寒潮來(lái)襲、降雪持續(xù) 記者探訪北京新發(fā)地市場(chǎng):蔬菜供應(yīng)量足價(jià)穩(wěn)
央廣網(wǎng)北京12月14日消息(總臺(tái)中國(guó)之聲記者任夢(mèng)巖)據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道,作為北京市民的“菜籃子”,新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)是否受到了降雪影響?記者實(shí)地采訪了解到,這幾天,新發(fā)地市場(chǎng)的蔬菜供應(yīng)量再創(chuàng)新高,達(dá)到入冬以來(lái)的最高供應(yīng)量,價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。
13日下午,在北京新發(fā)地市場(chǎng)的“油菜交易區(qū)”,記者看到,內(nèi)蒙古、遼寧、河北、山東、河南等地車牌的貨車正在卸貨,雪一直在下,本地的蔬菜經(jīng)銷商和供貨商聊得火熱。
粗略統(tǒng)計(jì),這里還有幾十輛滿載油菜的貨車等待北京本地蔬菜經(jīng)銷商進(jìn)貨。而這僅僅是其中一個(gè)品類。新發(fā)地市場(chǎng)宣傳部部長(zhǎng)童偉告訴記者,針對(duì)此次降雪過(guò)程,他們提前一周就做好了預(yù)案,安排了采購(gòu)。
童偉說(shuō):“從各個(gè)地區(qū)采購(gòu)、包裝,然后調(diào)度往北京發(fā)貨,準(zhǔn)備工作應(yīng)該有一個(gè)星期了,目前的供應(yīng)應(yīng)該說(shuō)不受影響。北京地區(qū)的冬季蔬菜供應(yīng)主要就分三大類,第一類是以土豆、洋蔥、大白菜這些耐儲(chǔ)菜為主,這類菜主要在北方,每年的9-10月份已經(jīng)進(jìn)行了儲(chǔ)存,現(xiàn)在根據(jù)需求均勻向市場(chǎng)進(jìn)行投放,這類占到1/3。第二類是北方地區(qū)和中部地區(qū)的大棚蔬菜,也占到30%。另外就是海南、云南、廣東、四川這些地方的南方菜,以豆角、辣椒為主,占到40%。目前,受到交通條件影響的主要是南方菜,但是我們提前用泡沫箱進(jìn)行包裝,也覆蓋了一些棉被,提前進(jìn)行調(diào)度,所以南方菜也沒(méi)受到太大影響。”
童偉告訴記者,目前新發(fā)地市場(chǎng)菜價(jià)略有漲幅,但仍在合理區(qū)間。
童偉說(shuō):“我們新發(fā)地今天的上市量達(dá)到了2.61萬(wàn)噸,應(yīng)該是全年最高的交易供應(yīng)水平,加權(quán)平均價(jià)略微上浮了一點(diǎn),今天是3.22元/公斤,但是依然在一個(gè)合理的價(jià)格區(qū)間,微漲一點(diǎn)點(diǎn),原因是各個(gè)產(chǎn)地受到天氣的影響,有些蔬菜的運(yùn)輸距離增加、采收難度增加?!?/p>
北方降雪過(guò)程仍在持續(xù),童偉表示,針對(duì)可能遇到的挑戰(zhàn),他們都有預(yù)案。
童偉說(shuō):“對(duì)于寒潮的準(zhǔn)備,我們的菜該存的已經(jīng)存好了,啟動(dòng)了市場(chǎng)的保供機(jī)制,對(duì)土豆、洋蔥、大白菜、胡蘿卜、白蘿卜等九大品種的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行輪換儲(chǔ)備,一個(gè)星期進(jìn)行一次輪換,這樣我們總的儲(chǔ)備量是3000噸。如果寒潮持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)的話,我們這些菜不斷去投放,是個(gè)輪換制,儲(chǔ)備一個(gè)星期之后投放出去,新到的再存進(jìn)去,市場(chǎng)那邊該賣的賣,一旦發(fā)現(xiàn)缺口,從儲(chǔ)備庫(kù)里邊投出來(lái),然后再加緊貨物的調(diào)集,這樣的話應(yīng)對(duì)寒潮完全沒(méi)有問(wèn)題?!?/p>
源頭供應(yīng)充足,北京各大市場(chǎng)、超市的貨源也有保障。北京超市發(fā)連鎖股份有限公司常務(wù)副經(jīng)理趙萌告訴記者,他們有自己專門(mén)的采購(gòu)渠道,各種品類供應(yīng)充足。
趙萌說(shuō):“我們?cè)诖笈d有采購(gòu)基地,都在大棚里長(zhǎng)著,店里也有庫(kù)存,這兩天一下雪,顧客也不出來(lái)了,所以其實(shí)這兩天銷售是下降的。線上蔬菜、蛋奶的銷售有一些增長(zhǎng),蔬菜環(huán)比增長(zhǎng)30%?!?/p>
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