【沿著河湖看新疆】白蝦雪蟹金鱒魚 新疆水產(chǎn)迎豐收
中國(guó)青年報(bào)客戶端訊(中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 朱彩云)這個(gè)9月,蝦農(nóng)吳志友迎來了澳洲淡水龍蝦的收獲季,“一直能售賣到10月底”。這個(gè)喜歡釣魚的年輕人如今是新疆麥蓋提縣澳洲淡水龍蝦繁育基地負(fù)責(zé)人,他在2017年賣過魚,在2021年跟山東援疆技術(shù)人員學(xué)會(huì)了養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦,“8個(gè)蝦塘,今年總產(chǎn)量估計(jì)超過3噸?!?/p>
“每天都不夠賣,70%多都是麥蓋提人買的?!眳侵居迅嬖V中青報(bào)·中青網(wǎng)記者記者,他2017年賣魚時(shí),當(dāng)?shù)厮a(chǎn)市場(chǎng)的需求就較為旺盛,“本地有吃干炸魚的傳統(tǒng)。”
同在南疆,阿克蘇市潤(rùn)澤農(nóng)莊養(yǎng)殖基地里的養(yǎng)殖戶周京森也期待著收獲。他今年養(yǎng)了16畝南美白對(duì)蝦,兩個(gè)塘子,“預(yù)計(jì)產(chǎn)量能達(dá)到400公斤?!?/p>
除了龍蝦,蟹類也來到新疆,開始承載新疆風(fēng)味。從小在陽澄湖邊長(zhǎng)大的養(yǎng)蟹人潘爾強(qiáng),去年來到祖國(guó)最西北開啟養(yǎng)蟹事業(yè)。他說,剛來新疆時(shí),自己很愛坐在山腳下,看著融雪一路流經(jīng)額爾齊斯河,匯入得仁湖。他說,由于純凈的水質(zhì)和天然飼料喂養(yǎng),這里的雪蟹青殼白肚,連鉗子上的絨毛都透亮發(fā)白,干凈、綠色、無公害。
多名當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蟹基地負(fù)責(zé)人記得,過去,新疆水產(chǎn)品九成都銷售于本地市場(chǎng)。如今,隨著冷鏈物流快速拉近產(chǎn)地與全國(guó)市場(chǎng)的距離,再加上電商平臺(tái)的連接,來自全國(guó)各地的訂單不斷涌來,雪蟹銷量已經(jīng)翻了三倍。美團(tuán)買菜數(shù)據(jù)顯示,新疆雪蟹日前上線,上線次日銷量環(huán)比增長(zhǎng)翻兩倍。目前,新疆雪蟹的訂單交易額占大閘蟹品類整體近4成,尤其受廣深地區(qū)消費(fèi)者的喜愛。
“新疆主要水源之一是冰雪融水,水質(zhì)清澈,溫度低,非常適合冷水魚的養(yǎng)殖。”新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)監(jiān)督處處長(zhǎng)鄧康處介紹,2022年,新疆漁業(yè)產(chǎn)量17.3萬噸,高白鮭、梭鱸等在滿足當(dāng)?shù)匦枨笸膺€銷往全國(guó)市場(chǎng)及其他國(guó)家和地區(qū)。除了引進(jìn)外來魚種,新疆的河流湖泊還孕育有幾十種本土魚種,包括九道黑魚、阿勒泰狗魚等新疆“土著魚”。
據(jù)了解,在塔克拉瑪干沙漠邊緣的和田縣,西伯利亞鱘魚、金鱒魚等高山冷水魚也正迎來收獲季。該縣喀什塔什鄉(xiāng)克孜勒也爾村第一書記阿不來提·阿不拉計(jì)劃著,下一步,將把魚池承包給企業(yè),爭(zhēng)取形成規(guī)?;?、科學(xué)化養(yǎng)殖。
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