工作人員會在固定時間介紹這棟大樓的風(fēng)雨歲月。

　　酒店客房以淺黃色和藍色為基調(diào)。修繕后，著名的九國套房也保留了下來。這些178平方米的套房，按中國、英國、美國等9個不同國家的文化風(fēng)格區(qū)分。幾十年來，這些套房迎來了無數(shù)的貴賓、外交政要和名人。

　　就餐及娛樂環(huán)境也延續(xù)了過往。幾經(jīng)整修的8樓原中餐廳龍鳳廳仍保留著當(dāng)初風(fēng)貌——中國傳統(tǒng)的紅柱綠壁，契丹金紋和龍鳳頂，繼續(xù)提供地道的上海本幫菜。

　　“龍鳳廳從來就是這樣，臨窗用餐時，既可俯瞰黃浦江，又能看到繁華的南京路。”中餐行政主廚馬浩成說，龍鳳廳的菜單保留了傳統(tǒng)經(jīng)典，也有融合新式風(fēng)尚的創(chuàng)新菜。這個春天，龍鳳廳推出了明前茶香脆皮雞、馬蘭頭香干青團等季節(jié)時令菜，“經(jīng)典和創(chuàng)新并不矛盾。”

　　自上世紀(jì)30年代開始，聞名遐邇的和平廳便接待過諸多國際政要、名人、名流。(和平飯店供圖)

　　離開龍鳳廳，穿過布滿拉利克水晶的走廊，便是聞名遐邇的宴會廳和平廳。自上世紀(jì)30年代開始，國際政要、名人、名流聚集于此。1998年10月，和平廳里的長桌，見證了第二次“汪辜會談”這一兩岸關(guān)系的重要時刻。

　　疫情后，成立于1980年的老年爵士樂隊恢復(fù)了每晚的演奏。樂手鄭德仁說，“人們都說，看到我們，宛如看到舊上海的繁華。其實不是，我們見證的，是一個全新的上海?！?/p>

　　外灘萬國建筑博覽群獨具魅力，繁華背后，也見證了中華民族與世界接軌的滄桑歷程?！拔迳惠x，相得益彰；八音合奏，終和且平?！痹诮粋€世紀(jì)里，和平飯店始終佇立在外灘，上海的故事也在繼續(xù)書寫。(完)