中青報·中青網(wǎng)見習記者 朱彩云 魏婉

　　劉旭光接待過不少公眾開放日里來參觀糧庫的人，炎熱的夏天，參觀的人往往會：“你們糧庫為什么配這么多空調？糧食為什么看起來很新鮮？”這時，劉旭光總會指指糧堆里的測溫電纜說，控溫儲糧是中儲糧900多個糧庫的標配。

　　劉旭光是中儲糧安徽分公司銅陵直屬庫倉儲管理科副科長，也是該直屬庫科技儲糧團隊主要成員之一。他告訴中青報·中青網(wǎng)記者，2008年他入職時，中儲糧一個直屬庫只有幾個倉是智能化水平較高的樣板倉，“但現(xiàn)在每個倉都是樣板倉、示范倉，做到了科技儲糧全覆蓋”。

　　在中儲糧成都儲藏研究院工作十年的王躍欣喜地看到，如今糧倉里不僅能做到“手摸無塵、口吹無灰”，儲存和進出糧環(huán)節(jié)中也運用了多種先進技術，“基本實現(xiàn)了現(xiàn)代化、科技化和智能化”。

　　民為國基，谷為民命。倉廩實才能天下安。糧食儲備事關國家糧食安全，數(shù)據(jù)顯示，作為全國最大的糧食儲備集團，目前中央儲備糧科技儲糧覆蓋率超過98%。中央儲備糧的綜合儲存損耗率控制在1%以內。包括“數(shù)字糧倉”“智能在線監(jiān)測”“四合一”科技儲糧、智能氮氣氣調等在內的多種儲糧技術，塑造出我國大國糧倉科技化、智能化的模樣。

　　“藏糧于技”的顯著效果離不開一代代儲糧人，他們參與并見證著綠色儲糧、智能儲糧技術的發(fā)展。工作越久他們越發(fā)現(xiàn)，即使崗位平凡，即使做的是小事，但意義重大，“我們是在為國儲糧”。

　　“糧食是會呼吸的”

　　從東北農(nóng)村走出來的張美玲，長大后依然選擇和糧食打交道。85后的她工作了11年，作為中儲糧吉林質檢中心檢驗科的糧食檢驗員，每天除了完成檢測糧食樣本的本職工作，還思考著在檢測方法研究上有更大突破。

　　這個對數(shù)據(jù)敏感的糧油貯藏專業(yè)研究生，剛入職時還擔心特長無法發(fā)揮，但不久就覺得“來對地方了”。每年春秋兩季的糧食普查，她能針對不同樣本提出、分析問題。

　　張美玲和同事負責中儲糧吉林分公司下轄100多家糧庫糧食的質量普查和驗收。經(jīng)檢測入庫的糧食，要再通過驗收檢測，才能最終成為中央儲備糧。“以前在學校里做課題實驗，只有數(shù)據(jù)準確才能得到真實的研究結果；上班后，只有確保數(shù)據(jù)真實有效，才能真實地反映出中央儲備糧的質量?！睆埫懒嵴f，工作越久，自己對崗位的理解越深，也越覺得研究檢測方法與技術很有意思。

　　這些年，她多次在《食品科學》《中國糧油學報》等國內知名刊物上發(fā)表專業(yè)文章近10篇，申請實用新型專利1項，軟件著作權2項。2016年，她代表吉林分公司參加中儲糧集團公司第五屆職業(yè)技能競賽，獲檢驗員項目一等獎，之后又代表中儲糧集團公司參加第四屆全國糧食行業(yè)職業(yè)技能競賽，獲檢驗員項目二等獎，并榮獲“全國技術能手”“中央企業(yè)技術能手”“全國糧食行業(yè)技能拔尖人才”等稱號。

　　在外人看來可能有些枯燥的工作，在儲糧人眼里卻充滿新意與變化。

　　眼下，正值春季普查，張美玲常常面對一方實驗臺、一把鑷子、一堆玉米或者稻谷，一挑揀就是一天?！胺謷煌晟屏？雌饋硎切∈?，但我越來越認識到，這為的是儲糧安全”，張美玲說，“我們對每一顆玉米粒都很較真兒”。

　　較真兒的還有劉旭光，他的任務是觀察、檢測糧食的各種“生命體征”，“糧食是會呼吸的，一呼一吸之間都是糧情數(shù)據(jù)?！逼渌Z倉的保管員偶爾也會找劉旭光救急，“如果糧溫異常升高，可能是害蟲引起的，也可能是生命體征強的糧食呼吸產(chǎn)生的熱量引起的。”

　　在儲糧人眼里，稻谷、小麥等口糧不僅能被數(shù)據(jù)準確描述，更是一個個需要呵護的生命體。“如果沒有儲糧技術延緩糧食品質下降的速度，糧食沒辦法像現(xiàn)在這樣持久保存?！比肼毷嗄辏瑒⑿窆庠诒韭毠ぷ髦庵欢⒅粋€方向進行研究：儲糧害蟲防治。他告訴記者，儲糧害蟲防治效果的好壞，直接關系到儲糧品質的好壞和損耗量大小。

　　去年8月，在中儲糧“寧流千滴汗、不壞一粒糧”公眾開放日的線上直播活動中，劉旭光講述了團隊歷時5年、破解二氧化碳氣調殺蟲技術難題的研發(fā)故事，這也是該系列直播的第一場。

　　劉旭光在直播里分享，當研究遇到瓶頸時，女兒讓他喝罐啤酒“借酒消愁”，結果啤酒沫讓他有了靈感，他和團隊成員帶著設計方案找到啤酒廠家，說服廠家制作二氧化碳汽化裝置，這后來成為設備突破的關鍵。

　　1小時的直播結束后，劉旭光的手機里新增了兩三百條未讀消息，“都是來交流技術研發(fā)難點的，有同學、同行，還有母校的老師”。

　　筑牢大國糧倉

　　面對“藏糧于技”的創(chuàng)新命題，不同崗位的儲糧人給出了不同答案。當劉旭光和團隊加緊升級更綠色的害蟲防治技術與設備時，另一個年輕團隊也在糧倉創(chuàng)新設計上下足功夫。

　　“我們團隊平均年齡在35歲以下，大家接手架空式糧食氣膜倉項目研發(fā)時，很多設計工程師都沒有把握，經(jīng)驗值充其量為20%?！比缃窕貞浧疬@個項目，參與并主要負責的王躍印象最深的，還是大家夜以繼日投入，不抱怨、不放棄的樣子，“全靠信念和對糧食的熱愛，一干就是近6年?！边@也是他從其他部門調到中儲糧成都儲藏研究院研究設計中心不久后，被委以重任的第一個項目。

　　這是個從0到1的嘗試。王躍告訴記者，倉體施工模擬驗算填補了架空式糧食氣膜倉在施工模擬方面的技術空白，并取得了一系列創(chuàng)新成果，包括首創(chuàng)穹頂優(yōu)化結構、首次完成PVDF膜材研究、首次明確膜材性能選用指標、首次研制成功專用施工作業(yè)平臺、編制完成糧食氣膜倉“設計規(guī)范”和“施工驗收規(guī)范”兩項行業(yè)標準。

　　將幾噸重的氣膜層在架空平臺上吹起來，是整個架空式糧食氣膜倉建設的基礎工序和首套工序，必須確保萬無一失。王躍一直記得吹膜成功的那一刻：2022年6月7日18點45時，經(jīng)過風機調試、展膜、環(huán)基固定等多道前期工藝流程，全球首座架空式糧食氣膜倉的氣膜層拔地而起，歷時105分鐘。2022年12月，氣膜倉主體工程竣工，經(jīng)過國家專業(yè)機構檢測，倉型氣密性達到一般平房倉的5~8倍，單倉能夠儲糧7500噸，如果按每個成年人每天消耗半斤口糧計算，單倉糧食可滿足7萬人一年的口糧供應。

　　而這一項目的靈感來源于2017年央企創(chuàng)新成果展上的氣膜煤倉。“既然氣膜倉可以儲煤，那么它能不能儲糧？”王躍說，糧食的儲存要求與煤炭相比更為苛刻，要在氣膜煤倉的基礎上研究開發(fā)氣膜糧倉，需要進行非常大的改變和提升。“團隊成員當時并沒有很足的信心，僅僅是憑借一腔熱血在驅動?！?/p>

　　經(jīng)過1800多天的持續(xù)攻堅，這群人還是做成了這件看似不可能的事。團隊先后突破20余項“卡脖子”技術，實現(xiàn)1項世界首創(chuàng)技術，實現(xiàn)了糧食儲備倉在“綠色儲糧”領域的重大技術革新。該項目也成功入選國務院國資委2022年“央企十大超級工程”之一。

　　傳承與創(chuàng)新

　　新的一年，王躍每天的工作節(jié)奏都很快，“很多新材料、新技術、新工藝需要不斷探索和測試，需要反復研究討論和反復實踐論證?！边@位30多歲的年輕干部，總在琢磨如何提升現(xiàn)有糧食倉房的儲糧性能。

　　他告訴記者，“參與并負責的項目取得突破進展后，工作壓力很大，但對未來的科研充滿信心”，這一方面源于國家提倡發(fā)揚科學家精神，另一方面，他所在的成都儲藏院歷史積淀深厚、科研氛圍濃郁，“同事們把大部分時間都用在了基礎研究和應用研究上”。

　　頂住壓力成為不少儲糧青年在創(chuàng)新路上的選擇，對劉旭光和張美玲而言，未來仍有很多目標等著他們去跨越。張美玲說，她熟悉稻谷、玉米的檢測方法，但她還想研究更多糧食品類的檢測技術。

　　劉旭光下一階段的目標是培養(yǎng)青年儲糧人才，他說，當前“藏糧于技”處在跨行技術引進融合、高質量縱深發(fā)展的階段，“糧油科技自立自強必須要有一系列自主核心知識產(chǎn)權技術、關鍵性專業(yè)設備，以及奮發(fā)向上的青年人才隊伍”。 劉旭光的工作室已有不少90后成員，最年輕的今年24歲，“這些90后平時看不出來能吃苦，但真做起事來，很可靠?！?/p>

　　“傳承與創(chuàng)新是儲糧青年共有的特質?！痹谥袃Z質檢中心有限公司技術研發(fā)部負責人陳晉瑩看來，儲糧青年是建設農(nóng)業(yè)強國、保障國家糧食安全的生力軍、主力軍，“傳承的是‘寧流千滴汗，不壞一粒糧’的儲糧人精神，創(chuàng)新的是思想與行動，守護大國糧倉”。

　　入職8年，藥學博士陳晉瑩本人的經(jīng)歷也在詮釋著傳承與創(chuàng)新。雖是跨專業(yè)入行，但他認為醫(yī)藥與食品行業(yè)有很多融會貫通之處，“尤其是科技創(chuàng)新工作，都需要善于觀察、耐心試驗、大膽探索和創(chuàng)新思維”。

　　從質檢一線到糧庫糧倉，從碼頭船艙到田間土壤，儲糧業(yè)務多個環(huán)節(jié)的工作內容，陳晉瑩都體驗過。在好幾場糧食科技主題的國際會議上，他還把中國儲糧青年的聲音帶向世界。去年2月，這名青年技術骨干還開始了一段鄉(xiāng)村振興工作。在掛職黑龍江省哈爾濱市鄉(xiāng)村振興局副局長期間，陳晉瑩從基層體驗中認識到了科技的重要性，對于自己熟悉的快檢設備，他說，“要盡量做到智能化和便攜化，將問題解決在收購現(xiàn)場”。

　　在離糧食更近的地方，陳晉瑩思考的東西很多，他認為“藏糧于技”的核心要義，是通過科技水平的提升來確保國家糧食安全。他說，未來要提升“藏糧于技”水平，不僅需要深化基礎性研究、強化應用性研究，還要大力發(fā)展自主研發(fā)的國產(chǎn)設備，打破國外技術壁壘和封鎖，“將關鍵重要數(shù)據(jù)牢牢掌握在中國人自己手中”。

　　他也同樣看好未來糧食行業(yè)的科研人才隊伍。他說，糧食行業(yè)的科技水平潛力相對較高，需要整合更多先進的、智能的、新型的裝備和技術，“這樣巨大的提升空間對于一名科技青年工作者來說有無限的想象和潛力，也將促使無數(shù)儲糧青年投身科技創(chuàng)新?！?/p>